Spenótos tészta

Mai ebédünk tészta volt, kétféle "szósszal". Egy pirossal, és egy zölddel. Már napok óta úgy ehetnék egy kis spenótot, de most nem a hagyományos főzelék formában, inkább tésztával, reszelt sajttal.

A zöld - spenótos - "szósz" hozzávalói:

• 1 doboz 45 dkg  krémes parajpüré (mirelit)


• 3 nagy gerezd fokhagyma


• 1 csapott evőkanál rétes liszt


• kevés olaj


• pici ételízesítő, bazsalikom


• 2-3 dl víz

A megtisztított fokhagymagerezdeket fokhagymaprésen átnyomtam egy serpenyőbe. Hozzáadtam a kanál lisztet, kevés olajat, és világos fokhagymás rántást készítettem. Ráraktam a felengedett tejszínes parajpürét, jól elkevertem, pici ételízesítővel és egy teáskanálnyi szárított bazsalikommal ízesítettem, felöntöttem  2-3 dl vízzel, és lassan főztem néhány percig, míg sem túl híg, sem túl sűrű mártás lett. Főtt szarvacska tésztával, reszelt sajttal tálaltam. Isteni volt (annyira szeretem, hogy két tányérral ettem belőle)!

Spenótos tészta