Volt itthon két padlizsánom és két cukkinim, azon gondolkodtam, mi
legyen belőle. Aztán ez a zöldséges egytálétel lett kolbásszal és
baconnel.
Megpucoltam pár darab kisebb krumplit, a súlya tisztítva kb. 1 kg
lehetett. Egészen apró kockákra vágtam és kiolajozott tepsibe
terítettem. Ráraktam a megmosott, megtörölgetett, nagyobb kockákra
vágott 2 db padlizsánt és 2 db cukkinit, majd azt is a tepsibe tettem. 3 fej hagyma következett, ugyancsak nagyobb darabokra vágva, majd 3 nagyobb gomba négybe vágva (a tepsi egyik oldalára). Legvégül 2 paradicsom nyolcadolva. Az egészet megsóztam, megszórtam két csipet fűszerpaprikával, borsikafűvel, oregánóval, megspricceltem kevés olajjal és az előmelegített 180 fokos sütőben 33 percig sütöttem légkeverésen.
Közben felszeleteltem 1 pár Pick kolbászt és a forró zöldségekre rakosgattam, majd ráterítettem 10 szelet bacont.
Visszatoltama sütőbe még 15 percre, de az utolsó 5 percben már elzártam a
sütőt. A sok zöldség ellenére nagyon ízlett a családnak. Úgy tűnik
nálunk a kolbász és a bacon bármilyen zöldséget fogyaszthatóvá varázsol
:)!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése