Karácsonyi ételeink 2020.

 

Karácsonyi sütijeink

Az idén nem csináltam nagy felhajtást a Karácsony körül.  Még hónap közben megvásároltam a felhasználni kívánt húsokat, amiket aztán előkészítve lefagyasztottam. Halat nem is akartam készíteni, végül Szenteste mégis lett hal, igaz csak a halászlében volt tiszai harcsa (Legnagyobbikom fogta még valamikor az ősszel), a második fogás pangasiusból készült, mert szerintem az ízében és állagában is nagyon hasonlít a tiszai harcsához. Legkisebbikem nem rajong a halakért, de ezeket Ő is szívesen megette. 

Harcsa halászlé

Rántott pangasius sültkrumplival és krumplisalátával

Az előkészített húsokból még 23-án megfőztem két nagy fazék káposztát apró hússal, húsgombóccal, és azért kettőt, mert az egyikbe füstölt hús is került. Nekem az túl nehéz lenne, ezért a másik fazékban csak a szokásos sima apró húsos-húsgombócos káposzta főtt. (Az apró hús mindkét fazékban bőrös malac comb és csülök volt.) A káposztákból már aznap ettünk, de az ünnepi asztalra csak Karácsony másnapján került, méghozzá a füstölt húsosból. (Mindkét fajtából került a fagyasztóba is, mert elég sok lett. Jó lesz valamikor ha nem lesz időnk vagy kedvünk főzni, csak ki kell melegíteni.) 

Füstölt húsos-apró húsos-húsgombócos káposzta

23-án sütöttem még egy hatalmas dupla adagos gyümölcskenyeret egy új recept alapján, ami ízre nagyon finom volt, de az összes mazsola és kandírozott gyümölcs leszállt az aljára. Így legalább Bogikám is evett belőle, mert Ő utálja ha "van benne valami" - csak levágtuk a gyümölcsös részt és már ehette is.  A gyümölcs meg az enyém lett :). 

Itt az alja van felül :)

Karácsony első napján "ragu"leves készült kockázott csirkemellből zöldségekkel és csigatésztával. Azért idézőjeles, mert kimaradt belőle a tárkony, a tejfölös habarás és a citrom, mert úgy Bogikánk nem eszi meg. Így is finom volt. 

Második fogás kacsasült volt, alatta sült rozmaringos-kakukkfüves-hagymás sárgarépával, és krumplival.  Mivel nem mindenki szereti a rozmaringos köretet, ezért sima krumplipüré is volt, aki azzal ette a kacsát, annak meggybefőtt volt mellé. 

kacsasült alatta sült fűszeres répával és krumplival

Karácsony másnapján ugyanaz a leves volt, mint az elsőn. Az egyik második fogás a fentebb említett füstölt húsos káposzta volt, a másik az én nagy kedvencem, amit leszavaztak ugyan, de a magam kedvére csak megcsináltam: csibemájas töltelékkel töltött csirke felsőcomb-filé petrezselymes krumplival és céklával. Imádtam minden falatját. 

töltött csirke felsőcomb-filé petrezselymes krumplival, céklával

Anyukám az idén is megsütötte az egész családnak a bejglit, 6 rúd diósat és 3 rúd mákosat, de jelezte, hogy  jövőre át kell vennünk tőle a stafétabotot. Februárban betölti a 80.-at, már nem bírja. 

Anyukám diós és mákos bejglije

A  kókuszgolyó és a mézeskalács  készítésében Bogikám is nagyon sokat segített. 

kókuszgolyó

mézeskalács

sajtos korong 

Boldog Karácsonyt!

 Még néhány nap és itt a Karácsony, így 

SZERETNÉK MINDENKINEK BÉKÉS, SZERETETTELJES, 

ÖRÖMTELI, BOLDOG ÜNNEPET KÍVÁNNI 

az idei karácsonyfánkkal, amit Bogikámmal együtt díszítettünk fel. 

Legyen olyan a Karácsonyuk, amilyennek szeretnék, 

de vigyázzanak magukra és egymásra!

2019. Karácsonya

baracklekváros hókifli sütés előtt
(a nagy kapkodásban a többi sütiről nem készült kép)

Ebben az évben szerettük volna Karácsonyra úgy összehozni a családot, ahogy utoljára 2014-ben, Párom halála előtt voltunk együtt, az Ő Anyukáját és az én Szüleimet, ezért mindenkit meginvitáltunk a szentesti vacsorára. Sajnos előbb az én Szüleim mondták le a meghívást, aztán Karácsony előtt pár nappal Párom Anyukája is, ami szomorúsággal töltött el mindannyiunkat, de el kell fogadnunk, hogy idősek, nehezen mozognak, ráadásul Anyuka még meg is fázott. Legnagyobbikom a családjával ünnepelt, így maradtunk Legkisebbikemmel és családjával négyesben a szentesti vacsorára, meg Karácsony első napjára is. Karácsony másnapjára Legnagyobbikomék családja lett volna hivatalos hozzánk ebédre, de Olikám megbetegedése miatt végül Ők is lemondták az ebédet. Sajnos közben Bogikánk is belázasodott, rettenetesen köhög, folyik az orrocskája és  a Szülei sincsenek valami jól :(.

A Karácsony így elég szomorkásan telt, azért is, mert a szentesti vacsorával megcsúsztam kicsit. Úgy terveztem, hogy ha Anyukámék nem tudnak átjönni, viszünk Nekik ünnepi vacsorát. Teljesült is, de a csúszás miatt Ők már nem azt vacsiztak, hanem másnap ebédre ették meg a Szentestére szánt vacsorát.

Terveim szerint 24-én jó korán keltem volna, úgy gondoltam elég lesz akkor kivenni a fagyasztóból a halakat, de miért pont 24-én ne aludjak el. Persze, hogy megtörtént, és hiába vettem ki rögtön ébredés után 1/2 9-kor a halakat, és hiába próbálkoztam mindenféle kíméletes kiolvasztási kísérletekkel, délután 3 órára engedett ki annyira, hogy bele tudjak vágni a 3 kilós harcsába és a több, mint 2 kilós süllőbe. Ezekből készült a szentesti vacsora. A halak gerincéből és fejéből főztem az alaplevet, a harcsafiléket csípős paprikakrémmel pácoltam be a lébe főzés előtt. Sajnos minden erőfeszítésünk ellenére csak este 6 után készült el a vacsora, utána tudtam Szüleimnek átküldeni. 

Délelőtt sütöttünk még egy csomó hókiflit (lett baracklekváros, szilvalekváros és diós), aztán panettone muffint és végül egy adag sósat, sajtos korongot. Anyukám küldött még egy-egy nagy rúd diós és mákos bejglit, úgyhogy mindenki degeszre ehette volna magát, ha bírtunk volna enni. De azzal együtt, hogy egész nap nem jutottunk az evéshez, és még inni is elfelejtettünk, nemigen volt étvágyunk. Jövőre, ha megérem másképp csinálom. A halakat feldolgozva rakom fagyasztóba, és idejében kiveszem, hogy bírjunk dolgozni vele. A másik, nem sütök ennyi sütit, mert úgyse fogy el...

(Korábban sütöttem még egy almás gyümölcskenyeret, és 23-án készítettem egy adag kókuszgolyót is, amit egy dobozban hűtőben tárolunk.) 

A szentesti vacsora menüje így alakult:

Filézett harcsa hallé, rántott süllő és rántott csirkemell, lilahagymás-majonézes krumplisaláta, vagy krumplipüré. 

Karácsony első napján kacsa volt a menü. 

Lebőrözött kacsacombokból isteni erős levest főztem sok zöldséggel, eperszalag tésztával. Második fogás kacsacombok (+ a leveshús bőre) ropogósra sütve, hagymás krumplival és savanyúsággal. 

