Az első sütés: Sajtos-sonkás muffin reggelire

Tegnap megtörtént a sütő kiégetése, így ma reggel meg tudtam sütni az első "sütit", sajtos-sonkás muffint reggelire, mielőtt Bogika oviba indult.

Sütöttem már ilyet, mégis leírom, mert mint mindig, most is változtattam kicsit. A mérce 1,5 dl-es kávéscsésze.

Hozzávalók:

• 2 csésze finomabb szemcsés rétes liszt, 2 csipet só, 1 teáskanál sütőpor, 2 csésze reszelt trappista sajt, 5 szelet hajszál vékonyra majd kis kockákra vágott nyers füstölt karaj
• 2 db M-es tojás, 3/4 csésze tej, 3/4 csésze víz
• margarin a forma kikenéséhez

Először az első, majd a második csoport anyagait kevertem össze, aztán a nedves anyagokat a szárazakhoz adtam. Villával lazán elkevertem, aztán a margarinnal kikent muffinformába kanalaztam és 200 fokra előmelegített légkeverésre állított sütőben 20 perc alatt megsütöttem. Finom reggeli lett