Húsvét hétfő: Reggelire krumplis pogácsát sütöttem sajtszórással (24 db lett). Ki hideg tejjel, ki lapkasajttal, szalámival vagy kolbásszal ette, mintha csak zsemle lett volna. Finom volt.
 |
| az első tepsiről már hűlt néhány darab |
Ebéd első fogás: csirkés karalábéleves 16 db csirkeszárnyat főztem elő ételízesítős-sós vízben. 20 perc főzés után kiszedtem a kétízületes részeket, csak a szárnyvégek maradtak a lében, amibe apróra vágott petrezselyemgyökeret, sárgarépát, újhagymát és karalábét főztem, amikor minden megpuhult, zabkocka tésztával sűrítettem.
Második fogás saláta uborkából, retekből és újhagymából tejfölös-majonézes-mustáros-citromleves öntettel, és sütőben sült rántott csirkeszárnyak az előfőzött húsokból.
Kedd: ebéd: leves előző napról, birkapörkölt, vagy rántott csirkeszárny salátával
Az unokákat ma hazavitték Legkisebbikemék :(.
Vacsorára szaftos rakott krumpit készítettem a maradék főtt krumpli felhasználásával
Szerda: bableves sonkalében, maradék sonkával, kiskagyló tésztával,pirított sonkás tészta tejföllel (reszelt sajttal)
Csütörtök: karfiolleves zöldségekkel, karika tésztával, rántott karfiolrózsák sültkrumplival
Péntek: csiperkekrémleves pirított kenyérkockával, tejszínes-tejfölös csirkemell paprikás copfocska tésztával
Szombat: tejfölös krumplileves, tejfölös-túrós sonkás és tejfölös-túrós csípős kolbászos csiga
Vasárnap: Csirkeleves 5 farrészből, 5 alsó combból és 33 szárnyközépből zöldségekkel. 25 perc főzés után 21 szárnyközepet és 5 combot kiszedtem, a levesbe zabkocka tésztát főztem. A húsokat megpergettem pici sóval és kirántottam, 1 nagy felszeletelt csirkemellel együtt. A rántott húsokhoz petrezselymes krumplit és krumplipürét készítettem.
György napra Apukámnak és Öcsémnek sajtos korongot és oroszkrém tortát sütöttem.
