Heti menü 05.30-tól 06.05-ig

 Hétfő: fél 1-re a háziorvoshoz volt időpontom, pont indulás előtt sült meg egy tepsi krumplis-sajtos pogácsa. Abból pakoltam egy tálba, mellé fogtunk egy liter hideg tejet, ezekkel felszerelkezve mentünk az orvos után Tatához. Melegíteni akartam Tatának kacsapörköltet tésztával, de inkább Ő is pogácsát kért tejjel. Isteni volt.  :) 

(Aki kért ehetett tegnapról maradt levest, és szombatról maradt kacsapörköltet tésztával.)

(Ma délelőtt végre helyre állt a szívverésem. Megkönnyebbültem kicsit. Kaptam beutalót nagylaborra és endokrinológiára. Lehet, hogy műteni kell a pajzsmirigyemet.)

Kedd: Kolbászos bableves tejfölös pörcös tészta

Szerda: szülinapi ünnepi ebédem: csirkeleves 22 szárnyközépből és 11 lábból új zöldségekkel, csigatésztával, a főtt szárnyközepekből 18 db-ot kiszedtem és párizsiasan megsütöttem, 18 szárnyközepet kólás paradicsomos pácban, 18 szárnyközepet csípős ketchupos pácban pácolva sütöttem meg, köret sültkrumpli volt. Isteni ebédünk volt!

fölül a kólás-paradicsomos, alul a ketchupos-csípős sült szárnyak

párizsi bundás szárnyak

Csütörtök: bableves tegnapelőttről, kolbászos rakott krumpli

Péntek: zöldséges gombakrémleves, csirkepörkölt tésztával, savanyúsággal

Szombat: darált húsos-rizses rakott karalábé

Este: meggyes lepény

Vasárnap: friss pipileves csigatésztával, sült kacsaszárny és levesben előfőzött, párizsiasan sült csirkeszárny közepek hagymás krumplipürével, új káposzta salátával, epres-meggyes-banános gyümölcssaláta 

Ma van a szülinapom - ha nem is a századik...

 

62 évvel ezelőtt, 1:50-kor jöttem a világra. Fiatalabb koromban nem gondoltam, hogy ezt megérem. De itt vagyok. Örülök minden napnak és hálát adok minden óráért ami megadatik. Tudom, hogy van még dolgom, és igyekszem  helytállni mindenütt, ahol szükség van rám.

Bízom benne, hogy nem hagyom cserben azokat, akiket szeretek és számítanak rám. Szeretem a családomat, és bármire képes vagyok értük. Csak egészség legyen, akkor minden rendben lesz!

A szülinapomra ilyen gyönyörűen virágba borultak az orchideáim, biztos vagyok benbe, hogy ez drága Párom szülinapi köszöntése. Még ennyi év elteltével is... Teljes szívemmel hiszem, hogy így van. És nagyon szeretem! Amíg élek, és azon is túl!

Heti menü 05.23-tól 05.29-ig

 Hétfő: előző napról leves; rántott cukkinikarikák sütőben sütve, kaporszósz, sültkrumpli, (sült kacsacomb és göngyölt karaj - aki kért)

Kedd: tárkonyos csirkeraguleves, sült csirke combok és szárnyak, hagymás krumpli

Szerda:  cukkinikrémleves, cukkinis-petrezselymes csípős  bukatíni

Vasárnap óta megint szívritmuszavarral küzdöttem, ezért szerdán már nem halasztottam tovább, elmentem a háziorvoshoz, aki megállapította, hogy pitvarfibrillációm van és azonnal az SBO-ra küldött, hogy véralvadásgátlót kapjak. Vérvétel, újabb ekg-k és egyéb vizsgálatok után (meg miután az egész klinikán nem találtak egy kardiológust, - sőt még egy véralvadásgátló injekciót is nehezen), este fél 11-kor saját felelősségemre  hazamehettem. Másnap kardiológián kezdtem, és végre meglett az ajánlás a véralvadásgátló szurimra, (így nem horror áron tudom megvenni) - egyelőre 3 hónapra, napi két hasszurira. Kész öröm az élet. De remélem még élek egy ideig, hogy elláthassam Apukámat,  gondoskodhassak a családomról, Bogikámról és láthassam felnőni Őt is, meg a 3 gyönyörű és okos fiú unokámat is

Csütörtök: A kardiológia után nem főztem, csak rántottát sütöttem hagymával, zöldpaprikával, néhány szelet házi csípős kolbásszal, Apukámnak  Öcsém vitt ebédet.

