Tegnap volt a szülinapom

 

kávés és csokikrémes piskóta

Bár a múlt héten még nagy terveim voltak a szülinapommal kapcsolatban, végül semmi különöset nem főztem,  kétféle töltelékű tortát sütöttünk Bogikámmal. Annyira ráéheztem a kávé krémes tortára, hogy az egyik olyan lett, a másik meg csokis, Bogikám meg a többiek kedvére. Isteni lett mindkét töltelék, annak ellenére, hogy az állagával már megint meggyűlt a bajom, de elhatároztam, hogy nem fogom magam felidegesíteni rajta. Úgy voltam vele, ha kanállal kell enni, hát azzal esszük :)!

Szokásos módon kevertem ki egy 7 tojásos kakaós piskótát, a tésztát kétfelé osztottam és a két szív alakú szilikon formában sütöttem meg. Nem lett nagyon vastag, így csak kétfelé vágtam a kihűlt piskótát és bele is meg a tetejére is jó vastagon kentem a krémeket. Amikor kicsit dermedt, felvert Hulalával még jól megpakoltam mindkettőt. Tényleg finom lett, annak ellenére, hogy a csokikrém kicsit lágyabb maradt. 

A piskóta hozzávalói: 

7 db M-es tojás, 7 kisebb evőkanál cukor, 5 kisebb evőkanál finom liszt, 2 evőkanál kakaópor.

Szokásos módon a tojásokat kettéválasztva, külön-külön felverve cukorral a sárgája és a fehérje is, majd óvatosan összekeverve az átszitált kakaóporral elkevert liszttel. 160 fokra előmelegített sütőben, de a sütőt 150 fokra mérsékelve, légkeverésen sütve kb. 40 percig.

A krémek hozzávalói: 

7,5 dl tej, 4 evőkanál cukor, 2 csomag Balbeck csokis pudingpor, kevés rumaroma

Szokásos módon megfőztem a pudingot, ketté osztottam és még ezeket kevertem bele: 

+ 2 evőkanál átszitált holland kakaópor, 3 evőkanál vaníliás cukor, kihűlés után 2 dl habbá vert 30 %-os tejszín

+ 4 kávéskanál instant kávé (MILD), 1 evőkanál vaníliás cukor, kihűlés után  2 dl habbá vert 30 %-os tejszín

kávés

csokis és kávékrémes piskóta

csokis

"Ünnepi" vacsorám: mexikói zöldséges-kolbászos paradicsomos csípős tészta - isteni volt, imádtam

Ja, tegnap 61 lettem. Öregszem.