Krumplis tarhonya kolbásszal és virslivel

Hozzávalók:

• 8 db közepes krumpli


• 2 fej hagyma


• 3 db csípős paprika magház felöli része


• kevés olaj


• 2 fehér kanál só


• 2-3 fehér kanál fűszerpaprika


• kevés őrölt kömény


• fokhagyma granulátum


• 50 dkg tarhonya


• 2,5 liter víz


• 1 szál füstölt kolbász


• 8 db virsli

Megtisztítottam, megmostam és kockára vágtam a 8 darab krumplit, apró kockákra a 2 fej hagymát és a csípős paprika végeket, utóbbiakat aztán a nagy zepter lábasomban kevés olajon megdinszteltem. Amikor üvegesedni kezdett a hagyma, ráraktam a kockára vágott krumplit, kicsit lepirítottam megszórtam 1 fehér kanálnyi sóval, őrölt köménnyel, fokhagyma granulátummal, majd a lábast félre húzva a fűszerpaprikával is, jól elkevertem, és felöntöttem 1 liter forró vízzel. Forrás után kb. 15 percig főztem, amikor éreztem, hogy a krumpli már kezd puhulni, beleraktam a kis darabokra vágott füstölt kolbászt ("bőre" nélkül), hozzáöntöttem még 1,5 liter forró vizet, beleraktam még 1 fehér kanál sót, és amikor felforrt, hozzáöntöttem a tarhonyát. Lassú tűzön, néha megkeverve főztem  kb. 15 percig, ekkor a kettévágott, x alakban bevagdosott virsli is bele került. Még 5-6 percig főztem csendesen, és azon forrón tálaltam. Mire a levest megettük, a tarhonya az összes levet magába szippantotta! Ennek ellenére mindkét fogás nagyon finom volt.