Karácsony második napjára nem kellett főznöm, mert még 22-én főztem egy hatalmas adag apró húsos-húsgombócos káposztát, abból több tállal pihent a hűtőben, ezen kívül mindenből maradt, az előző napokon. Mindenki kedve szerint választhatott. Bogikánk semmit nem kért, ezért sültkrumplit készítettünk Neki, azt legalább szívesen ette. A betegség sajnos nem tett jót az étvágyának. 

Így múlt el a karácsony, fáradtsággal, betegeskedéssel, és végül pihenéssel, rengeteg étel és sütimaradékkal. A káposztából és a sütikből pakolok  a mélyhűtőbe, később biztos jól fog jönni, ha épp nem lesz kedvünk sütni-főzni. 

Boldog Karácsonyt 2019-ben Almás gyümölcskenyér

Ma Bogikáék másik Mamát látogatták meg, így kihasználtam a lehetőséget és feldíszítettem az idei karácsonyfánkat. Fehér-ezüst-piros színvilággal, a régi készletekből, ill. saját készítésű papír hópelyhekből. Néhány újdonság került  a fára, apró ajándékok oviból, kollégáktól, ill. a fa csúcsdísze. Az égősort az idén a nappali feldíszítésére használtuk, régi égősorom ugyan fenn van a fán, de még nem kapcsoltuk be csak a próba idejére, de túl élesnek találtam a fényét. 

Holnap már Advent 4. vasárnapja is elérkezik, így most megragadom az alkalmat, hogy 

Minden kedves Látogatómnak békés, örömteli karácsonyi ünnepeket kívánjak!

A mai napot kihasználtam, hogy süssek egy kis almás gyümölcskenyeret, kandírozott gyümölcsökkel, aszalt fügével, dióval, cukrozott narancs és citromhéjjal. Receptje ITT található. 

Karácsony

Már negyedik éve,  hogy Apuci nélkül karácsonyozunk. Az első két évben nem volt karácsonyfánk sem. Tavaly már díszítettünk fát Bogikánk miatt. Az idei karácsony az első, amikor igazán szép színes karácsonyfát díszítettünk, és az első, amikor Bogika is részt vett a díszítésben. Nagyon örült, amikor megvettük a fát, annak még jobban, amikor fel is állítottuk és felraktuk rá a színes égősort. Ilyenünk még soha nem volt, de ez most nagyon tetszik mindenkinek. Végül az ezüst díszek is felkerültek a fára, Bogikám lelkesen hordta Szüleinek a díszeket, alul pedig Ő is felakasztott néhány nem törékeny díszt. Ezekkel az ezüst díszekkel volt feldíszítve az utolsó együtt töltött karácsonykor a karácsonyfánk 2014-ben. Remélem, most nem boldogtalanságot hoz az életünkbe, hanem örömöt, boldogságot. Sajnos most betegek vagyunk Legkisebbikem már a hónap eleje óta, és Tőle én is elkaptam, Bogikánk is köhécsel és folyik az orrocskája, de szerencsére nem viseli meg annyira a betegség, mint az Apját. Tegnap óta Legnagyobbikom is gyengélkedik sajnos, de remélem mire a szenteste ránk köszönt, mindannyian jobban leszünk. 

Most minden kedves Látogatómnak békés, szeretetteljes, 

örömteli karácsonyi ünnepeket kívánok, 

kapkodás mentes készülődést, nyugalmat, szeretetet. 

Karácsony 2017.

Párom halála óta először díszítettünk fát az idén, leginkább Bogikánk miatt. Furcsa volt, mert régebben mindig nagyon szerettem fát díszíteni, de az idén valahogy nyögvenyelősre sikeredett a dolog. Néhány dísz felrakása után mondtam a fiataloknak, hogy díszítsenek ők tovább, de nekik se volt kedvük, hát az idén ilyen szegényes maradt a fánk. Édes Bogikánk így is nagyon aranyosan rácsodálkozott és örült az ajándéknak is, amit a fa alatt talált :). 

Az idén is hagyományos ételeket főztem karácsonyra.

Legnagyobbikom kitartó horgászásának köszönhetően volt pontyunk és süllőnk, így Szentestére hagyományos szegedi passzírozott halászlé készült pontyfilével és a süllő "potyadékaival", istenire sikeredett. Második fogás bőr és szálka nélküli süllőfilé lett rántva, krumplipürével (egy gyönyörű, több mint 5 kilós süllőből gyönyörű filéket sikerült vágnom, amik a mélyhűtőben pihentek felhasználásig, csakúgy, mint a ponty). 

Mára, karácsony első napjára tárkonyos-citromos csirkeragu levest főztem 4 db lebőrözött, kicsontozott csirke felső combból, tejszínes-tejfölös habarással, csigatésztával. (A combok csontját is belefőztem a levesbe, a bőröket pedig megtöltöttem tojásos töltelékkel és megsütöttem.)

Második fogás 6 db szép nagy töltött csirkecomb volt, fele csibemájas, fele főtt tojásos töltelékkel,  petrezselymes krumplival, ecetes uborkával.

Legnagyobbikom a csirkés ételek helyett újra  halat választott inkább, halászlét és frissen kirántott süllőfilét, most petrezselymes krumplival. 

Holnapra nem tervezek főzést, 23-án főztem egy nagy fazék húsgombócos-apró húsos káposztát 20 gombóccal, felkockázott sertéslapockával és csülökkel, amiből még van egy jó nagy adag, meg persze mai leves, töltött combok, krumpli, mindenki azt ehet, amit akar a maradékok közül. 

Ja és persze sütikből is szép a felhozatal. Az idén készítettem zserbógolyót, kókuszgolyót, egy nagy csomó mézeskalácsot, és panettone muffint. Anyukám meg az egész családnak sütött bejglit, mákosat és diósat is, meg egy krémes-piskótás sütit, és persze minden nagyon finomra sikerült. 

Hát ennyi a mi kis karácsonyunk az idén. Mindenkinek kívánok további kellemes, pihentető karácsonyi ünnepet. 

                                     Nekem 40 évnyi boldogság jutott, hála érte Drágámnak! 

Boldog karácsonyt!

Minden kedves Látogatómnak

boldog, szeretetteljes, békés 

karácsonyi ünnepeket kívánok!

Boldog karácsonyt mindenkinek

kép innen

Pálfalvi Nándor: Karácsony

Karácsony ünnepén
az a kívánságom.
Legyen boldog mindenki
ezen a világon.
Itt is, ott is mindenütt
legyen olyan béke,
mint amilyen bent lakik
az emberek szívébe.

 

 

2015 szomorú karácsonya

Hát ez is elmúlt nagyon csendesen, minden cécó nélkül, szomorkásan. Pont úgy, ahogy gondoltam. Az idén nem díszítettünk karácsonyfát és megbeszéltük, hogy az ajándékozás is elmarad.
A Szentestét hármasban töltöttük Legisebbikemmel és Barátnőjével. Délután hosszan Skype-oltunk a Kicsikkel, aminek nagyon örültem. Karácsony első és második napjának ebédjét Legkisebbikemmel kettesben fogyasztottuk el, este csatlakozott hozzánk Barátnője. Legnagyobbikomék nem jöttek át :( .

Nagyon hiányzott Apa. Tavaly még együtt ünnepeltünk Szüleinkkel, Gyerekeinkkel, meg Párjaikkal, nagy boldogságban, de ez a karácsony már nem volt boldog, és attól tartok olyan már soha nem is lesz. 

24-én megfőztem a nagy fazék halászlevet a hét végén megtisztítva, kifilézve elrakott pontyból, aztán délután vittünk belőle Anyukáméknak, Öcséméknek és Legnagyobbikoméknak. Mi is azt vacsoráztunk, második fogásnak pangasius filét készítettem H.F.W. receptje alapján, sültkrumplival, majonézzel. 

Karácsony első napján az ebéd első fogása tárkonyos csirkeraguleves lett (most csigatésztával), második fogásnak Legkisebbikem kedvére sajttal-sonkával göngyölt bőrös csirkemellet, a magam kedvére natúr bőrös csirkemellet sütöttem, mindkettőt külön-külön kevés margarinnal megkenve, szorosan sütőpapírba csavarva, 200 fokon és légkeverésen kb. 20-25 percig, aztán levágtam róluk a papírt és a bőrt szép pirosra pirítottam. Készült még tepsiben sült csibemájas töltelék is, ami az én egyik kedvencem, már régóta rá voltam éhezve. A köret margarinos tört krumpli volt. 

Ugyancsak első nap főztem meg szokásos módon a húsgombócos-apróhúsos káposztát is fél kiló darált húsból, kb. 1 kg sertés lapockából és 1,5 kg savanyú káposztából. 

Öcsémék voltak nálunk látogatóban, hoztak Párja által készített kolozsvári töltött káposztát, aminek isteni ízt adott a  kolozsvári szalonna és a füstölt kolbász.

Ma, karácsony második napján már nem kellett főzni, mindenből maradt annyi, hogy még holnap is lesz mit enni.   

Az idén 3 féle csemegét készítettem karácsonyra. A kókuszgolyó mellett fekete erdő muffint Gizi receptje alapján (köszönet érte)

és almás-banános gyümölcskenyeret régi Planétás receptem alapján, most befőtt, vagy cukrozott gyümölcs helyett egy banánt karikáztam bele, így is finom lett.

Ezek mellett Anyukám sütött még a családnak mákos és diós bejglit, és "részeges Jeromos"t, meg füstölt sajtos sós rudat is, úgyhogy sütivel  el voltunk halmozva.

Holnap János nap lesz, Apa névnapja. Egy újabb szomorú nap.

Karácsonyi üdvözlet

Blogom minden kedves Látogatójának 

békés, szeretetteli, boldog

karácsonyi ünnepeket kívánok!!

Puszedli

Egyszer már sütöttem puszedlit Párom Keresztanyukájának receptje alapján. Most nézelődtem a neten és nagyon hasonló recepteket találtam rögtön puha mézeskalácsként. 

Picit változtattam csak a recepten és az elkészült tésztát  diónyinál picit nagyobb golyókká formálva pakoltam tepsibe. Az egyik tepsibe 30, a másikba 15 golyó került. A tetejüket kiraktam barna héjától megtisztított, lapjában kettévágott mandulával. 

Hozzávalók:

45 dkg liszt (fele rétes, fele finom), 8 dkg ráma margarin, 15 dkg porcukor, 2 teáskanál szódabikarbóna, 1-1 teáskanál őrölt fahéj és szegfűszeg, 2 db M-es egész tojás, 15 dkg melegített méz, a végén még pár deka finom liszt, hogy ne ragadjon annyira a tészta, tisztított, darabolt mandula

Amíg a tésztát összeállítottam, sütőlapokra rakosgattam és megdíszítettem, a sütőt légkeverésen és 200 fokon előmelegítettem, majd mindkét tepsit a forró sütőbe toltam (legalsó, és alulról 4. sín). Az órát 10 percre állítottam. 

A kis golyók hamar elkezdtek szétterülni, és színesedni, ezért kb. 4 perc után megcseréltem a két tepsit, újabb 4 perc után pedig kivettem őket a sütőből, nehogy megégjen és megkeményedjen a puszedlim. Hihetetlen volt, amilyen gyorsan megsült, de kóstolás után el kellett hinnem, hogy tényleg átsült, mégis finom puha lett. Amit 3 évvel ezelőtt sütöttem, az jó kopogós-ropogós volt, ez viszont tényleg puhára sikerült. 

