Fish and chips - harcsából :)

Tegnap hajnalban megérkezett Tomika, úgyhogy az eddigieknél is elfoglaltabb vagyok, de ezt a "fish and chips"-et felteszem, mert nagyon jól sikerült - ha Tata közben nem szól, hogy Tomika felébredt. 

A nyúzott, kibelezett, megmosott harcsát kb 2-2,5 cm széles egyforma csíkokra igyekeztem vágni, aztán besózva hűtőbe tettem még tegnapelőtt. Tegnap orly masszát készítettem egy kupac rétes lisztből, 2 db M-es tojásból, púpos kávéskanálnyi sütőporral, 1/3 fehér kanál sóval és annyi jéghideg sörrel, hogy olyan sűrű masszát kapjak, hogy lisztezés nélkül is bevonja a besózott halszeletkéket, amiket aztán forró olajban szép aranybarnára sütöttem. Mellé nagyon vékonyra vágott újkrumpli készült. Tényleg tisztára olyan volt, mint az angol fish and chips. Kívül ropogós, belül lágy.

Előtte Tomika kedvére csirkeleves volt az első fogás, szokásos régi módon, gyorsfőző fedővel, de teljesen ételízesítő mentesen, csak sóval zöldségekkel, sok petrezselyem és zeller zölddel, zöldpaprikával és hagymával ízesítve. A leves és a második fogás is nagyon finom volt, Tomikánk mégis inkább vajas bagettet kért. Délután direkt az Ő kedvéért csemege kukoricát is főztem, de abból sem evett. 

Narancs és mandarin levet viszont csavartunk tegnap kétszer is. Legalább azt ivott a vajas bagett mellett.

Nem tűntem el...

...csak ez az elképesztő hőség mindentől elvette a kedvem. Olyan érzés, mintha a levegő is forrna körülöttem. Aludni is alig bírok, mert a légkondi elromlott a hálószobában, csak zúg, de nem hűt, az állandó ventilátorozástól meg majd kifolyik már a szemem. 

Persze azért eszünk és hűs ásványvizet is iszunk, de nagyon szenvedünk. Borzasztó lehet azoknak, akik szabad ég alatt dolgoznak, télen a hideg, most meg az eszméletlen meleg miatt. Tegnap-tegnapelőtt csak a Testkontroll oldalon hagytam bejegyzést, annyira nem történt semmi különös. Ma finom marhapörköltet főztem a fiúknak, csak annyira belefeledkeztem az én padlizsános-gombás pörköltembe, amibe tojás nélküli galuskát főztem, hogy csak a képek feltöltésekor vettem észre, hogy a fiúk kajáját le sem fényképeztem kitálalva. Azt mondták, nagyon finom volt a pörkölt, amihez most krumplit főztem, és megosztottam velük a kedvenc citromos-fokhagymás, hegyes-erős paprikával felturbózott uborka salátámat.

Az én reggeli gyümölcsömet, nokedlis zöldséges gombalevesemet és ugyancsak nokedlis zöldségpörköltemet is megmutatom azért, mert nem gyakran fordulnak meg a kedves érdeklődők blogom Testkontroll oldalán, pedig érdemes lehet.  A zöldségpörkölt ugyanúgy készült, mint ITT, csak a főzés végén 4-5 dl forró vízzel felöntöttem, és tojás nélküli galuskát szaggattam bele, amihez 10 evőkanál rétes lisztet fél csapott fehér kanál sóval és annyi hideg vízzel kevertem össze, hogy inkább kemény, mint lágy tésztát kapjak, ami könnyen leválik a kanál domború oldaláról. Ebből a tésztából szaggattam apró galuskákat kanállal a fővő zöldségpörköltbe és néhány percig főztem az összes tészta beszaggatása után.

(Tipp: A "Testkontroll" oldalon egyszerű a mozgás: a  billentyűzet "End" gombjával az oldal utolsó bejegyzéshez ugrik az oldal, a "Home" gombbal visszaugrik az oldal elejére)

Ha  sikerül  kitálalva lefényképezni a marhapörköltet, akkor arról is pótolom a képet.

Addig is mindenkinek hűs, nyugalmas vasárnap délutánt kívánok

kép innen

Képeket kaptunk

Ádámka :)

Július 8-án kisebbik Unokám, Ádámka betöltötte a 2. évét. Sajnos nem lehettünk ott, hogy személyesen is megköszöntsük, csak Skype-on keresztül tudtuk. Irigyeltük másik Mamát, aki ott lehetett és együtt ünnepelhetett Velük. Kaptunk néhány képet, ezekből mutatnék meg néhányat, hagy büszkélkedjek az édes kis Unokáimmal :)

A szülinap képei: 

 

Ádámka 2. szülinapja :)

Az ÜNNEPELT :)

Tomikám kedvencével - csokitortával

 és még néhány kép Róluk:

Zöldséges, sajtos, olajbogyós falatkák

Vacsorára készítettem ezt a tányér zöldséges-olajbogyós-sajtos falatkát önző módon csak magamnak.  Gyönyörű volt, és nagyon finom. Legalul hámozott uborka, rajta camembert darabkák, zöldpaprika, paradicsom és olajbogyó. Ennyi.

Padlizsánpörkölt gombával

Mindenféle húskészítmény nélkül is isteni zöldségpörkölt kerekedett ki a padlizsánból ma ebédre. Készítése közben jutott eszembe, hogy néhány gombafej is árválkodik még a hűtőben, hát azt is belefőztem. Bátran merem ajánlani mindenkinek, mert tényleg nagyon finom. Régebben készült már hasonló nálunk is, de akkor kolbász, vagy szalámi mindig került bele. Most bebizonyosodott, hogy anélkül is megállja a helyét. Így a testkontrollba is beleillik. 

Hozzávalók: 1 fej hagyma felaprózva, 1/2 hegyes erős paprika felkarikázva, 1 hámozott nagyon kis darabokra vágott padlizsán (mint ITT, csak hosszában is még keskenyebb csíkokra vágva), kevés olaj, 1 csapott fehér kanál só, 4 fej tisztított, cikkekre vágott gomba, 1,5 csapott fehér kanál fűszerpaprika, 4 dl forró víz, 1teáskanálnyi rétes liszt. 

A hagymát, paprikát és padlizsánt egyszerre kezdetem pirítani kevés olajon, sóval megszórva. Néhány perc múlva beletettem a cikkekre vágott gombát is. Rövid idő elteltével a padlizsán egész krémessé vált, és a gomba is megpuhult. Ekkor megszórtam fűszerpaprikával, felöntöttem forró vízzel, és főztem pár percig. Kicsit hígnak tűnt a leve, ezért megszórtam 1 teáskanálnyi rétes liszttel. Pár percig még forraltam, és tojás nélküli tésztával tálaltam. Mellé fokhagymás-citromos uborkasalátát készítettem, amibe 1 paradicsomot és a hegyes erős paprika másik felét is belekarikáztam. 

Zöldségkrémleves, currys rizs currys csirkecombokkal / pirított gombával

Úgy tűnik mostanában majd minden nap kétféle étel készül nálunk, hogy a húsimádók is és én is jóllakhassak. Ma zöldségkrémlevessel indítottunk, aztán currys párolt rizs volt ugyancsak currys csirkecombokkal a húsimádóknak, nekem meg néhány szem pirított gombával.

A zöldségkrémleves hozzávalói: 1 szép nagy új zeller, egy hatalmas új petrezselyemgyökér, 1 nagy újkrumpli, fél cukkini, egy kis fej hagyma, 1,5 liter forró víz, só és/vagy ételízesítő ízlés szerint, őrölt bors, egy nagy csokor petrezselyemzöld, pici olaj, 2 vékony szelet kenyér

A zöldségeket megtisztítottam, 1*1 cm-es kockákra vágtam és forró fűszeres vízben puhára főztem. A főzés utolsó perceiben adtam hozzá a felaprított petrezselyemzöldet. Botmixerrel simára turmixoltam, újra felforraltam. A kenyérkockákat ugyancsak kb. 1*1 cm kockákra vágtam és kevés olajon megpirítottam. Finom volt.

A rizs hozzávalói: kevés olaj, 1 fej hagyma, 1 csomag mirelit finomfőzelék alap (450gr), 35 dkg paraboiled rizs, 1 liter forró víz, só és/vagy ételízesítő ízlés szerint, 2 fehér kanál curry por, kevés chili por. 

A felaprózott hagymát kevés olajon megdinszteltem, hozzáadtam a mirelit  zöldséget, addig sütöttem,míg a zöldség átforrósodott. Ekkor hozzáöntöttem a rizst, azt is lepirítottam kicsit, majd forró vízzel felengedtem (vigyázat fröcsköl). Fűszereztem sóval, curry és chili porral, és kb. 20 perc alatt, - ill. mire az összes levet magába szívta -  készre főztem. 

A currys csirkecombok hozzávalói: kevés olaj, 1 fej hagyma, 7 db csirkecomb lebőrözve, kettévágva, só és/vagy ételízesítő ízlés szerint, 2 fehér kanál curry por, kevés chili por, 2,5 dl forró víz. 

A hagymát apróra vágtam és kevés olajon megdinszteltem. Hozzáraktam a félbevágott csirkecombokat, fehéredésig sütöttem, majd sóztam, megszórtam curry és chili porral, kicsit hagytam párolódni, majd felöntöttem forró vízzel, az edényt gyorsfőző fedővel lezártam és szokásos jelzések után 10 percig főztem a combokat. A gőzt kiengedtem és currys rizzsel tálaltam a húst.

A pirított gomba hozzávalói: 1/2 fej hagyma, kevés olaj, 5 közepes gombafej, só, bors.

A hagymát apróra vágtam, a gombát cikkekre. Kevés olajon pirítani kezdtem. Közben sóztam-borsoztam, és zsírjára sütöttem. Currys rizzsel tálaltam.

Tűzdelt, sütőben sült süllő, az idei első

Tegnap Legnagyobbikom egy szép süllőt fogott. Tisztítva, kibelezve néhány deka híján 1 kg volt. Ma ebből készítettem vacsorát a fiúknak. A megtisztított, megmosott halat kb. 2 cm-ként beirdaltam, aztán besóztam, végül hagymával és szeletelt baconnel megtűzdeltem, utóbbival be is takargattam majd 200 fokra előmelegített légkeveréses sütőben jó 50 percig sütöttem. Szerény utóvacsoraként én is megkóstoltam pár falatot, és nyugodtan mondhatom, hogy isteni volt..

sütés előtt

A fiúk vajas törtkrumplit  ettek hozzá.

Lecsó - a megunhatatlan nyári fogás

a kezdet kezdetén....

Párom már napok óta azzal nyúz, hogy főzzek lecsót. Csodálkozom, mert inkább hús, mint zöldségrajongó, persze mindig feldobom egy kis virslivel, hogy ne csak zöldségek legyenek benne. Ma eleget tettem a kérésének, és lecsót főztem, egy kis plusz zöldséggel (Szüleim kertjéből származó cukkinivel) gazdagítva. És persze nem maradhatott el a virsli sem belőle.

Ezeket használtam hozzá: kevés olaj, 5 fej hagyma 5 db tv paprika, 4 db hegyes erős paprika, egy öregebb hámozott, kimagozott cukkini fele, egy csomó friss paradicsom negyedekre vágva, 1 és 1/3 csapott fehér kanál só, 1,5 fehér kanál fűszerpaprika, 1 csomag (12 db) Pick juhbeles virsli. 

Előtte tegnapi csirkemelles-tejfölös (szénhidrátmentes) karfiollevest ettünk első fogásként. A fiúk zsömlét is ettek a lecsóhoz, én anélkül ettem, hogy testkontrollos legyen. A várakozási idő utána 4 óra a testkontroll szerint.

paprikázás és virsli befőzés után, már majdnem kész állapotban...

...és a tányéron

Csirkemell rakott krumpli módra

Mai vacsoránk fő fogását a rakott krumpli ihlette. Már napok óta kívánok valami kolbászos fogást, mert amióta testkontrollozom, nem volt a számban kolbász [:)]. Először rakott krumpli módra készült karfiolról álmodoztam, de azt a fiúk biztos nem fogadták volna kitörő lelkesedéssel, ezért változtattam. Csirkemellet készítettem rakott krumpli módra, amihez a fiúk vajjal kikevert törtkrumplit kaptak én pedig csirkemelles-tejfölös karfiollevesben főtt karfiolt. Megint mindenki boldog volt, és úgy ehettük degeszre magunkat, hogy senki nem csalódott és nekem sem kellett feladnom a testkontrollozást.

Hozzávalók: 10 szelet csirkemellfilé, kb. 5 dkg vaj, 5 főtt tojás, só, füstölt kolbász (hússzeletenként 5-7 szelet), 1 nagy poharas 20 %-os tejföl, annyi szelet trappista sajt, ahány hússzelet van. 

A sütőt 200 fokra és légkeverésre kapcsoltam melegedni. A csirkemell szeleteket olvasztott vajon mindkét oldalán elősütöttem, majd tepsire sorakoztattam. Az elősütött húsok mindkét oldalát kissé meghintettem sóval. A hússzeleteket nagyságtól függően 3-5 tojáskarikával betakartam, a tojás sort is megsóztam kissé. Jó sűrű tejföllel befedtem minden tojásos húst, aztán kolbászkarikákkal kiraktam őket. Végül sajttal betakartam és 200 fokra előmelegített sütőben sütöttem, míg ilyen szép piros lett. Igaz, a kolbászok lecsúsztak a husiról ahogy a sajt olvadt, de ez nem rontott az élvezeti értékén.

Közben pici forró víz és só hozzáadásával Zepter módszerrel megfőztem 6 nagyobb szem tisztított összevágott újkrumplit, összetörtem, és vajjal kikevertem. Ez lett a fiúk körete.

Levest is készítettem, ehhez apróra vágtam fél fej hagymát, 5 csirkemell közép részt, 1 fej karfiolt rózsáira szedtem, 1 nagyobb sárgarépát és 2 kisebb petrezselyem gyökeret felkarikáztam, és összevágtam egy csokor friss petrezselyemzöldet. Utóbbi kivételével kevés olajon megdinszteltem a zöldségeket és a húst, aztán felöntöttem 2 liter forró vízzel, ízesítettem 1-1 csapott fehér kanál sóval,  ételízesítővel, és némi őrölt borssal. Amikor már majdnem készen volt, akkor adtam hozzá az összevágott petrezselyemzöldet és 2-3 evőkanál tejfölt. Jól kiforraltam és a nagyobb karfiolrózsákat kiszedtem köretnek az én vacsorámhoz. 

Finom volt minden, Legkisebbikem azt mondta, ez jobb volt, mint a rántott hús. Érdemes kipróbálni, bátran ajánlom mindenkinek, mert isteni :)!!

Megint kétféle vasárnapi ebéd

Megint úgy kellett gondoskodnom a vasárnapi ebédről, hogy megfeleljen húsimádó családom elvárásának, de a saját testkontrollos igényeimnek is. Az egész délelőttöt azonban nem akartam a konyhában tölteni. Végül szénhidrátos leves és köret készült, amihez a család rántott húst és kovászos uborkát kapott, én meg a tegnapi gombapörkölttel felturbózott hagymán pirított cukkinit. Már én sem bírtam megállni, és megkóstoltam a kovászos uborkámat, isteni lett. 

Az ebédünk végül így alakult:  

Új borsós és új zöldséges borsóleves tojás nélküli spagettivel, 
szinte szóról szóra mint ITT, csak a végén tojás nélküli spagetti került bele

Petrezselymes párolt rizs, rántott csirkemell, kovászos uborka

Petrezselymes rizs: fél fej hagyma felaprózva, kevés olaj, 25 dkg paraboiled rizs, 1 fehér kanál ételízesítő/vagy csapott fehér kanál só , őrölt bors, 7,5 dl forró víz, 1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld. 

A hagymát megdinszteltem az olajon, ráraktam a rizst, pár percig pirítottam gyakran megkeverve, aztán felöntöttem forró vízzel (vigyázat, fröcsköl). Ízesítettem, beleraktam a petrezselyemzöldet, és kb. 20 perc alatt (vagy amire az összes levet magába szívja) készre főztem.

A csirkemellet szokásos módon paníroztam és sütöttem.

Petrezselymes rizs, hagymán pirított cukkini gombapörkölttel felturbózva, 

A hagymán pirított cukkini nagyon hasonlít a néhány napja bejegyzett cukkinis gombára. Itt azonban először egy fél fej hagymán kezdetem el pirítani a vékonyra szelt cukkinit pici sóval és borssal. Amikor puhulni kezdett, hozzáadtam a kis tálnyi tegnapról maradt gombapörköltet és fél tálkányi vizet, amivel a tálat kiöblítettem. Ezután addig sütöttem együtt a cukkinit és gombát, míg az alatta lévő lé teljesen eltűnt.

Az én szénhidrátos-zöldséges ebédem után a várakozási idő 3 óra.

Avokádókrémes-paradicsomos pirítós

Először az avokádókrémet készítettem el. Egy kisebb, jó érett avokádót kikapartam a fekete héjából, villával összetörtem. Hozzákevertem 3 teáskanál Flora margarint, néhány csipet sót, kevés őrölt borsot, 1 lila hagyma közepét (kb. olyan vastag volt, mint egy újhagyma) és 1 gerezd fokhagymát egészen apróra vágva. Ezeket nagyon simára kevertem, pirítósra kentem, vastagra szeletelt paradicsomot raktam rá, kicsit megsóztam és már el is készült.

Gombapörkölt fokhagymás-erőspaprikás-salátaszives uborkasalátával

Gombapökrölt durum szaravacska tésztával és fokhagymás-erőspaprikás-salátaszives uborkasalátával - ez volt a mai ebédem. 

A család bőr nélküli csirkecombokból készült csirkepörköltet kapott ugyanilyen tésztával és saját érlelésű kovászos uborkával. 

A gombapörkölt hozzávalói: 1 fej hagyma felaprózva, kevés olaj, 1 tv paprika és fél hegyes erős paprika körömnyi darabokra vágva, 30-35 dkg csiperke gomba cikkekre vágva, csapott fehér kanálnyi só, 1,5 fehér kanálnyi csípős fűszerpaprika, kb. 5-6 dl forró víz. 

A hagymát, paprikákat és gombát a lábasba pakoltam, öntöttem hozzá kis olajat és együtt dinsztelni kezdtem só hozzáadásával. Amikor az alatta keletkezett nedvet elfőtte - vagyis "zsírjára" sült, megszórtam fűszerpaprikával, felengedtem forró vízzel és 15-20 percig főztem, hogy besűrűsödjön a leve. Isteni lett. 

A fokhagymás-erőspaprikás-salátaszives uborkasaláta hozzávalói: 1/2 kígyóuborka vékonyra reszelve, 1 fejes saláta közepe csíkokra vágva, fél hegyes erős paprika szintén vékonyra szelve, egy kis citrom felének leve, só, bors, fokhagyma granulátum ízlés szerint (vagy legalább 1 gerezd reszelt fokhagyma), kevés olaj. 

A hozzávalókat tálban összekevertem és már kész is volt. Nagyon illett a gombapörkölthöz. 