Péntek: Nagy bevásárlást tartottunk a Hungeritnél (több, mint 9 kg csirkeszárny közép, 6 kg két ízületes kacsaszárny, 2 kg kacsanyak és 1,5 kg csirkeláb), a délelőttöm a húsok fagyasztóba pakolásával telt, közben odatettem egy csirkelevest csirkeszárny közepekből és csirkelábból új zöldségekkel, meg a sütőbe toltam egy tepsi csirkeszárny közepet (36 db)  csak sóval ízesítve, köretnek sárga krumplit sütöttem. A nagy kapkodásban elfelejtettem fényképezni, pedig minden isteni volt.

Szombat: kacsapörkölt a kacsanyakak vastagabb végeiből és 6 db kacsaszárnyból, főtt krumplival, vagy szarvacska tésztával, csalamádéval

Vasárnap: kacsanyak leves csigatésztával, sült kacsaszárny tepsis krumpli-répa-hagyma körettel, minden rozmaringos-fokhagymás ízesítéssel, rántott sertéskaraj krumplipürével  utóbbit nem ettem, ezért nem is készült róla kép

Heti menü 05.16-tól 05.22-ig

 Hétfő: gombakrémleves pirított kiflikockákkal, krumplis-sajtos pogácsa krumplipüré maradékból

 Kedd: karfiolos-gombás zöldségleves zsemlegombóccal (a tegnap megmaradt pirított kiflikockákból); zöldborsós csirkemellcsíkok főtt rizzsel

Szerda: paprikás krumpli húsvétról eltett birkapörkölttel felturbózva (a fagyasztóból)

Csütörtök: tejszínes zöldségkrémleves, paradicsomos-szardíniás csípős spagetti, vagy tejfölös (sajtos) metélt pörccel

Péntek: kacsaleves (farhátból és mellcsontokból); tökfőzelék zsenge tökből sok kaporral (vagy sültkrumpli), fasírt

Szombat: fokhagymás-tejfölös zölbableves; sült csirke szárnyközepek hagymás krumplipürével

Vasárnap: csirkeleves cérnametélttel; sült kacsacomb és sajttal-sonkával göngyölt karajszelet tejes-margarinos krumplipürével

Heti menü 05.09-től 05.15-ig

 Hétfő: csirkepörkölt orsó tésztával, csalamádéval (Apukámmal ebédeltem, nem vittem fotóapparátot 😃)

Kedd: májgaluska leves (a májgaluskák kissé szétfőttek :( ), kapros zsenge tökfőzelék, sajttal töltött bacönbe tekert virslivel

Szerda: karfiolleves, brassói csirke felsőcombból

Csütörtök: lebbencsleves, Rózsimama féle krumplifőzelék, fűszeres tepsis krumpli répával és hagymával, sütőben sült fasírt

Péntek: kolbászos lencseleves, juhtúrós-tejfölös-tejszínes tészta pörccel (a juhtúrót 20 %-os tejföllel, 30 %-os édesítetlen habtejszínnel és pici sóval krémesre kevertem, úgy került a tésztára)

Szombat: tepsis "lecsós" tarja (sertéssült fűszeremmel ízesített tarja  vastagra szelt hagymakarikákkal, zöldpaprika és paradicsom szeletekkel beborítva) alatta sült fűszeres krumplival

Vasárnap: csirkeleves egy tanyasi  csirke combjaiból, szárnyaiból, far-hátából, +10 db két ízületes szárnyból sok zöldséggel, zabkocka tésztával;  a levesben főtt húsok bepanírozva sültek meg a sütőben, 2 nagy fél csirkemellfiéből olajban sült rántotthús készült. A rántott húsokhoz habosra kevert krumplipürét, vagy petrezselymes krumplit lehetett választani, meg uborka salátát