Ezeket ettük Angliában

És hogy a főzésről is essen szó: középső Fiam isteni vörösboros marhapörkölttel várt bennünket megérkezésünkkor. Másnap angol reggelit készített. Még aznap egy szabadidőparkban grilleztünk is. Otthon pálcikára húzogattunk mindenféle finomságot és azt sütöttük meg kis grillező tálcákon. És persze kis húspogácsákat is, az egyik különösen finom volt, itthon is megpróbálom elkészíteni, zöldfűszeres-paradicsomos ízesítésű volt. Megkóstoltuk az angol kolbászt is. Grillezve nem volt rossz, csak ne lenne olyan puha... az nagyon furcsa benne. Nagyon szép, nyári idő volt, egy fa alá húzódtunk a napsütés elől. Azt mondják, még nyáron sem volt olyan meleg, mint megérkezésünkkor, kb. 28 fok volt néhány napig. Utána persze megjött a szokásos angolos időjárás, széllel és esővel, így a szabadtéri programok helyett otthon töltöttük el az időt. Sajnos Fiam nem tudott szabit kivenni, ezért csak akkor lehetett velünk egész nap, mikor off-os volt, vagyis amikor szabadnapot kapott. Elvitt azonban néhányszor bevásárolni, így közelről szemügyre vehettem például egy angol hentesüzletet. 

Tegnapi bejegyzésemben megírtam, hogy Menyem milyen finom édességeket készített, megengedte, hogy a blogban is bemutassam:

Mascarponés-málnás pohárkrém ropogós tört keksszel

Emeletes élvezet - egy kicsit másképp

Az emeletes élvezet nevű édességet Andi receptje alapján készítette Menyem, ITT megtalálható. A kis változtatás annyi, hogy a harmadik rétegnél 2 Aranka vanília krémpor helyett 1 csomag vaníliásat és 1 csomag csokis krémport kevert ki (külön-külön) így egy barna csík is volt az édességben a sárga fölött.

Tojás nélküli tiramisu

Mindhárom édesség nagyon finom volt, mindegyikből ettem, mondtam is Menyemnek, hogy ennyi édességet máskor egy év alatt sem eszem meg :). Az volt a legjobb, hogy egyik sem volt túl édes, inkább nagyon kellemes, mindegyik sütés nélküli, jól behűtve. Isteni volt.

És egy újdonságot is készített Menyem, ami szintén isteni finom volt: 

Húsgolyók Philadelphia sajtkrémes-kapros szószban, tagliatellével

Menyem olyan aranyos volt, elküldte a húsgolyók receptjét, azt másolom be ide:



Philadelphia Husgolyok Tagliatelle-vel: 4 adag, 10 perc elokeszitesi ido, 25 perc elkeszites.

 Hozzavalok:

1 fej hagyma, lereszelve,

400 gramm daralt serteshus,

só, bors, pici fokhagyma granulátum (ízesítést nem írt a Menyem, de ezeket rakta bele)

1 evokanal olaj

120 gramm Philadelphia, szerintem natur, de barmelyik izesitesu megfelel

vagy esetleg helyettesitheto barmilyen kremsajttal

100 ml zoldsegalap le

apritott kapor, 6 szal, vagy izles szerint akar tobb is

300 gramm tagliatelle, azaz szelesmetelt

Elkszites: Keverotalban osszekeverjuk a hust a hagymaval es (és a fűszerekkel) kezunkkel egyforma nagysagu kis husgolyokat formazunk. Az olajat folhevitjuk a serpenyoben es a husgolyokat szorosan egymas melle helyezve, szep barnara sutjuk, kozben forgatva, hogy minden oldal atsuljon. Kiszedjuk a serpenyobole es felretesszuk. Adjuk a sult olajhoz a kremsajtot es a zoldseglet es fokozatosan kavargassuk amig homogen es kremes allagu lesz. Majd adjuk hozza a kaprot, majd helyezzuk vissza a husgolyokat a serpenyobe, es igy meg 10 percig egyott fozzuk.

A tesztat az utasitas szerint megfozzuk es leszurjuk.

Talalas: a tesztaalpra halmozzuk a satszoszos husgolyokat, tetszes szerint morzsolt kaporral diszthetjuk.

Jo etvagyat.

Tapanyag info, adagonkanet (a leirt recept 4 adagos): 460kcal, 35 gramm feherje, 59 gramm karbohidrat, 9 gramm zsir, ebbol 1.5 gramm telitett zsir, 0.4 gramm so.

 Ui: a hus fuszrezeset nem adja meg, gondolom tetszes szerinti...



Sütött még isteni rántott húst és rántott sajtot krumplipürével (a hússal Apósának, a sajttal Fiamnak járt kedvében), ezekről sajna nem készült kép. Az a legbosszantóbb, hogy Fiam főztjéből is csak egy vargányás zöldséglevest fényképeztem le, mert szinte mindig úgy kezdtünk enni, hogy  eszembe se jutott a fényképezés. Pedig a pörkölt is, a grill is isteni volt, a sült oldalasról nem is beszélve, alatta sült krumplival, aztán meg a fűszeres csirkeszárnyak tejes-vajas krumplipürével és karikára vágott, pici olajon átsütött black puddinggal. Mindegyik nagyon finom volt. Mindig jobban esik az az étel, amit nem én főztem, mert annak nem telek el az illatával főzés közben. 

Vargányás zöldségleves

És itt az angolok egyik kedvenc étele a fish & chips, amit mellesleg én is imádok:

Rugby legjobb fish & chips-e

Azt mondják, az a halsütő, ahonnan a halat hozták, nagyon híres, mert ott készül a környék legjobb sült hala. Hét végén állítólag gyakran olyan sokan állnak sorba fish & chips-ért, hogy a szomszédos áruház parkolójába nem lehet beparkolni.

Én is főztem néhány dolgot, olyan egyszerű ételeket, amit itthon szerettek. Ott is tartottunk maradékeltüntetős napot, a marhapörköltet alakítottam át gulyássá, ahogy szoktam, főztem egy isteni bolognait, aminek a különlegessége a teljesen ismeretlen formájú tészta volt. Szárazon úgy nézett ki, mint egy bőségszaru, a nevét nem tudtam megjegyezni. Amikor megfőtt, már nem volt olyan szép, mint nyersen, de finom volt.

Bolognai, különleges - bőségszaru - alakú tésztával.

Aztán készítettem még rizses húst, zellerkrémlevest, tojásos levest, paprikás krumplit nokedlivel, virslivel és kolbásszal, fűszeres tarját tepsis krumplival,  ilyesmiket. Az biztos, hogy bárki készítette az ételt, mindig finomakat ettünk, nagyon jól éreztük magunkat.