Egy kis összevissza evés

Tegnap este elvesztettem a fejem és összevissza evésbe torkollt a vacsorám - vacsoráim. 

Az egész ott kezdődött, hogy Apukámnak egy műtétre be kellett menni tegnap reggel a kórházba. De a műtétből nem lett semmi, mert olyan pulzusszámon vert a szíve (150/perc), hogy a sürgősségire került.  Hiába jelezte a háziorvosnak korábban, hogy gond van a pulzusszámával, valahogy elsikkadt a téma.  Szóval Anyukámat hazaküldték, Apu pedig egész nap a sürgősségin feküdt. Azt mondták délelőtt, hogy délután 4-re mehetünk érte, akkorra kiderül, hogy hazamehet, vagy osztályra kerül. Mentünk is érte. Mondták, ha kaját vittünk bemehetünk. Hát kaját nem vittünk, de gyorsan vettünk ott a kórházban és bementünk Hozzá. Épp csak odaadtuk az ennivalót, de akkor azonnal kiküldtek bennünket a kórteremből, mert a szomszédos ágyon éppen haldoklott valaki (őrület). Hát tovább várakoztunk a váróban. Jó egy óra elteltével még mindig nem történt semmi, hát újra érdeklődtem. A nővérke elmondta, hogy a haldokló beteg elhunyt, aztán kedvesen beinvitált, hogy mostmár bemehetek Apukámhoz. Beszélgettünk kicsit, közben láttam a pulzusszámlálón, hogy a pulzusa 87 és 92 között mozog, látszott, hogy valamennyire sikerült beállítani. Furcsa volt, hogy a kórteremben férfiak és nők feküdtek vegyesen, minden elkülönítés nélkül. Ezt nagyon megalázónak találtam. Ott vizsgálták őket egymás előtt, szerintem ez elképesztő. Egyszer csak  jött a doktornő, aki elmondta, hogy Apukámnak le kell állnia azzal a véralvadásgátlóval, amit szed, és egy hasba szúrós injekciót kell magának beadni naponta kétszer helyette. Mert délutánra kiderült, hogy amíg azt szedi, addig  egyetlen orvos sem operálja meg. Csak azt nem értem, hogy miért csak a kiírt műtét napján kell ennek kiderülni, mikor a múlt héten a kivizsgálások alatt is pontosan tudták, hogy milyen gyógyszereket szed?? És ha nem lép fel ez a rendellenesség, akkor talán ott vérzett volna el Apukám a műtőasztalon??A pulzusszám rendben tartására is kapott valamilyen gyógyszert. Újabb várakozás után végre elengedték, és hazavihettünk, de útközben még kiváltottuk a frissen felírt gyógyszereket, hogy ami és amikor kell, meglegyen. 

Aztán mire hazaértünk  olyan ideges és farkas éhes voltam, úgy voltam, hogy senki ne szóljon hozzám, én most megeszem a hűtőt is, aztán lesz ami lesz. Végül a töltött paprikánál kötöttem ki, de most kenyérrel és kiflivel ettem,  volt olyan, amikor a kiflit ettem kenyérrel, a töltött paprika kimaradt. Meglepődtem azonban, hogy "ahhoz képest" milyen keveset bírtam enni. 

Később Legkisebbikem és Barátnője pizzát rendeltek, és akkor még rátettem egy lapáttal. Én is kértem egy tonhalas-tenger gyümölcseis pizzát és azzal koronáztam meg a napot. Kínálgattam ugyan Legnagyobbikomnak, hogy egyen belőle, de mivel nem kért eltüntettem az egész pizzát. Úgy aludtam utána mint a bunda. És még lelkiismeret furdalásom sincs. Egy ilyen nap után ennyi - vagy inkább enni :) -  kellett.

Rántott sajt

Legkisebbikem már agitál néhány napja, hogy készítsünk rántott sajtot. Tegnapra már biztosra ígértem, de aztán annyi dolgom volt, hogy nem lett belőle semmi, csak egy kis sajtos-baconös virslit dobtam össze ebédre. Ma is rákérdezett nagy bátortalanul, hogy mennyi munkám van, - és persze megint rengeteg -, de ma már sajnáltam volna, ha megint csalódnia kell. Olyan bánatosan tud nézni, mint kiskorában :). Hát félretettem kis időre a munkát és röpke 1 óra alatt nulláról elkészült a 3-4 adag sültkrumpli, 10 szelet rántott sajt és 8 szelet rántott csirkemell - mert Apa nem szereti a rántott sajtot (még volt a hűtőben egy kifilézett lebőrözött csirkemell, ennek csontja is belefőtt a tegnapelőtti húslevesbe). Így mindenki boldog volt, mindenkinek ínyére való ebéd  készült.

A trappista sajtot kb. fél cm vastagra szeleteltem, rétes lisztbe, kevés sóval elhabart tojásba, majd morzsába forgattam, aztán megint tojás és megint morzsa következett, de nem szúrtam meg a villával, csak alányúltam úgy forgattam panírozás és sütés közben is. Sütni forró olajban, gyors tűznél kell, akkor nem folyik ki. Sajnos először nem volt elég forró az olajam, ezért az első darabok a legnagyobb óvatosság ellenére is kifolytak. A többinél már nem volt ilyen probléma, szépen a bundában maradt a sajt. 

Én persze nem tartottam a fiúkkal, tegnapelőtti brassói csirkemelles rakott zöldbabot ebédeltem, hogy megmaradjak a testkontrollos vonalon. Várakozási idő 4 óra utána.

Sajtos-baconös virsli és juhtórós salátagöngyölegek

Ma sajttal töltött-baconbe göngyölt virslit készítettem ragadozóimnak az ebéd második fogásaként. Ehettek hozzá friss kenyeret, mustárt, ketchupot, Piros aranyat vagy saját érlelésű kovászos uborkát. Első fogásnak volt még borsóleves tojás nélküli galuskával tegnapelőttről. Én tegnapelőttről maradt cukkinis spagettit ebédeltem a borsóleves után. 

Közben megint leszakadt az ég, akkora zuhé volt nálunk, hogy ihaj. Háromszor is nekibodorodott, harmadszor megint hozott egy kis jeget, de most csak borsószemnyi méretűeket. 

A hatalmas eső úgy meghozta az étvágyamat, alig vártam, hogy leteljen a szénhidrátos ebéd utáni 3 óra várakozási idő, mert olyan finomságot gondoltam ki uzsonnára, amit nagyon szeretek. Juhtúrós salátagöngyöleget.

Ehhez először is megmostam egy fej salátát és jól lerázogattam róla a vizet. Néhány levelet összevágtam, a többit egészben hagytam. Összevágtam még 5 szem piros retket, fél kígyóuborkát, 3 paradicsomot, 1 hegyes erős paprikát és fél fej lila hagymát.

A retket félbe vágtam úgy szeleteltem, a kígyóuborkát meghámoztam és kivágtam a magokat belőle, utána vékonyra szeleteltem. A paradicsomnak kidobtam a magjait és csak a húsát vágtam csíkokra. Az erős paprikának kivágtam az erejét, de még így is elég csípős maradt. A lila hagymát hajszálvékonyra szeltem. Mindent összekevertem egy nagy tálban. 

Az egészben hagyott salátaleveleket körberaktam a tál szélén, mindegyikbe 1-1 szelet házi, krémes juhtúrót tettem (összesen kb. 10-12 dekát). Aztán minden salátalevélbe halmoztam az összevágott salátából, picit megsóztam, összetekertem, és szép sorban megettem. Imádom így enni a finom ropogós salátát, ami alatt ott lapul a krémes juhtúró hmmmm..... :). 

A fiúknak is maradt az összevágott salátából, de egyelőre nem sok hajlandóságot mutatnak, hogy ilyesmit egyenek. Nem baj, lefóliázva eláll a hűtőben holnapig :).