Még a hét végén vettem három hatalmas csiperkét a piacon, a három
háromnegyed kiló volt. Ebből az egyiket használtam fel a gomba
tócsnihoz. Már napok óta készültem valami gombásat készíteni, de a
család nagyon ellenezte.
Hozzávalók:
kb. 250 gr tisztított csiperke gomba, 2db M-es tojás, 4 evőkanál
rétes liszt, 1 fehér kanál ételízesítő, fél kávéskanál őrölt bors és
fokhagyma granulátum, 1 kávéskanál szárított petrezselyemzöld, 1-2
evőkanál olaj
A tisztított gombát nagy lyukú reszelőn lereszeltem, hozzáütöttem 2 db
tojást, beletettem 4 evőkanál rétes lisztet, fűszereket, alaposan
összekevertem és teflonserpenyőben, kevés felforrósított olajra
evőkanállal halmokat raktam, amiket szétlapítottam kicsit. Mindkét
oldalukat szép pirosra sütöttem, aztán mind megettem, hogy a
családtagokat ne irritálja a látványa :). 7 db isteni finom tócsni
lett ebből a mennyiségből.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése