Torták György napra

                          

Apukám és Öcsém György, Isten éltesse Őket sokáig jó egészségben, boldogságban. A névnapjukra feketeerdő tortát sütöttem. Sajnos Bogikám nem szereti a gyümölcsös tortákat, ezért egy pici csokitortát is készítettem, hogy Ő is együtt tortázhasson velünk.

A feketeerdő tortát hasonlóképpen készítettem, mint régen. A piskóta hagyományos kakaós piskóta volt, 7 pici tojásból, de a cukor,  liszt és kakaópor csak annyi, mintha 6 tojásos piskóta lenne.  A meggyes főzött krémhez egy meggybefőtt levét, 1  csomag vaníliás pudingport és 3 púpos evőkanál saját készítésű meggylekvárt használtam fel, amikor kihűlt 1 evőkanál rumaromával bolondítottam, cukrot nem tettem bele, elég édes volt így is. A meggybefőttből 16-18 szebb szemet félreraktam a torta tetejére, a maradékot kétfelé osztottam és a szemeket elfeleztem. A piskótát 3-ba vágtam, pici befőttlével meglocsoltam az első lapot, megkentem a meggyes krém felével és rápakoltam a felezett meggyszemek felét. Felvert Meggle habot simítottam rá. A második lappal ugyanígy jártam el, majd ráraktam a tetejét, kanállal elegyengettem a maradék habot, kicsit körbe is kentem a tortát habbal, majd ráraktam a félretett kettévágott meggyszemeket és egy étcsoki pasztillát reszeltem rá.

A kis csokitorta alapja 4 pici tojásból készült kakaós piskóta, de a többi hozzávaló itt is csak annyi, ami 3 tojásoshoz kell. Ezt a piskótát egy 2 literes Zepter fazékban sütöttem meg, aminek az aljára sütőpapírból korongot vágtam. Nagyon aranyos kis piskóta lett, ezt végül kistányéron töltöttem be. A kréme hagyományos csokitorta krém, 2 dl 30 %-os tejszínből, 20 dkg cukorból, 4,5 dkg kakaóporból és 20 dkg vajból készült, ahogy itt. Most ezt is egyszerűen díszítettem, kis tejcsoki pöttyök kerültek a tetejére.

A krémes habverőket és tálat Picikém alaposan letisztította 😃.

És hogy ne csak édes süti legyen, begyúrtam egy adag sósat is, túrós sajtosat 50-50 dkg túróból, margarinból és rétes lisztből, 2,5-3 fehér műanyag kanál sóval, pihentetés után kinyújtottam, tojással lekentük (Bogikával), reszelt trappistával leszórtam és falatnyi darabokra vágtam, gyors tűznél sütöttem. Sajnos a nagy kapkodásban csak ez az egy kép készült róla.  Még langyos volt, amikor Szüleimhez értünk a köszöntésre.

Februári ünnepeltjeink

Anyukám szülinapi tortája

Februárban sok ünnepelendő alkalom van családunkban, mert Párom Anyukájának névnapja és Szüleim születésnapja is ebben a hónapban van. Sajnos szomorú évforduló is van, hisz februárban veszítettem el életem szerelmét.

Drága Anyuka 8-án ünnepelte névnapját, Őt sajnos csak telefonon és képeslappal tudtuk felköszönteni, mert Fiam munkahelyi beosztása miatt nem tudtunk elutazni, meg persze a vírushelyzetben féltjük is. Nem akarjuk fölösleges veszélynek kitenni drága Mamát, hisz már 84 éves elmúlt. 

Egy tavalyi képpel köszönteném innen a blogról is, amin Bogikával örökítettük meg a múlt évi névnapi köszöntés alkalmával.

Apukám 10-én ünnepelte 80. születésnapját, Őt tortával köszöntöttük. Régen voltunk Szüleimnél is, leginkább azért, mert a vírushelyzetben nem akarjuk veszélyeztetni Őket.  Teljesen belénk ívódott már a tévéből sokat hallott mondat: "MARADJ OTTHON!" Most Tatáról is készült kép, épp Bogikával bolondoztak. Mindig nagyon örül a dédunokáknak. Fájlalja, hogy ritkán látja Őket.  Mami szerint a második gyerekkorba ért. Az ölelések és puszik az idén elmaradtak, fura így köszönteni szeretteinket, de vigyázni kell, hogy még sokáig köszönthessük Őket. 

Drága Mamink szülinapja 19-én lesz, Ő is betölti a 80-at. Sajnos az Ő egészsége romlott az utóbbi időben, de még nem fogad el segítséget. Ellátja Apukámat és a ház körüli teendőket is, hiába mondjuk, hogy lassítania kéne, többet pihenni, csak azt hajtja, hogy hagyjuk, amíg bírja csinálja. 

A szülinapokra, névnapra többnyire tortát szoktam sütni, így volt ez az idén is, Apukám szülinapjára gesztenyés krémmel töltött kakaós tésztájú torta készült, és hogy ne csak édes süti legyen megsütöttem Rózsi dédimama nagyon omlós sós sajtos sütijét is. Utóbbit elfelejtettem lefényképezni, de a tortáról készült fotó

Azt még nem tudom Anyukám szülinapjára milyen tortát fogok sütni, de van még pár napom kifundálni.

Sikerült kitalálni és elkészíteni is, szív alakú, vaníliás-rumos habos krémmel.

Torta Mama szülinapjára

 Ma Párom Édesanyját köszöntöttük meg közelgő 84. születésnapján.  

 INNEN  IS SZERETETTEL KÖSZÖNTJÜK DRÁGA  MAMA,  ISTEN ÉLTESSE JÓ EGÉSZSÉGBEN ÉS BOLDOGSÁGBAN!

Kivételesen időben elindultunk, úgyhogy sietség nélkül kb. 2 óra alatt odaértünk és kellemes napot töltöttünk Mamával és Sógornőmékkel. A finom sok fogásos ebédet Sógornőm készítette, köszönet érte. Erre az alkalomra készítettem ezt a tortát  Mamának.

Mostanában nagyon sok tortakudarc ért a habos tortakrémek miatt. Már a legutóbbi kudarcnál elkezdtem gondolkodni, hogy milyen krémet készítsek Párom Édesanyjának szülinapi tortájához. Keresgéltem, utána olvastam, de tojásos krémet nem akartam csinálni, mert nincs olyan eszközöm, amivel mérni lehet a tojás hőfokát. Ezért maradt a pudingos krém változat. Ja, és a piskótán is változtattam kicsit. 

A piskóta hozzávalói: 

7 db M-es tojás, 6 evőkanál finom szemcsés kristálycukor, pici csipet só, 4 púpos evőkanál finom liszt, 2 púpos evőkanál étkezési keményítő, 2 evőkanál forró víz. 

A finom lisztet alaposan összekevertem az étkezési keményítővel és félretettem. A tojásokat szétválasztottam, a fehérjébe 4 evőkanál cukrot és pici csipet sót, a sárgájába 2 evőkanál cukrot tettem. Először a sárgáját kevertem nagyon sűrű, kifehéredett krémmé, majd az elmosott habverővel kemény habbá vertem a fehérjét is. Az összeállítást most kézi habverővel végeztem, így meglepően könnyen összekeveredett a sárgája és a lisztkeverék a fehérjehabbal. Amikor gyönyörűen összeállt a massza, még 2 evőkanál forróvizet is kevertem bele, és sütőpapírral kibélelt aljú tortaformába simítottam, 150 fokra előmelegített, légkeverésre állított sütőbe toltam 50-55 percre, akkor tűpróbáztam és még a kikapcsolt sütőben hagytam pár percre, mielőtt kivettem, és hagytam kihűlni. 

A krém hozzávalói: 

5 dl tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 25 dkg finom szemcsés kristálycukor, 5 dkg vaníliás cukor, 1 dl jaffa szörp, 2-3 evőkanál rumaroma, 50 dkg Ráma margarin, 12,5 dkg vaj. 

3 dl tejben elkevertem a cukrokat, felforraltam, majd beleöntöttem a maradék 2 dl tejben feloldott 2 csomag pudingport, sűrűre főztem, majd belekevertem a jaffa szörpöt és a rumaromát. Végig kézi habverővel dolgoztam, a teljes kihűlésig sokszor átkevertem a habverővel a sűrű masszát. Amikor teljesen kihűlt, a Ráma margarint és a vajat alaposan kihabosítottam gépi habverővel, hozzáadtam a sűrű jaffás pudingot, és magas fokozaton tovább kevertem, míg isteni habos krémet kaptam.

A piskótát négy lappá vágtam, betöltöttem a krémmel, aztán kívül is bevontam és szerény díszítést nyomtam rá. Hűtőben hagytam, hogy összeérjen. 

A díszítés nem lett tökéletes, de ebből is látszik, hogy tényleg házi torta volt. Az íze és az állaga viszont kárpótolt a külcsínbeli hiányosságokért. A piskótája nagyon légies puha tészta, a krém habos, kellemesen vaníliás és narancsos, nem túl édes. Elégedett voltam a végeredménnyel, és nemcsak nekem ízlett, aminek nagyon örültem.

Újabb torták

 Sokat gondolkoztam, hogy megírjam-e egyáltalán ezeket a tortákat, aztán úgy döntöttem, hogy megírom, mert a kudarcok is hozzátartoznak az élethez, nem sikerülhet mindig minden flottul még akkor sem, ha az ember beleadja szívét-lelkét

Szeptember végén Legnagyobbikomat és Párját köszöntöttük  szülinapjuk alkalmánól, erre az alkalomra nem szokványos tortát akartam készíteni, végül tepsiben sütöttem meg a kakaós piskótát. Kihűlés után ketté vágtam, az egyik felét csokis habbal, a másik felét meggyes habbal töltöttem be. De valami történt a Hulalával, mert sehogysem sikerült keményre verni a habot, így a pudingokkal való kikeverés után sem lett olyan, mint régebben 😒. Ízre finom volt mindkét ízesítésű krém, de az állagával nem voltam megelégedve, túl lágy maradt.

Az alap 10 tojásból készült kakaós piskóta, ahogy  szoktam.

A csokis krém hozzávalói: 

3,5 dl tej, 1 csomag vaníliás pudingpor, 4 evőkanál cukor, 1 púpos evőkanál sötét kakaópor, 5 dkg étcsoki, + az 1 literes habbá vert Hulala (cukrozott) picit több, mint 1/3-a

2 dl tejet felforraltam a cukorral, és az étcsokival. A maradék 1,5 dl tejben jól elkevertem a pudingport és a kakaóport és sűrű pudingot főztem belőle. Kihűlés után gépi habverővel alaposan kikevertem és összedolgoztam a Hulala habbal.

A meggyes krém hozzávalói:

Kicsit több, mint 3 dl meggybefőtt lé, 2-3 evőkanál meggylekvár (saját készítésű) 2 evőkanál cukor, 1 vaníliás pudingpor, + szintén a Hulala hab picit több, mint 1/3-a

2 dl meggybefőtt levet felforraltam a cukorral és meggylekvárral és belefőztem a maradék meggybefőtt lében elkevert pudingport. Kihűlés után ezt is alaposan kikevertem gépi habverővel és összedolgoztam a Hulala habbal.

A piskótákat betöltöttem, és kívül is bevontam a krémekkel, és  a maradék Hulala habbal díszítettem. A meggyes tortára magozott meggyszemek, a csokisra étcsoki kockák kerültek. 

Kicsit elszámítottam magam a díszítésnél és először túl közel került a hab sor a torta széléhez, így aztán majdnem megütött a guta, amikor először a meggyes torta díszítése, aztán meg a csokisé is "földcsuszamlást" játszott. Épp fényképezni akartam, mikor egyszerűen lecsusszantak a torta oldalán. Végül úgy-ahogy sikerült megmenteni a tortákat és megújrázni a díszítést, de mondhatom szívroham közeli állapotba kerültem, kezem-lábam remegett az idegtől. 😫

Új tortát csinálni már nem volt idő, úgyhogy ezzel köszöntöttük meg az ünnepelteket. 

A torta mellé töpörtyűs pogácsát is sütöttem, mert az Legnagyobbikom kedvence. Így egy kicsit kompenzálódott talán a torta malőr.

A másik tortát Öcsém szülinapjára sütöttem, oroszkrém torta lett.

Ennek az alapja 6 tojásos kerek piskóta volt.

A krémhez vaníliás pudingot főztem 4 dl tejből, 5 evőkanál cukorral, 1 evőkanál vaníliás cukorral és 1csomag vaníliás pudingporral. A végén 1 evőkanál rum aromát és 1 evőkanál narancsszörpöt is belefőztem. Kihűlés után ezt is alaposan kikevertem gépi habverővel, utána összedolgoztam fél liter habbá vert cukrozatlan Hulalával.

Betöltöttem, díszítettem. Szép volt, de alig lehetett szeletelni, olyan puha volt. Azért örült neki az ünnepelt is, és mindenkinek nagyon ízlett, aki evett belőle. Anyukám szerint túl sok volt benne a krém.

Madártej ízű torta Szüleim 61. házassági évfordulójára

 

A kép 2013. szept. 1-én készült az ünnepi ebéd után

Kalandosan indult Szüleim közös élete 1959. szeptember 1-én, ugyanis Apukám megszöktette Anyukámat. Templomban gyorsan megesküdtek, csak kettesben, egyikük családja sem volt ott. Az egyik tanújuk a harangozó, a másik meg egy járókelő volt. Az esküvő után rögtön Apukám Szüleinek kis földjére mentek dolgozni. Az "ünnepi vacsorát" későbbi Nagymamám főzte, juhtúrós galuska volt. (Azóta is hagyomány Náluk, hogy ezen a napon Anyukám juhtúrós galuskát főz ebédre. Ma is így történt.)  Apukám sokgyerekes szegény családba született, heten voltak testvérek, mégis "sok jó kis helyen elfér" alapon Anyukám is oda került egy rövid időre. A rokonság nem sok időt jósolt a házasságuknak, azt mondták, hogy "Még egy kiló sót se fognak együtt megenni", amire alaposan rácáfoltak, hisz ma a 61. házassági évfordulójukon köszönthettük Őket. Az egészségük sajnos már megromlott, de az egymás iránt érzett szeretetük töretlen.  

Isten éltesse Drága Szüleimet még sokáig együtt, 

jobb egészségben, szeretetben, boldogságban! 

Kívánom, hogy minél később kelljen megtapasztalniuk azt a fájdalmat, amit én sajnos már átéltem Párom elvesztésekor.

Az esti köszöntésre madártej ízű tortát sütöttem, mert a vaníliás ízvilágot szeretik legjobban.

Szokásos módon piskótát sütöttem. 

A krémhez 9 dl tej, 10 evőkanál cukor, 2 evőkanál vaníliás cukor, 2 csomag vaníliás pudingpor felhasználásával vaníliás pudingot főztem a zacskón szereplő utasítás alapján. Kihűlés után botmixerrel simára mixeltem, ettől kicsit meglágyult a puding. Ebbe a lágy pudingba gépi habverővel kevertem 25 dkg puha margarint. 

A piskótát négybe vágtam, betöltöttem a krémmel, és kívül is körbekentem vele. Indulás előtt 4 dl tejszínt keményre vertem 2 csomag vaníliás cukorral, ezzel díszítettem meg a tortát. 

Tényleg olyan volt a vaníliás krémmel meg a tejszínhabbal, mint a madártej. Mindenkinek nagyon ízlett, aki megkóstolta.

Csokitorta Bogika 4. szülinapjára

 

Bogikám 4 éves lett ma, Isten éltesse sokáig ☺!

A régi jól bevált recept szerint Bogikámmal közösen megsütöttük a szülinapi csokitortát. Ahogy tegnap megírtam, csak "M-es" tojásaink vannak itthon, ezért ma is hasonlóképpen készült a piskóta,  mint tegnap. 7 tojás, 6 evőkanál cukor, 4 evőkanál  finom liszt, 2 evőkanál sötét kakaópor, 3 dkg olvasztott vaj. 

A krémhez 2,5 dl 30 %-os tejszín 25 dkg cukorral és 5 evőkanál sötét kakaóporral felforralva, majd teljes kihűtés után kihabosítva. Elvileg 25 dkg vaj kellett volna bele, de beleraktam a 10 dkg-os vajból megmaradt 7 dkg-ot is, így három soron tudtam megkenni a 4 felé vágott piskótát, és maradt a bekenésre, meg egy kis díszítésre is. A krémrózsákra Milka csoki kockákat raktam díszítésként. Mindenkinek nagyon ízlett.

Legutóbb Olikámnak is ilyen csokitortát sütöttem az 5. szülinapjára, és már azt sem étcsokival vontam be, mert a csoki egy előzőleg sütött tortán úgy megkeményedett, mint egy páncél, szeletelhetetlen volt. Így krémmel bekenve jól szeletelhető és finom.

A torta mellett sós kínálni valót is sütöttünk, virslis-krémsajtos-sajtos; kolbászos-virslis-krémsajtos-sajtos; és kolbászos-krémsajtos-sajtos leveles tészta falatkákat. Azok is nagy sikert arattak!

Oroszkrém torta Öcsém szülinapjára

Öcsémnek ma van a szülinapja, erre az alkalomra kedvenc habos tortáját, oroszkrém tortát sütöttem. 

A piskóta 7 tojásból, 7 evőkanál  porcukorból (amibe belekevertem 1 csomag vaníliás cukrot), és 7 evőkanál réteslisztből szokásos módon készült, úgy, hogy először az összes cukorral kemény habbá vertem a tojások fehérjét, majd belevegyítettem az elhabart tojássárgáját, végül a lisztet, a masszát tortaformába simítottam, 160 fokra előmelegített, légkeverésre állított sütőben sütöttem 15 percig, aztán a hőt 140 fokra mérsékeltem, és további 20 percig. Utána a tűzhelyet elzártam, de a piskótát még benn hagytam kb. 6-8 percig úgy, hogy a sütőajtót résnyire nyitva hagytam. 

A krémhez kimértem 4,5 dl tejet, 3 dl-t felforraltam 4 evőkanál cukorral és 2 csomag vaníliás cukorral, majd belekevertem a maradék 1,5 dl tejben feloldott 1 csomag vaníliás pudingport, kb. 3 perc alatt készre főztem, tálba öntve kihűtöttem. Amikor kihűlt, 1 evőkanál rumaromával és 1 evőkanál narancslekvárral simára turmixoltam, végül fél liter keményre vert Meggle cukrászhabbal kevertem ki. 

A kihűlt piskótát három lapba vágtam, megkentem és megdíszítettem a krémmel. Remélem ízleni fog az Ünnepeltnek :)!

Isten éltessen sokáig Öcsi :)! 

Csokihabos torta - 1800. közzétett bejegyzésem

Tegnap Páromnak volt, ma Legnagyobbikomnak van a születésnapja. 

Isten éltessen sokáig jó egészségben, boldogságban Zsocikám! 

Mivel ma mindenki dolgozik, tegnap ünnepi ebéd készült a szülinapok alkalmából, a család nagy kedvence, ami mégis ritkán, leginkább ünnepi alkalmakkor kerül az asztalunkra: marhapörkölt. Jó nagy adagot főztem, hogy vacsira is maradjon, meg egy tálkával még ma estére is van belőle. Volt finom leves is, meg persze torta. Most csokihabos krémmel, a krém alá pedig meggylekvár került a kakaós piskótára. Nagyon finom lett a torta is, csakúgy, mint az ebéd többi része. 

Hozzávalók a piskótához: 

6 tojás, 6 evőkanál cukor, 5 evőkanál rétes liszt, 1 evőkanál átszitált holland kakaópor

Ezekből a szokásos módon piskótát sütöttem.

A krém hozzávalói: 

450 ml tej, 1 csomag étcsokis pudingpor, 4 evőkanál cukor, 1 evőkanál átszitált holland kakaópor, 1 tábla 100 gr-os étcsoki, 500 ml Meggle cukrászhab alap.

A díszítéshez:  néhány kocka étcsoki kocka kettévágva

egyéb: kb. 10 evőkanál meggylekvár

300 ml tejet felforraltam 4 evőkanál cukorral, majd beleöntöttem a maradék 150 ml tejben simára kevert csokis pudingport és kakaóport, állandóan kevergetve 3 perc alatt készre főztem, majd belekevertem a kockákra tördelt tábla csokit, amikor felolvadt, átöntöttem egy tálba és kihűtöttem. 

Amikor kihűlt, botmixerrel teljesen simára turmixoltam, és a keményre vert Meggle habba  kevertem gépi habverővel. 

A kihűlt piskótát háromba vágtam, a piskótát megkentem meggylekvárral, aztán jó vastagon krémmel, a középső lapnál is így jártam el, végül a tortát körbekentem krémmel, megdíszítettem, és csoki háromszögekkel raktam körbe. 

Ez a poszt az 1800. közzétett bejegyzésem 7 és 3/4 év alatt. Mostanában nem túl gyakoriak a bejegyzések, de 2010 decembere óta rengeteg étel között lehet válogatni, ill. életünk eseményeiről olvasni a blogon.  Segítség lehet az eligazodásban az oldalsávban található "cimkék" és "blogarchívum", illetve a "keresés".

