A hét a cukkinifelhasználás jegyében folytatódott. Ma egy Mamától kapott
nagyobb, de nagyon zsenge cukkiniből és pár szem paradicsomból
készítettem mártást spagettihez. Ez a könnyű étel pont jó volt ezen a
forró napon. Gyorsan elkészült, így a tűzhelyet is csak pár percre
kellett bekapcsolni.
Hozzávalók:
2-3 evőkanál olaj, 1 kisebb fej hagyma felaprítva, 1 nagy, de zsenge cukkini meghámozva, negyedelés után kimagozva, vékonyra szelve, 1,5
fehér műanyag kanál ételízesítő, fokhagyma granulátum, őrölt bors,
csilipor ízlés szerint, 1-1 csipet szárított oregánó és bazsalikom, kb. 2
dl víz, 3 db paradicsom feldarabolva.
1 csomag (50 dkg) spagetti, 1 liter víz, 1 fehér műanyag kanál só, löttyintésnyi olaj.
A hagymát és cukkinit kevés olajon megdinszteltem, majd ételízesítő,
fűszerek és víz hozzáadásával pár perc alatt megpároltam. Amikor a
tűhelyet már elzártam, akkor adtam hozzá a feldarabolt paradicsomot és
néhány percig hagytam, hogy a paradicsom is átmelegedjen, majd az
elkészült mártásba kevertem a Zepter módszerrel 8 perc alatt megfőzött
spagettit.
Isteni volt, mindenkinek nagyon bejött. Maradt még cukkini, úgyhogy lehet, hogy holnap is az lesz - persze nem biztos :).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése