Zepter edény használata 7. Sültkrumpli - Zepter módszerrel - és úrja hamis rakottkrumpli

A költözés arra is jó volt, hogy megtaláltam egy szekrény mögé beesett receptgyűjteményt, amelyben Zepter edényt használóknak írtak le jó tanácsokat. Ma kipróbáltam a krumpli sütést Zepter serpenyőben, és láss csodát, működött :)!!

A serpenyőbe csak 1 cm magasan kellett olajat önteni, a krumplit (5-6 kisebbet) megpucoltam, még egészben megmostam, utána kockáztam fel. A fedő alatt, nagy fokozaton (9) felforrósított olajba beletettem a krumplit (nem lepte el), azonnal elkevertem, rátettem a fedőt, a hőfokot 7-esre mérsékeltem. A fedőt 2x-3x kitöröltem a rá kicsapódó nedvességtől, és a krumplit is megkevertem közben, hogy mindegyik  szemet érje az olaj.  Kb. 10 perc alatt szép pirosra sült. Nem akartam hinni a szememnek, mert amikor régebben fedő nélkül próbáltam Zepterben krumplit sütni, akkor egy sápadt, kiszáradt vacak lett belőle. Akkor le is tettem arról, hogy Zepterben krumplit süssek. És most itt a tökéletes, gyors, aranyszínű sültkrumpli, ráadásul olajtakarékosan. Hát kell ennél több?? 

Akinek igen, annak figyelmébe ajánlom az Anyukám által anno "hamis rakott krumpli"-nak elnevezett ételt, ami szerepel már a blogomban, de olyan finom, hogy újra megmutatom. 

Hozzávalók: 1-2 evőkanál olaj, egy 5 cm-es darab füstölt kolbász, 1 pár bécsi virsli, egy adag sültkrumpli, 2 nyers tojás, 2 evőkanál 20 %-os tejföllel,  pici só (ízlés szerint) 

1-2 evőkanál olajon picit megpirítottam a hosszában kettévágott, vékonyra szeletelt kolbászt és a felkarikázott virslit. Hozzáadtam a friss sültkrumplit, elkevertem, és együtt sütöttem 1-2 percig. Ekkor ráöntöttem a tejföllel és sóval alaposan elhabart tojást. Nem sütöttem keményre. Gyors és isteni volt :)!!

Birsalmasajt Legnagyobbikom Barátnőjétől

Ezt a finomságot nem én készítettem, kóstolóba kaptuk Legnagyobbikom Barátnője főzte. Nagyon ügyes!! Én talán két éve próbáltam készíteni, szépen is ment egy darabig a dolog, de épp akkor volt itt Tomika, aki elterelte a figyelmemet, és végül jó alaposan lesült. De nem dobtam ki, üvegekbe szedtem a menthető masszát, aztán rájártam, mert ha nem is lett ilyen kemény, mint M-é, de az is finom volt. Mint egy jó sűrű birslekvár.

Ez viszont kellően megkötött, gyönyörűen szeletelhető és nagyon finom volt - mert sajnos már csak múlt időben beszélhetek róla :)!! Majd megkérdezem a receptjét, és leírom.
Nem féltem Legnagyobbikomat, mert Barátnője nagyon ügyesen mozog a konyhában, meg egyáltalán a háztartási munkákban. És ügyesen terelgeti Legnagyobbikomat, hogy segítsen, mert amíg velünk lakott, nem sokat segített a ház körül. Hacsak a rengeteg hal "beszállítását" nem veszem háztartási munkának :).

És akkor a recept:
1 kg birsalma, 70 dkg cukor, víz
A megmosott, lesikált almát magházával együtt, de a magok nélkül felkockázta, annyi vízzel, ami épp ellepte főni tette. Amikor a birs megpuhult, a vizet leszűrte róla, de 1 dl-t félretett, hogy a cukrot azzal főzze fel szirupnak. A birset botmixerrel pürésítette, hozzáöntötte a felfőzött szirupot, együtt főzte tovább kb. 2,5 óráig állandóan kevergetve, amíg kellően besűrűsödött, majd tálkába öntötte és hagyta megdermedni - kb. 2 nap kellett hozzá, utána kb. 1 hétig hűvös helyen szárította.  

