Sokan kifejezetten utálják, mégis szép számmal vagyunk akik szeretjük Popey kedvenc ételét, a spenótot. Családtagjaim véleménye is megoszlik vele kapcsolatban. Néha mégis megfőzöm, mert fiaim kétharmada és én a spenótkedvelők táborába tartozunk. Általában bundás kenyérrel vagy bundás zsömlével, esetleg tükörtojással. Ma volt itthon egy szikkadt zsömlém, ezért vegyesen, bundás kenyér és zsömle is készült hozzá. Aki nem ette a spenótot, kénytelen volt beérni a "feltéttel".
Hozzávalók (2-3 személyre)
- 1 cs (45 dkg-os) mirelit paraj
- 2 evőkanál rétes liszt
- kb. 3 evőkanál olaj
- 4 gerezd fokhagyma (+ némi fokhagyma granulátum)
- 1 fehér műanyag kanál szitált ételízesítő
- tej
A mirelit parajt felolvasztottam, a kioldódó levet nem öntöttem le róla. Kevés olajban világos zsemleszínűre pirítottam 2 evőkanál rétes lisztet, fokhagymapréssel rányomtam 4 gerezd fokhagymát (kis gerezdek voltak). Elkevertem, (isteni illata volt!!) hozzáöntöttem a spenótot levével együtt. Újra átkevertem, és apránként öntöttem hozzá a tejet (nem tudom pontosan mennyit, mert ezt most nem mértem ki). Egyszerre csak keveset, nehogy túl híg legyen a végén a főzelék. Hagytam egy kicsit főni (takarékon, mert különben ez is olyan mint a gejzír, pöfékel és fröcsköl), megkóstoltam, hogy elég ízes-e, kicsit kevésnek találtam a fokhagymát, ezért kevés fokhagyma granulátummal után-ízesítettem, végül isteni ízű, és kellemes sűrűségű lett. Szerintem 10-15 perc elég volt az elkészítéséhez, de az időt sem mértem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése