Heti menü február 21-27-ig

Hétfő: vasárnapról maradt húsos-húsgombócos káposzta,  almás muffin

Kedd: kacsanyak leves, fűszeres sült csirkeszárny tepsis zöldségekkel (krumpli, répa és hagyma)

Szerda: keddi leves és vasárnapi káposzta, vagy saját készítésű abált szalonna csípős zöldpaprikával    kenyérrel

Csütörtök: pirított tésztaleves, spenótfőzekék, bundás zsemle

Péntek: Csicseriborsó leves füstölt hússal, sok zöldséggel, tejfölös-pörcös makaróni

Szombat: zöldborsós csibemáj rizzsel, vagy tanyasi csirkéből pörkölt tésztával

Vasárnap: Csirkeleves csigatésztával, rántott és párizsi csirkemell sültkrumplival és franciasalátával

Franciasaláta:

Hozzávalók: 

1 kg-os franciasaláta alap (Lidl), annyi forró, sóval ízesített vízben 5 percig főzve, ami ellepte, leszűrés és  kihűlés után hozzákeverve 2 db tisztított alma és 2 db csemege uborka, apróra vágva, 

az öntethez 6 evőkanál majonéz, 3 evőkanál 20 %-os tejföl, 1 csapott evőkanál mustár, só, bors, citromlé, folyékony édesítő ízlés szerint

Múlt heti menü - február 14-20-ig

Hétfő: Zúzapörkölt szarvacska tésztával

Kedd: Leves csirke felsőcomb csontokból sok zöldséggel, eperlevél tésztával, brassói aprópecsenye csirke felsőcomb filéből

Szerda: Burgonyagombóc leves, olajban sült sütőporos burgonyás pogácsa (tapcsikolt pogácsa) baracklekvárral

Csütörtök: sertés köröm-fül pörkölt sós burgonyával, káposztával töltött almapaprikával

Péntek: Tojásos leves, káposztás tészta

Szombat: Tejfölös csiperkekrémleves, rizses hús csirkemell csíkokból, csemege uborkával

Vasárnap: Egyszerű sertésraguleves, apró húsos-húsgombócos káposzta, vagy sajttal-sonkával göngyölt, sötőpapírban sült csirkemell sültkrumplival, majonézzel

Apukám 81. szülinapjára

 "ünnepi" tarkabab levest főztem füstölt karajjal, túrós sajtos pogácsát sütöttem és egy rendhagyó tortát, ami nem kerek lett, hanem tégla alakú. Kakaós piskóta volt az alapja, vaníliás és puncsos habos krémmel töltve, habbá vert hulalával beborítva. Szerintem nagyon szép is lett, nemcsak finom. Sajnos drága Mami  már nem érhette meg, sem ezt, sem azt, hogy 81 éves legyen, Neki 19-én lenne a szülinapja. Az vigasztal, hogy egy dolgos élet után most már örökre megpihenhetett és most Ő is otthon van Tatával, ahogy drága Párom velem. 

Innen is jó egészséget kívánunk drága Tatának 81. születésnapja alkalmából.

Tata tortája:

A piskótát is és a krémeket is szokásosan készítettem, ahogy már többször leírtam a blogon (cimkék - torta) a puncsos krém ízét kevés rumaromával erősítettem. Tatának és az egész családnak is nagyon ízlett. 

Az utóbbi időben kevés időm és energiám maradt blogolni, és kedvem se sok van  Anyukám halála után. Még tart a tanfolyam, és mióta Mami beteg lett én főzök naponta ebédet Apukámnak is.  Igyekszünk több időt tölteni Vele, hogy ne érezze magát annyira egyedül, Mami nélkül. Amíg ott vagyunk, megebédel, kiosztom a következő napi gyógyszereit, megmérjük a vércukrát, lekezelem a lábát, rendet rakok körülötte és a konyhában. Tata mindig nagyon örül, ha Bogika is jön velünk, mert a jókedvével, cserfességével egy kis vidámságot visz az életébe. Hálás vagyok Öcsémnek, aki nagyon szépen helytáll a Tata körüli teendőkben, ha kell mos, takarít, reggelizteti-vacsoráztatja Tatát, és éjjel is ránéz, ha szükséges, (ott lakik egy külön lakrészben). Talán könnyebb lesz mindkettőnknek, ha a tanfolyamnak vége lesz. Sajnos a vizsga időpontját február 16-ról áttették március 1-re és ez nem az első átrakás. Remélem már nem lesz több.