Pörkölt és húsos káposzta farokkal, körömmel, szívvel és nyelvvel

Anyukám valamelyik nap mesélte, hogy vett sertés fület meg farkat pörköltnek. Ettől aztán az én fantáziám is beindult, elmentem a henteshez és én is bevásároltam olcsó húsokból, hogy főzök egy jó kis vegyes pörköltet. Vettem egy kiló farkat (végül 1,27 kg lett), hat fél első körmöt (1,12 kg), egy szivet (0,35 kg) és két nyelvet (0,46 kg). Mindenből egy keveset, de aztán mire minden meglett, olyan sok lett (összesen 3,2 kg), hogy úgy gondoltam nemcsak pörköltet fogok főzni a húsokból, hanem egy kis húsos káposztát is, ezért vettem egy kiló savanyú káposztát is. Az egészért még 1.900,- Ft-ot sem fizettem és kétféle  étel lett belőle.

Megtisztítottam, megmostam a húsokat, a zsíros és nemtetsző részeket eltávolítottam róluk és feldaraboltam mindent. Aztán kétfelé osztottam, egyik feléből az eredeti terv szerint pörkölt lett, a másik feléből húsos káposzta.

A pörkölt hozzávalói: pici olaj, 1 nagy fej hagyma felaprítva, fél hegyes erős paprika, 1 paradicsom, a felsorolt húsok fele, 1 fehér kanál só, 2 fehér kanál fűszerpaprika, őrölt kömény és fokhagyma granulátum ízlés szerint, fél liter forró víz. 

A káposzta hozzávalói: pici olaj, 1 nagy fej hagyma, a felsorolt húsok másik fele, kb. 1/2 csapott fehér kanál só, 2-3 fehér kanál fűszerpaprika, őrölt kömény és fokhagyma granulátum ízlés szerint, 1 kg levétől lecsorgatott, de nem kimosott savanyú káposzta, kb. 1 liter forró víz, 3 teáskanál rétes liszt. 

Mindkét ételt ugyanúgy kezdtem, mint a pörköltet szokás, vagyis hagymát dinszteltem, aztán rádobtam a húst, rövid ideig pároltam, aztán fűszereztem sóval, fokhagyma granulátummal, őrölt köménnyel, fűszerpaprikával. Innen vált szét a dolog.

A pörköltbe beletettem a paprikát, paradicsomot, felöntöttem vízzel és hagyományosan főzni kezdtem, amíg felszabadult a gyorsfőző fedő

A húsos káposzta húsára rátettem a savanyú káposztát, jól elvegyítettem, felöntöttem forró vízzel, gyorsfőző fedővel lezártam és szokásos jelzések után 55 percig főztem, aztán hagytam állni még egy kicsit és a pöcök nyomogatásával kiengedtem belőle a gőzt. Akkor a forrásban lévő káposztára óvatosan rászórtam 3 teáskanál rétes lisztet (nem akartam rántással tovább zsírozni, de kicsit sűríteni kellett a levét), alaposan elkevertem, néhány perc alatt kiforraltam  és kész.

A gyorsfőző fedőt akkor áttettem a pörköltre és szokásos jelzések után 30 percig főztem, utána hagytam magától visszaesni a pöcköt. 

Ebédre húsos káposztát ettünk, és mondhatom nagyon finomra sikerült. 

A pörköltet valószínű csak holnap kóstoljuk meg, de szedtem egy kicsit tányérba és lefényképeztem, hogy "egy kalap alatt" megmutathassam.

Késői laskagombaleves

Tegnap Legnagyobbikom nagy örömmel hozott egy tálka késői laskagombát, mert tudja, hogy imádok mindenféle gombát. Nagyon megörültem neki, meg is tisztítottam, fel is szeleteltem, úgy raktam el a hűtőbe lefóliázva a mai felhasználásig. Ma aztán egy finom levest főztem belőle. Igaz csak én szeretem, ezért eleve nem sokat főztem, de még így is ehetek belőle háromszor. (A gombáról feldolgozás előtti kép található egy  régebbi bejegyzésben )

A leves hozzávalói: pici olaj, kb. 20 cm-es póréhagyma hosszában négybe vágva, felszeletelve, 1 tálka szeletelt késői laskagomba (a képen), só, bors, 1,5 evőkanál rétesliszt, 1,3 liter forró víz, 2 púpos evőkanál 20 %-os tejföl, 1 félmarék tojás nélküli cérnácska tészta, szárított petrezselyemzöld.

A felszeletelt pórét pici olajon megdinszteltem, ráraktam a gombát, sóztam, borsoztam, addig pároltam, míg a gomba elfőtte az összes belőle kioldódott levet. Ekkor megszórtam liszttel, jól elkevertem és pirítottam pár percig, majd felöntöttem forró vízzel. Főztem vagy 15-20 percig, aztán beletettem a tejfölt, újra forrás után a tésztát és még vagy 8 percig főztem. Végül megszórtam szárított petrezselyemzölddel és azon forró tálaltam.

Kacsás kása

Mert ha van ludaskása, akkor lehet kacsás kása is :).

A hét végére vettem egy kiló kacsanyakat, hogy levest főzzek belőle. Aztán átgondoltam, végül a csirke mellek csontjából főztem levest, így a kacsanyak megmaradt mára. Úgy emlékszem, valami pörköltszerűség  már készült kacsanyakból, így most a rizses változatát próbáltam ki, és mondhatom nem csalódtunk, mert az egész család megnyalta utána mind a tíz ujját - és nemcsak átvitt értelemben, de szó szerint is, olyan finom volt.  Hogy a főzési időt megrövidítsem, Zepter gyorsfőző fedővel előfőztem a kacsanyakakat az alábbiak szerint. 

Először a lehártyázás-lezsírozás után egy nagy kés, és egy klopfoló segítségével elvágtam a kacsanyakakat, mindegyiket háromba - így 27 db csontos húsom lett. 

Utána kevés olajon megdinszteltem egy fej apróra vágott hagymát, csak úgy, mint pörkölt alá. Aztán ráraktam a kacsanyakat, és addig sütöttem gyors tűznél, míg mindenütt kifehéredett. Ekkor sóztam, borsoztam (1 fehér kanál só és jó sok bors), majd 3 dl forró vizet öntöttem alá.

Az edényt lezártam a gyorsfőző fedővel, és szokásos jelzések után 15 percig főztem  a nyakakat, majd visszahűtöttem az edényt.

Aztán újra felforraltam az ételt, beleöntöttem egy csomag mirelit vegyes főzelék alapot (ami sárgarépát és zöldborsót tartalmaz, bár Apa reggel megkérdezte, hogy "ugye répa meg borsó nem lesz benne", de mondtam, hogy annyi zöldségre szüksége van a szervezetünknek), 2 főzőtasak (25 dkg) paraboiled rizst, 2 dl forró vizet, és tettem bele még kb. 1/3 fehér kanál sót. 

Lefedve, takarékon kb. 20 perc alatt készre főztem a kacsás kását. A főzés utolsó 3-4 percben hozzáöntöttem a tegnap kimaradt tálkányi főtt rizst, hogy az is átforrósodjon. A legvégén még belekevertem egy csokor apróra vágott petrezselyemzöldet, de azzal már nem főztem, hanem azonnal tálaltam. 

 

Isteni finom ebédünk lett, ami mellé csemege uborkát ehetett, aki kért. 

Mátrai borzaska rápirított sajttal

A Feminán olvastam valamelyik nap az "igazi mátrai borzaska" receptjét, kedvet kaptam hozzá, ezért az lett a vasárnapi ebédünk. Egyszer már készítettem mátrai borzas szeletet, de akkor a nagy kapkodásban csak fokhagymás tejfölt tettünk rá, a reszelt sajtról teljesen elfelejtkeztem. Most megcsináltam a Feminásat, és csak egyet rontottam el, mégpedig, hogy rizst csináltam köretnek mert nem volt kedvem krumplit pucolni. Legközelebb nem leszek lusta, mert sültkrumplival még finomabb lett volna ez az amúgy nagyon finom fogás. 

