Heti menü 11.21-től 11.27-ig

 Hétfő: zöldbableves, krumplistarhonya kolbásszal, virslivel

Kedd: fasírt  Rózsi Mama féle krumplifőzelékkel vagy sült hasábkrumplival (Utóbbi Bogikámnak készült, mert a főzeléket nem szereti. Végül nem bírt enni, mert a két első felső erősen mozgó fogától a gyerekfogorvos megszabadította.  🙁  Az éjjel nálunk járt a Fogtündér 🙂)

 

Szerda: sertésgulyás (70 dkg sertéslapockából sok zöldséggel, csipetkével), kelt palacsinta 12 db kakaóval, 10 db meggylekvárral, 5 db birspürével

Csütörtök: karalábéleves tejfölös habarással, sült csirkeszárnyközép fűszeres hagymás tepsis krumplival

Péntek: magyaros pasta carbonara (csak sima füstölt szalonna volt itthon, így azzal készült ez a gyors kaja - délelőtt nagyon elfoglalt voltam, nem volt időm többre)

Szombat: 4 tepsi pizza: 

1.) Szósz,sajt,paprika,hagyma,házi füstölt kolbász,füstölt szalonna 

2.) Szósz,sajt,sonka,f.szalonna épp

3.) Szósz,sajt,paprika,hagyma,házi szalámi elaprózva

4.) Tejföl,hagyma,f.szalonna / tejföl hagyma,f.szalonna,házi szalámi

Vasárnap: csirkeleves 8 farrészes csirkecombból, 8 lábból és 20 csirke szárnyközépből sok zöldséggel, csigatésztával, a levesben főtt 8 felsőcomb, 8 alsócomb és 20 szárnyközép panírozás után sütőben sült rántott csirkének megsütve, hozzá habosra kevert tejes-margarinos krumplipüré. Tegnap megjöttek hozzánk zalai unokáim Tomi és Ádi, öröm volt látni, ahogy Bogikával együtt sűrű dicséretek között tüntették el a levest és a másodikat is a tányérokból 🙂❤️.  Apukám is jó étvággyal fogyasztotta a neki vitt ebédet, neki is nagyon ízlett minden, főleg a leves.

Délután sütöttem még egy kakaós hamis piskótát kakaós krémmel, a krém alatt meggylekvárral a nagyobbik sütirészen. A kisebb darabon csak krém van, mert Bogikám nem szereti a lekvárt. Semmilyet.

Heti menü 11.14-től 11.20-ig

 Hétfő: előző napról kacsaleves, fokhagymás-tejfölös zöldbabfőzelék sült kacsaszárnnyal, vagy sajtos burgonyaroppanccsal. Én utóbbival ettem és isteni volt.

Kedd: karfiolleves tejfölös habarással, tarhonyás hús csirke alsócombokból savanyúsággal

Szerda: franciazöldség leves, brassói csirkemellből

Csütörtök: zöldségleves tegnapról (ezt csak én ettem), hagyományos rakott krumpli

Péntek: körömpörkölt főtt krumplival (én jobban szeretem a köröm nem hegyes végét, a fiúk meg a hegyeset).

Bogikámnak tejberizs, amit Ő kakaóval és fahéjas porcukorral evett, én uzsira barack-, meggy-, és fügelekvárral. A fügelekvárt Párom Édesanyja főzte lila fügéből, Tőle kaptuk ajándékba.

Szombat: gombócleves, harcsafilé paprikás zsemlemorzsában sütve, krumplipüré

Vasárnap:  csirkeleves felsőcomb csontokból és apróhúsból, rántott csirkemellfilé és felsőcombfilé, resztelt csibemáj, sült hasábkrumpli

Sajtos burgonyaroppancs

 A hét végén megint maradt a törtkrumpli köretből, valahogy mindig elméretezem a mennyiségét. Ennek felhasználására próbálkoztam ezzel a recepttel. Hasonlót láttam a neten, de az sima főtt krumpliból volt, az én krumplimban viszont volt tej és margarin is, azért picit változtattam az eredetileg látott recepten. 

Eredeti receptben: 85 dkg főtt, áttört krumpli, só, 8 dkg liszt, 15 dkg reszelt sajt volt, ha jól emlékszem. Ezekből készítettek  tésztát, amit hűtőben pihentettek, aztán folpack közt kinyújtották, csíkokra vágták és forró olajban kisütötték. 

Nekem 80 dkg krumplipürém volt tejjel-margarinnal kikeverve. Ehhez adtam egy tasak instant élesztőt, 20 dkg rétes lisztet, és 15 dkg reszelt trappista sajtot. (Sót elfelejtettem, de nem volt baj  mert a krumpli és a sajt is elég sós volt, és végül a kisült roppancsokat épp csak icipocit kellett megsózni.) Ezekből tésztát gyúrtam, ami kissé ragacsos volt, de két sütőpapír között szépen ki tudtam nyújtani és olyan csíkokra vágtam, mint a sós stanglit. Késsel szépen fel lehetett szedni a sütőpapírról és forró olajban kisütni. Isteni, kívül ropogós, belül lágy és könnyű rudacskákat kaptunk, ami magában is isteni volt, de a tejfölös-fokhagymás zölbabfőzelék mellé is nagyon illett.

Heti menü 11.07-től 11.13-ig

 Hétfő: csirkepörkölt kaporral és sok tejföllel, frissen főzött tésztával (a képen bőr nélküli felsőcomb) 

A tésztával kapcsolatban jegyzem meg, hogy jelentős drágulás ment végbe még a Tesco saját márkás tésztáinál is, amik ugyanolyan jó minőségűek, mint a sokkal drágább egyéb márkák. Míg július 10-én a 4 tojásos 500 gr-os tészták (szarvacska, orsó, fodros nagykocka, bucatíni, és tarhonya) bruttó ára 309,- ft volt, addig az elmúlt héten ugyanez a tészta 679,- ft-ba került. Sőt, azóta újabb 100,- ft-tal nőtt az ár, már 779,- ft-ba kerülnek a 4 tojásos Tesco-s sajátmárkás tészták, így az árnövekvés már elképesztő. A Hearty food 2 tojásos tésztái is nagyon megdrágultak, ugyancsak júliusban 259,- ft volt egy 500 gr-os csomag, ami a múlt héten és ma is 629,- ft. Vasárnap 4 tojásos tésztát főztem a pörkölthöz, de ma csak 2 tojásost, a különbség persze jól észrevehető. Kérdés, jogy meddig lehet még az árakat emelni, mikor telik be a pohár? 

Ui.11.14. hétfő: ma örömmel látom, hogy a Tesco-s sajátmárkás 4 tojásos tészták 500 gr-os csomagja 449,- ft ra csökkent. Hurrááá

Kedd:  karfiolleves eperszalag tésztával húsos-rizses rakott karfiol

Szerda: bableves "szűzen" vagy pirított kolbászkarikákkal, sajtszószos tészta pörccel

Csütörtök: csirkeleves farrészekből csigatésztával, fűszeres sültcsirke (szintén 5 farrészböl és 3-3 pici  alsó-felső combból) sültkrumplival, vagy krumplipürével

Péntek: bolognai spagetti

Este: előző napról maradt csirkeleves kínai ízhatású náthaűző csípős-fokhagymás-szójaszószos levessé alakítva

Szombat: késői laskagomba krémleves tejfölösen ropogós kenyérkockával, zöldborsós csirkemellcsíkok párolt rizzsel, csemege uborkával

Vasárnap: kacsaleves 5 kacsahátból csigatésztával, sült kacsaszárny és paprikás zsemlemorzsában sült süllőszeletek törtkrumplival és birskompóttal (a süllőt Legnagyobbikom fogta).