Gombás tojással-sonkával és sonkával-"mindent bele" rántottával göngyölt csirkemell krumplipürével

Gombás-tojással, sonkával göngyölt csirkemell

a "mindent bele" rántottával göngyölt csirkemell

Vacsorára húsétellel próbálkoztam, mert a cukkinit mindenki mereven elutasította. Ez mindenkinek bejött:)!!

1 db gombás-tojásos-sonkás, és 4 db sonkás-gazdag tojásos töltelékű göngyölt csirkemellet készítettem. Íme képekben:

a "kinyitott", sózott, klopfolt csirkemell filékre 4-4 szelet sonkát fektettem

kevés olajon hagymával (1 db felaprítva), piros lecsó paprika (2 db) és hegyes erős paprikával (3/4 db, mindkettő apró kockákra vágva), erdélyi szalonnával (5 szelet, kb. 8 cm hosszú, 0,5 cm széles, nagyon vékonyra szeletelve), kolbásszal (kb. 10 cm-es darab, hosszában kettévágva és vékonyan szeletelve), csíkokra vágott fokhagymás karajjal (6 szelet vékony csíkokra vágva), kevés szárított petrezselyemzölddel (1 kávéskanál) és 5 db tojással (S-es, kevés sóval elhabart ) lágy rántottát készítettem

2 db nagy  gombát hajszál vékonyan felszeletelve pici olajon kevés sóval és őrölt borssal lepirítottam, felét kiszedtem a gombás göngyöleg fóliájára, a maradékra 1 db (csipet sóval) elhabart tojást  öntöttem

 4 sonkával bélelt húsra került a mindent bele rántottás töltelék

egyre a gombás tojásos töltelék

 mindkét fajtát felgöngyöltem, fóliába csavartam, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam

220 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöttem. Amíg a sütő felmelegedett megpucoltam a krumplit, megmostam, összevágtam, és zepter módszerrel megfőztem. 30 perc elteltével a sütőt kikapcsoltam, a húst még pihenni hagytam pár percig, aztán felszeleteltem, és tálaltam a közben kikevert krumplipürével. (A megfőtt krumplihoz margarint, tejet és tejfölt adtam, úgy kevertem habosra.)

Gombás-tojással, sonkával göngyölt csirkemell

a "mindent bele" rántottával göngyölt csirkemell