Most csak 6 szelet csirkemellet sütöttem meg, mert a fiúk megint horgásznak - csakúgy, mint tegnap. Ennyi húshoz két krumplit reszeltem le kislyukú (citromhéj vagy sajt) reszelőn. Ehhez adtam két darab M-mes tojást, 3  evőkanál rétes lisztet, kb. 1/3 fehér kanál sót, és jól elkevertem. A besózott, lisztbe mártott hússzeleteket ebben a sűrű masszában megforgattam és nem túl gyors tűzön sütöttem meg forró olajban. A megsült hússzeleteket a mikró crisp-grill táljára szedtem

A mikró grill fokozatát kb. 6 perc alatt előforrósítottam, aztán a húsokat megkentem fokhagymás tejföllel (fél pohár nagypoharas 20 %-os tejföl, pici só, préselt fokhagyma vagy fokhagyma granulátum), megszórtam reszelt trappista sajttal,

és a mikró grill fokozatán szép pirosra sütöttem. (Grillező híján forró sütőben is a húsra lehet pirítani a sajtot.)

Kevés ételízesítővel és sóval ízesített vízben megfőztem 2 főzőtasak rizst, amikor a tasakok megteltek a duzzadt rizsszemekkel alaposan lecsepegtettem, majd tálra borítottam, villával átkevertem, és kicsit megsóztam, mert nem volt elég sós. Kávés csészébe nyomkodtam, majd tányérokra borítottam, úgy tálaltam a mátrai borzaskával. 

A csirkemellek csontjából megint levest főztem gyorsfőző fedővel a szokásos módon, most eperszalag tésztát főztem bele. Mert ha nincs leves, akkor nem teljes az ebéd - legalábbis nekünk idősebbeknek. 

Lencseleves füstölt csülök levében főzve, túrós tészta, főtt csülök

Újra rossz idő van, jólesik a melengető, tartalmas leves. Tegnap még volt tejfölös karfiollevesünk, utána csak egy egyszerű sültcsirke került asztalra hagymás krumplival és párolt káposztával, pont úgy, készítve, mint ITT. 

Mára egy nem túl nagy füstölt csülköt főztem meg gyorsfőző fedővel, szokásos jelzések után kb. 40-45 perc alatt, aztán kivettem a húst, hűlni hagytam, a lébe pedig 25 dkg áztatott lencsét, 1-1 sárgarépát és petrezselyemgyökeret illetve egy nagy zellerből egy jókora szeletet kockáztam fel. Egy apróra vágott kisebb hagyma is belekerült még, kis só, fokhagyma granulátum és fűszerpaprika kíséretében. A fazekat visszazártam, és a jelzések után 15 percig főztem a levest. Visszahűtés és újra forralás után paprikás- tejfölös habarással habartam be. A 2,5 liter léhez 2,5 evőkanál rétes lisztet, kb. 1,5 dl hideg vizet, 1 fehér kanál fűszerpaprikát  és 2 evőkanál tejfölt botmixeltem össze, ezt a habarékot öntöttem a forrásban lévő levesbe. Nem találtam elég savanykásnak, ezért 1 evőkanál ecettel is ízesítettem még. Ja és amikor a tejfölt kivettem a hűtőből, pici tányéron néhány kolbászkarikát is megláttam, na az még belekerült, meg némi sovány csülökhús kis kockákra vágva. 

Egy kis ez meg egy kis az, és a végén egy nagyon finom leveske kerekedett belőle. 

Apával mi túrós tésztát ettünk utána, a fiúk inkább a csülökből csemegéztek tormával és friss kenyérrel.

 

Fiaim egy régi képen :)

Legkisebbikem már akkor is a kormánynál :), előtérben Középsőm, napszemüvegben Legnagyobbikom. - három szőkeség :)

2 millió :) és kedvenc tésztánk

Ma 12 előtt néhány perccel blogom az "eredeti" SZERETEK FŐZNI(2) oldalmegnyitásainak száma elérte, sőt pillanatok alatt meg is haladta a kétmilliót. A pillanatot nem sikerült elkapnom, de megörökítettem, amikor a számláló 1.999.999 után rögtön 2.000.002-re ugrott :).

Igaz, nincs sok regisztrált olvasóm,  ennek ellenére az oldalmegnyitások száma ilyen szép számot ért el,  még annak ellenére is, hogy az utóbbi időben különféle okokból megritkultak a bejegyzések. 

Köszönöm minden kedves Látogatónak, aki benézett és benéz "hozzám", akár ritkán, akár rendszeresen, hisz ez a  nagy szám Önök nélkül - Nélkületek nem születhetett volna meg. 

Más... Ma is nagyon elfoglalt voltam, dolgoztam és figyeltem a számlálót, de azért főztem is. Igaz nem nagy valamit, csak egy kis tejfölös karfiollevest, és a kedvenc fokhagymás-csípős-zöldfűszeres (petrezselymes-bazsalikomos-oregánós)-cukkinis spagettinket, amit most piros kápia paprikával tettem még színesebbé és reszelt parmezánnal még ízesebbé. Olyan szép és olyan finom volt ez a tészta,  hoztam róla mutatóba egy képet. 

Szalonnás rántotta

Tudom, hogy sokan felszisszennek, hogy ilyen egészségtelen reggelivel kezdjük a napot..., de olyan finom!! És amikor az embernek amúgy nincs kedve kikelni az ágyból, ennek gondolata igazán nagy segítség :). Előtte ébresztőnek egy finom kávé, utána egy forró narancsos rooibos tea, hát indulhat jobban a nap?

Lehet, hogy leírni sem kellene, olyan egyszerű az elkészítése, de azért mégis megteszem. 

Kiolvasztottam néhány szeletke 2-3 mm vékonyra szelt sima füstölt kenyérszalonnát - közben 1x megfordítottam. Amikor már sok zsír kisült belőle kistányérra szedtem a pörcöket, a zsiradék nagy részét csészébe kanalaztam, (jó lesz túrós csuszához, vagy egyéb olyan ételhez, amihez illik a füstölt zsír). Sóval elhabartam a tojásokat, ráöntöttem a forró zsiradékra, majd állandó keverés mellett inkább lágy, mint kemény rántottává sütöttem - ez szinte egy-két pillanat alatt megvolt - azonnal tányérokra szedtem, tetejére raktam a kisült pörcöket, megszórtuk chiliporral és kész. 

Végül forró teával leöblítettük, és indulhat a nap :D!! 

Debreceni aprópecsenye csirkemellből

Volt itthon két egész (csontos-bőrös) csirkemellem. Mivel tegnap nem használtam fel a chilihez, ma ebből készült ebéd. Lebőröztem, kifiléztem. A csontokból és a négy vékony közép részből tárkonyos citromos csirkeragulevest főztem gyorsfőző fedővel. 

(A csirke mellcsontjait, és a kockára vágott 4 mellközepet karikára vágott zöldségekkel - 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér és kb. 1/4 zellergumó- , 1 apróra vágott kisebb hagymával, fél citrommal, egy csokor petrezselyemzölddel, 15 dkg mirelit borsóval 2,5 liter forró vízben, csapott fehér kanál sóval, 2 fehér kanál ételízesítővel és teáskanálnyi tárkonnyal főni tettem. Szokásos jelzések után 7 percig főztem, aztán visszahűtöttem a fazekat. Kidobtam a levesből a fél citromot és a petrezselyemzöldet, amire a leves habja kicsapódott. A levest újra felforraltam, és tejfölös habarással (1,5-2 dl hideg víz, 2,5 evőkanál rétes liszt, 4 púpos evőkanál tejföl összeturmixolva) behabartam. Amíg a leves főtt, kis fazékban fél liter vízben, amit fél csapott kanál sóval ízesítettem, megfőztem 8 dkg 8 tojásos karika tésztát, a végén ezt is leszűrtem, a leveshez adtam, összeforraltam és máris tálaltam.)

A többi húst vékony csíkokra vágtam. Az egyik mellet készítettem el ebédre kettőnknek, Apának és nekem, mert a fiúk együtt elmentek horgászni, majd csak valamikor késő délután jönnek haza, akkorra ugyanígy elkészítem a másik mellből nekik is frissen ugyanezt az ételt - persze az is lehet, hogy Legnagyobbikom és Barátnője át sem jönnek, majd látjuk... 

Ez a debreceni aprópecsenye nagyon ízlett mindkettőnknek, Apa azt mondta, hogy ízesebb még a brassói aprópecsenyénél is, és minden nap megenné háromszor :)!! Bátran ajánlom mindenkinek kipróbálásra, mert tényleg nagyon finom, és nagyon gyorsan elkészül!

a serpenyőben

Hozzávalók 2-3 személyre: kb. 15 dkg szép húsos kolozsvári szalonna vékony csíkokra vágva, 1-2 evőkanál olaj, 1 nagyobb csirkemell filéje szintén vékony csíkokra szelve, egy Lidl-s debreceni kolbász csomag fele - 3 db, hosszában kettévágva és vékonyra szelve, nagyon csapott fehér kanál só, kevés bors, 1 kávéskanál fokhagyma granulátum (ill. mindhárom ízlés szerint), 2 evőkanál csípős ketchup, 4 nagyobb kockára vágott krumpliból készült sültkrumpli.

Pici olajon megpirítottam a vékony csíkokra vágott kolozsvári szalonnát. Amikor már barnulni kezdett, ráraktam a csíkozott csirkemell filét, fehéredésig sütöttem, közben sóztam, borsoztam, és fokhagyma granulátummal is ízesítettem. Ezután következett a debreceni. Addig sütöttem, míg teljesen zsírjára sült. Hogy az íze még kerekebb legyen, két evőkanál csípős ketchuppal is ízesítettem, majd rászedtem a frissen sült krumplit, azzal is sütöttem 1-2 percig és már el is készült.

Utóirat:
Az este sütött adagot is lefényképeztem, ugyanolyan mennyiségben voltak benne hozzávalók, mint a délben leírtban. Persze csak a serpenyőben lévő ételről készültek képek, először csak a húsos részről, aztán krumplival összekeverve is. Legkisebbikemnek és Barátnőjének is nagyon bejött :). Sajna Legnagyobbikomék nem jöttek át, így Ők kimaradtak a kóstolás lehetőségéből :(.

Texasi sült chili - már megint egy kicsit másképp

Találtam egy nagyon tetsző receptet a Mester Kiadó Sütőben sült egytálételek című könyvében Texasi sült chili néven. Meg is vettem hozzá minden alapanyagot, aztán kicsit saját ízlésünkre alakítva elkészítettem az én változatomat. Az eredeti recept itt olvasható: 

 Az én változatom hozzávalói: 50 dkg sovány darált sertéshús, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 3 kis chili paprika, 2 doboz hámozott paradicsom konzerv, 1 és 1/3 fehér kanál tengeri só,2 csipet szárított oregano, 1 doboz vörösbab (kidney bab) konzerv,  1 doboz kukorica konzerv, 3 fél hegyes erős paprika (az erősebbik, magház felöli vége), 1 piros paprika, 3-3 evőkanál zsemlemorzsa és reszelt parmezán, 2 evőkanál Flóra margarin. 

A fő változtatások: 

1. én nem sütögettem mindent külön-külön, egymás után tettem a serpenyőbe a hozzávalókat.

2. csirkemell helyett sovány darált sertéshús,  (mert a csirkemell megfagyott a 0 fokos rekeszben, és 

    nem  volt időm a kiolvasztásra),  

3. nem dekázgattam a konzerveket. 

4. a római kömény ízét nem szeretjük, ezért azt oreganora cseréltem.

Nagy teflon serpenyőben, erős tűznél zsiradék hozzáadása nélkül megpirítottam a darált húst, aztán ráraktam az apróra vágott vörös és fokhagymát, tovább sütöttem. Beletettem a magjával együtt felaprított kis chili paprikákat. Ráöntöttem a 2 doboz hámozott paradicsom konzervet, az egész paradicsomokat fakanállal szétnyomkodtam. Fűszereztem sóval és oreganoval. Leöblítettem a bab és kukorica konzervet és azt is belekevertem a chilibe. Megkóstoltam, de nem találtam elég csípősnek, ezért 3 fél erős paprikát is belekarikáztam, majd belekockáztam egy szép nagy piros paprikát. Néhány perc sütés után az egészet belesimítottam egy kisebb tepsibe, 

sütés előtt - még a serpenyőben, már itt is finom volt :)

 a tetejét megszórtam zsemlemorzsa és reszelt parmezán keverékével,  megpettyegettem 2 evőkanál margarinnal, 

majd 220 fokra előmelegített sütőbe toltam 10-15 percre. A tetején a parmezános zsemlemorzsa jó ropogósra sült, nagyon finom lett.

Izgatottan vártam, hogy mit szól Apa az új ételhez, örömmel mondhatom, hogy  Neki is ízlett. 

Ötlet - és az Unokák

Most csak egy ötletet hoztam, ami tegnap jutott eszembe. A reggeli unalmas pirítóst tehetjük változatosabbá, ha fűszerezzük kicsit. Nemcsak só, vagy piros arany jöhet számításba, hanem szárított fűszerek is. Például olasz zöldfűszerkeverék + fokhagyma granulátum + chilipor. Én ezekből próbáltam ki az első kettőt, és nagyon finom lett az olaszos ízhatású sonkás pirítósunk. 

Először megkentem a pirítóst Flóra margarinnal, picit megsóztam, tekertem rá pici olasz fűszerkeveréket, pici fokhagyma granulátummal is megszórtam (a chiliport most végül kihagytam, mert volt friss hegyes erős paprikám, inkább a téli hónapokban jöhet jól a chili, amikor nincs friss paprika), vékonyra szelt paradicsom, majd a hegyes erős paprika karikák következtek, rá a sonka. Apának sajtot is tettem rá, nekem így is elég volt, és nagyon ízlett mindkettőnknek. Így elkészítve a pirítóst a paradicsom sem landolt a tányéron vagy a terítőn, ami külön tetszett Apának :).  

Más. Tegnapelőtt skype-oltunk az Unokákkal, tüneményesek voltak. Végre megtaláltam a skype-on a rögzítés lehetőségét, így néhány képet tudtam róluk készíteni, ezeket szeretném megmutatni. 

Annyira jó, hogy ilyen távolságból is tudunk kapcsolatot tartani, így minket is ismerhetnek, nemcsak a velük együtt élő családtagokat. Elsősorban Ádámkára gondolok, mert Ő még nagyon keveset találkozott velünk igaziból. Mi egyszer voltunk kint úgy emlékszem 10 napra, amikor még csak 3 hónapos volt, Ők meg még csak kétszer 1 hétre voltak itthon közösen, mióta Ádámka megszületett. (Tata és Legkisebbikem (aki a keresztapja is) többször találkoztak Vele, amikor Tomikáért mentek, vagy hazavitték, sajna én kimaradtam a jóból.) De pici kora óta látja, hogy Tomika milyen lelkesedéssel beszélget velünk, így Ő is nagy mosolyokkal, vagy édes babanevetéssel köszönt minket minden alkalommal, sőt mostmár Ádámka is nagyon szépen beszélget, mondja, hogy "szia mama", és hívja a Tatát is, ha nincs a képernyő előtt, kiabál, hogy "deje Tata!!", elköszönéskor meg küldi a puszikat két kézzel a kis Drágám. Beszélgetés közben megmutatják a játékaikat, Tomika elmeséli, hogy mi volt az oviban - ami tulajdonképpen iskola előkészítő -, van, hogy "együtt vacsorázunk", de olyan is, hogy rajzolnak, festenek, vagy gyurmáznak skype-olás közben, de olyan is, hogy a kanapé párnáját a földre pakolják, bukfenceznek, vagy futkosnak - egy biztos, mi örülünk minden másodpercnek, amikor láthatjuk Őket.
Tomika a legutóbbi búcsúzáskor megígérte, hogy jövő nyáron mindketten jönnek hozzánk, sőt Menyem is azt mondta, hogy ha Ádámka már nem lesz pelenkás Őt is elengedi. Mi pedig már nagyon várjuk a jövő nyarat :)!!