Karácsonyi jókívánság, előkészületek és tervek

A karácsonyi készülődés forgatagában egy pillanatra megállva 

minden kedves Olvasómnak békés, boldog karácsonyi ünnepeket szeretnék kívánni! 

Elsősorban jó egészséget, és azt, hogy legyen ez az ünnep mindenkinek olyan, amilyennek szeretné.

 *********

Karácsonyra készülve persze én is nézegetem a blogokat, sok helyen kész karácsonyi menüajánlat van kiposztolva, sokan próbaként előre lefőzik a karácsonyra szánt ételeket, hogy bemutathassák. 

Én még csak ott tartok, hogy ma megvettem a Szentestére szánt halat - 2 pontyot, - megtisztítottam és lefejtettem a halhúst a gerincről, úgy raktam el a mélyhűtőbe, hogy 24-én reggel kivegyem, bőréig beirdaljam mint előző blogomban ITT leírtam aztán egy kis sóval, piros arannyal befűszerezve álljon a vacsora készítéséig. A csontokból most fő az alaplé hagymával, hegyes paprikával és sóval. Amikor a hús leválik a csontokról, átpasszírozom, és kihűlés után az is megy a fagyasztóba, hogy a karácsonyi készülődésben már ilyen pepecs piszkos munkával ne kelljen foglalkoznom. A halászlébe kerül még a pontyfilé mellett harcsafilé is, azt még Legnagyobbikom fogta a nyáron, akkor tettem el tartalékba  a fagyasztóba biztos, ami biztos. 
Bizonyos okból [:)] Legnagyobbikom Menyasszonya most nem bírja megenni a húst - nem tudom a hallal hogy áll - ezért az idén valami gyümölcslevessel, vagy gombalevessel is készülök. Második fogásként orly módra sült ponty és harcsafilé készül terveim szerint,  illetve halmentes fogásként sajtgolyókat szeretnék még sütni. Köretnek sültkrumplit vagy krumplipürét és gombás rizst tervezek, aztán majd látjuk. Mákos guba és mákos tészta nem lesz, viszont a meggyes mákos muffint megsütöm, mégpedig dupla vagy tripla adagot, hogy mindenkinek jusson bőven.

Karácsony első napjára  kacsaaprólék levest tervezek, második fogásnak valamilyen töltött-göngyölt csirkemellet vagy csirkecombot  krumplipürével és befőttel, de még olyan kiforratlan minden.

Karácsony második napján terveim szerint csak ülök és nézek ki a fejemből, lelkiekben  27.-ére készülök, mert akkor édes Páromnak kell valami finom ünnepi vacsorát rittyenteni a névnapja alkalmából. Az szerintem rántott hús lesz, mert Ő is csak olyan, mint a magyarok többsége - favoritja a MEGUNHATATLAN rántott hús, reggel, délben, este, minden alkalomra,  főleg, ha "4 lábúból" van (sertéskaraj) a csirkemellért nem ugrik annyira, de ha nincs más, azért azt is megeszi.

Hát ennyit az én karácsonyi terveimről. Aztán hogy mi valósul meg belőle, az majd kiderül. 

Mindenkinek további kellemes  stresszmentes készülődést kívánok :)!! Ne felejtsük el, ez az ünnep elsősorban a szeretetről szól!!!

Karácsonyi muffin

Annyira szerettem volna valami karácsonyi sütit sütni, de a múltkori kudarc teljesen elbátortalanított. A Tutitippek oldalán találtam viszont egy finomnak és egyszerűnek tűnő karácsonyi muffint, amiről úgy gondoltam, hogy még nekem is sikerülni fog, bár muffinban sem vagyok profi.

Tegnap este rumba áztattam az aszalt gyümölcsöket, aztán ma délelőtt nekifogtam az ünnepi muffinnak. 

Hozzávalók: 30 dkg vegyes aszalt gyümölcs (nálam 5-5 dkg aszalt fekete cseresznye, vörös áfonya, mazsola, füge, 10 dkg cukrozott narancshéj), 6 cl rum, 25 dkg vaj, 30 dkg cukor, 5 tojás, 30 dkg liszt, 3 csapott teáskanál sütőpor, 1 teáskanál Kotányi citromhéj, 1 citrom reszelt sárga héja, 1 csomag vaníliás cukor, 1/4 teáskanál gyömbérpor, 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg, 1 teáskanál őrölt fahéj.
A rumba áztatott aszalt gyümölcsöket és cukrozott narancshéjat apróbbra vágtam.

A sütőt 160 fokra, légkeverésre állítottam melegedni.

Először a puha vajat kevertem el a cukorral, majd egyenként hozzákevertem a tojásokat. 

Másik tálban összekevertem a lisztet, sütőport, szárított és friss reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot, fűszereket. Az aprított gyümölcsöt és a lisztes keveréket a vajas krémhez kevertem, jól elvegyítettem. Inkább kemény, mint lágy tésztát kaptam, amit aztán két kanállal 19 muffin formába pakoltam.

160 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 30 perc alatt megsütöttem.

Már sütés közben isteni karácsonyi illatok terjengtek a lakásban, így alig vártuk, hogy megkóstolhassuk. Amikor fogható volt, már kóstoltuk is. Gyorsan elkészült, szép is és isteni finom is. Hát kell ennél több??

Panettone :(

Közeleg a karácsony, én is tervezgetem a karácsonyi menüt és azt, hogy mit fogok sütni. Szebbnél szebb és finomabbnál finomabb sütik készülnek és kerülnek fel a blogokra, ami engem is sütésre késztet. Az évek óta tervezett panettone megsütését tűztem ki célul. Találtam is egy jónak tűnő receptet Bio-Ritmusnál. Volt is itthon minden hozzávaló, hát nekiláttam. 

A recept szerinti hozzávalók: 50 dkg (finom)liszt, 2 dl tej, 15 dkg vaj, 10 dkg cukor, 6 tojás sárgája, 1 csomag élesztő (én instantot használtam), összesen 15 dkg kandírozott gyümölcs és mazsola + én még tettem hozzá 1 csomag vaníliás cukrot. 

Úgy készítettem, ahogy Ritmusnál olvastam, először a nedves hozzávalókat kevertem el, aztán a szárazakat, majd elvegyítettem. Igaz nekem nincs kenyérsütő gépem, ezért kézi habverő dagasztó karjával dolgoztam össze a hozzávalókat.

kelesztés előtt

Aztán duplájára kelesztettem, és kivajazott üvegtálban sütöttem meg, mert kuglóf formám sincs. 170 fokon, légkeverésen 40-45 perc alatt. Tűpróbát csináltam, és jónak tűnt. De az egész olyan semmilyen volt. Leginkább egy formátlan cipóra hasonlított.

Aztán mikor fölvágtam, hát abban sem volt sok örömöm. Teljes csalódásnak éreztem az egészet. A belseje sem olyan szép légiesnek látszott, mint amit régebben boltban vettem, és a héja is túl vastagnak tűnt. Megkóstoltuk, és végül is ízre nem volt rossz, főleg miután házi baracklekvárral megkentük.

Kudarcnak éreztem a próbálkozásomat. Persze nekem egy kudarc nem elég egy napra, ezért még egyszer megpróbáltam úgy, hogy a tojás sárgáját habosra kevertem a cukorral, majd a vajjal, úgy dolgoztam össze a többi hozzávalóval. Megint kelesztés, aztán sütés.... és a végén még egy bodag!! Úgy kell nekem!! Szomorú vagyok, és az idei évre letettem a további panettone kísérletekről. 

Karácsonyra viszont szeretnék igazi angol karácsonyi pudingot készíteni. Remélem az jobban sikerül. Lesz összehasonlítási alap is, mert hoztunk egy igazi karácsonyi pudingot Angliából. Kíváncsian várom, hogy melyik lesz a jobb, és remélem nem sülök fel azzal is, mint a panettonéval :(.