Most nem receptet hoztam, csak egy húspogácsa formázási ötletet.
Régebben vettem egy szív alakú és egy kerek tükörtojássütő formát, amit
eddig nem használtam semmire, mert a tojás kifolyt belőle. Ma vacsira
fasírt készült, eszembe jutott, hogy milyen jól lehetne egyforma
nagyságú fasírtokat készíteni a kerek formával. És valóban. Szerintem
nagyon szépek lettek, de elég méretesek. A nagy adag fasírtmasszából (
kb. 1,9 kg) csak 12 db húspogácsám lett, de ezek hatalmasak (majdnem 16
dkg/db).
Ugyanígy készíthettem volna szív alakú húspogácsákat is, de a szív alakú formát úgy elraktam, hogy nem sikerült megtalálni.
A tepsiket kibéleltem sütőpapírral, amit megkentem pici olajjal, aztán a
formát is megolajoztam körben kicsit és teletömködtem hússal. 180
fokos légkeveréses sütőben 50-55 perc alatt sültek meg a húspogácsák.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése