Az előbb nézegettem az általam olvasott blogokat, és megakadt a szemem Jutka sonkás tojássalátáján.
Annyira megtetszett, hogy elrohantam a konyhába, előkaptam a tojást,
odatettem főni, aztán megmostam az összes itthon lévő retket és
zöldhagymát, és máris nekifogtam a salátának.
Hozzávalók: 10 db tojás, 2 csomag hónapos retek (12-14 db/
csomag), fél sörretek vagy vajretek (nagyobb fehér héjú kerek retek), 2
csomag zöldhagyma, kb. 15 dkg sonka, 3-3 evőkanál tejföl és majonéz, 1
teáskanál dijoni mustár, fél citrom leve, só, bors ízlés szerint.
A retkeket, zöldhagymát, sonkát felszeleteltem, tálba raktam,
elkevertem. 5 keménytojást apró kockákra vágtam (tojásszeletelővel
elvágtam, aztán 90 fokban elfordítottam és újra elvágtam), azt is
hozzáadtam. Kikevertem az öntetett majonézből, tejfölből, mustárból,
citromléből, sóval, borssal ízesítve, és a salátába kevertem. Ha
valakinek nem elég szaftos így a saláta, az tehet még rá majonézt, vagy
tejfölt ízlés szerint. A tányérba szedett salátára felkarikázott
keménytojás díszítést tettem. Isteni volt!! Köszi az ötletet Jutka :)!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése