Heti menü 10.09-től 10.15-ig

 Hétfő: leves vasárnapról, 

csirkepörkölt tésztával és/vagy pirított tarhonyával

Kedd: hagyományos rakott krumpli 

Este úgy fáztam, hogy összeütöttem egy fazék gombás karfiolos zöldséglevest hosszúra hagyott cérnametélttel, ami isteni volt, egy fél literes bögrével megettem, tetőtől talpig átmelegített, csak fényképezni felejtettem el 🙁.  Másnapra is maradt, már csak másodikat kellett kitalálni, de Legkisebbikem pizzát kívánt, azt meg úgy rendeltük. Így a szerdai főzés kimaradt, csak enni kellett!

Csütörtök: csirke felsőcombok csontjából és bőréből főztem levest zöldségekkel, eperszalag tésztával (a bőröket tálalás előtt kidobtam belőle),  másodiknak csirke borsos tokány készült tésztával, Apukámnak főtt krumplival)

Péntek: gommbócleves helyett nudlileves  🙂 (isteni volt! az előző nap Apukámnak főzött és megmaradt 30 dkg főtt krumpliból (áttörve) és 12 dkg rétes lisztből gyúrt tészta + még pár csipet liszt a sodráshoz és daraboláshoz, aztán zutty a megfőzött levesalapba pár perc és kész!)

párolt-grillezett csülök, hagymás krumpli

Szombat: babérleveles-tejfölös buggyantott tojásleves,

Penne fokhagymás-csípős cukkinivel  (hámozva-reszelve). Hagytam üresen is tésztát, ha valaki nem kér cukkiniset.

Vasárnap: csirkeleves 6 bőrös farrészből eperszalag tésztával,

Rántott csirkemellfilé (12 szelet) és levesben főzött farrészek (6 db) + 4 db sajtbodag, tejfölös krumplipürével és/vagy sültkrumplival, meggybefőttel (aki kért)

Rántott farrészek tejfölös krumplipürével

Heti menü 10.02-től 10.08-ig

Hétfő: leves előző napról (ilyet csak Apukám kért) és krumplipuffancsok

95 dkg krumplipüré maradék tegnapról (áttörve) 45 dkg finom liszt, kb 1 dl tejben 2 teáskanál cukorral felfuttatott 5 dkg budafoki élesztő, kb 2 evőkanál olaj. Ezekből sima tésztát dagasztottam, duplájára kelesztés után olajjal vékonyan kikent tepsire egyengettem kb 1-1,2 cm magasan, pogácsa szaggatóval kiszúrtam és forró olajban, de a hőt mérsékelve szép pirosra sütöttem. Sütés közben megdagadtak, kívül ropogós  belül puha tésztája lett. Ahogy sült úgy ettem, isteni volt. Édesen lekvárral, vagy sósan sajttal-tejföllel is fogyasztható.

Kedd: zöldbableves csigatésztával, körömpörkölt főtt krumplival

Szerda: nem főztem, előző napról minden maradt, azt ettük.

Csütörtök: karfiolleves, bolognai spagetti (Apukámnak spagetti helyett szarvacska tészta volt)

Péntek: borsóleves, fűszeres sült csirke tepsis krumplival

Délután Legkisebbikem hozott 3 szép darab abálni való szalonnát, amit még este megabáltam (előtte mindegyiket ketté vágtam, 2 nagyobb és 4 kisebb darab lett), amikor megpuhultak tepsire szedtem, fűszereztem és hűlni hagytam. Egy nagyobbat lefóliázva betettem a fagyasztóba, hogy mielőbb meg bírjuk kóstolni. A többit kihűlés után ugyancsak lefóliázva a normál hűtőbe raktam. Az egyik 3 db-os lefóliázott tányért fényképeztem le. Nagyon finom lett  🙂!!!

Szombat: lecsó kolbásszal és Pikolino virslivel, kenyérrel. Bogikám szerint régen volt palacsinta, ezért sütöttem 12 kakaósat, 12 baracklekvárosat és egyet üresen hagytam, mert üresen is szereti.

Vasárnap: elaludtam, úgyhogy megcsúsztam az ebéddel. De jó is volt így, mert gombakrémlevest akartam főzni, de Legkisebbikem hazaért a munkából és azt kérte, húsleves legyen inkább, mert nagyon átfújta a szél. Ïgy csirkeleves lett 6 farrészből csigatésztával, csirkemellfilé párizsiasan párolt rizzsel és sültkrumplival. A fiatalok majonézes-tejfölös-kapros-fokhagymás szószt is ettek hozzá. Nagyon finom volt minden, Apukámnak is ízlett. Nem bánta, hogy megcsúsztam, mert Ő is későn reggelizett 🙂

Heti menü 09.25-től 10.01-ig

 Hétfő: hurka kolbász tepsis krumpli

Kedd: krumplis tarhonya kolbásszal (annyira siettem Apukámhoz, hogy elfelejtettem a fényképezést)

Szerda: sonkás-tojásos-tejfölös "rakott" tészta sajttal és hajszálvékony szalonnával

A kb 20-25 dkg sonkát (szendvics sonka és főtt-füstölt karaj vegyesen) apró kockákra vágtam és füstölt szalonna kiolvasztott zsírján átsütöttem kicsit. Összekevertem a megfőtt pennével, kiolajozott tepsibe öntöttem a keveréket. 6 tojást, 5 púpos evőkanál 20 %-os tejföllel és kb 3/4 fehér műanyag kanál sóval habosra mixeltem, a tésztára öntöttem. A tetejét is megkentem kevés tejföllel, sajtot reszeltem rá és 6 vékony szelet füstölt szalonnát osztottam el rajta. Szép pirosra sütöttem. Isteni volt!

Csütörtök: karfiolleves, csirkepörkölt combból és mellből levesben főtt karfiollal, vagy tésztával

Péntek: nem főztem annyi maradék volt előző napról. Aki nem kért, hideget, vagy hot dogot ehetett (persze sima kiflit virslivel, mikróban megmelegítve, mustárral ketchuppal)

Szombat: füstölt szalonna zsírján pirított tészta leves (most apróra tördelt spagettiből), töltött paprika és húsgombócok, petrezselymes krumplival, de mert azt nem mindenki szereti, 12 db kétízületes csirkeszárnyat is sütöttem, alatta sült fűszeres krumplival. (Csak azt fényképeztem, amit ettem)

Vasárnap: csirkeleves cérnametélttel, levesben előfőzött szárnyak párizsiasan, rántott csirkemell és sajt sültkrumplival és majonézzel