Bogika szülinapja - szülinapi torta

Drága kis Bogikánk 2 éves lett, Isten éltessen sokáig édes kis Tündérkém 💗. Kis családi ünnepségen köszöntöttük meg a hét végén.  

Boldog szülinapot Bogika 💗

Az eddigi próbálkozásaim közül az egyik legfinomabb tortát sikerült elkészítenem Bogikánk második szülinapjára. Feketeerdő tortában gondolkodtam, de tudom, hogy Bogi idegenkedik  a gyümölcsöktől (úgy látszik ez családi vonás, mert Tomika is idegenkedett a gyümölcsöktől ilyen kis korában), ezért kihagytam a meggy sort a tortából, a meggyes főzött krémet összekevertem a vanília pudinggal, jól összeturmixoltam,  hogy egészen sima egynemű massza legyen, ici-pici rumaromával megbolondítottam kicsit, aztán az egészet jól elvegyítettem 0,5 liter keményre felvert Meggle cukrászhabbal. Így teljesült az a vágyam, hogy halvány rózsaszín tortája legyen Bogikának. Igaz, hogy nem olyan trendi, amilyenek mostanában divatosak, de azért szép is lett és isteni finom is. Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók a piskótához:

6 tojás szétválasztva, 6 evőkanál porcukor, 5 evőkanál rétes liszt, 1 evőkanál átszitált sötét kakaópor.

A 6 tojás fehérjét nagyon kemény habbá vertem az összes cukorral, majd belevegyítettem a jól elhabart tojássárgákat. Ezután 2 kanalanként a lisztet kevertem bele, ill. utoljára a liszt mellett a kakaóport is. 160 fokra előmelegített sütőben légkeverésen sütöttem 15 percig, majd a sütőt 150 fok alá állítva további 20 percig. Végül a kikapcsolt sütőben töltött még kb. 5 percet a piskóta, mielőtt kivettem hűlni.  

Hozzávalók a vaníliás krémhez:

4 dl (400 ml) tej, 4 evőkanál cukor, 3 csomag vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor

A cukrokkal felforraltam 3 dl tejet, a maradék 1 dl-ben feloldottam a pudingport, a forró tejhez öntöttem és 2-3 percig főztem takarékon, majd hagytam kihűlni.

Hozzávalók a meggyes krémhez:

3,75 dl (375 ml) meggybefőtt lé, 1 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor

A cukorral felforraltam 3 dl meggybefőtt levet, a maradék 0,75 dl meggybefőtt lében feloldottam a pudingport, ugyanúgy főztem, mint a vaníliás pudingot, aztán ezt is hagytam kihűlni. 

Kihűlés után a kétféle krémet botmixerrel alaposan összeturmixoltam, belekerült a rumaroma, majd 0,5 liter (500 ml)  keményre vert Meggle cukrászhabbal összedolgoztam. Ezzel a krémmel kentem meg a háromba vágott kakaós piskótát belül és kívül is, a maradék krémmel díszítettem. 

Nemcsak nekem, de a családnak nagyon tetszett ez a halvány rózsaszín torta, kinézetre és ízre egyaránt. 

Tortát sütöttünk Bogikámmal...

tegnap Anyukája szülinapjára. A tölteléke olyan pudingos-habos vanília töltelék volt, amit annyira szeretünk, egy kis csavar azért volt benne, mert a habos krém alá a fahéjas cseresznyelekváromból kentem egy-egy vékony réteget. 

A tésztája 6 tojásos piskóta  volt, amit az utóbbi időben régi módszeremmel verek fel. 

A 6 tojás fehérjébe beletettem a 6 evőkanál cukrot, és kemény habbá vertem, majd a habverővel simára kevert tojássárgáját vegyítettem bele óvatosan, végül 6 evőkanál rétes lisztet kevertem el benne. Sütőpapírral bélelt aljú tortaformába simítottam és 160 fokra előmelegített, légkeverésre állított sütőbe toltam. 15 percig ezen a hőfokon sütöttem, majd a hőt 150 fokra mérsékeltem, úgy sütöttem további 20 percig a piskótát aztán kivettem és hagytam kihűlni.

A krémhez felforraltam 3 dl tejet 4 evőkanál cukorral és 3 csomag vaníliás cukorral, majd belekevertem 1 csomag 1,5 dl tejben feloldott vaníliás pudingport. 2-3 percig főztem, míg besűrűsödött. Kihűlés után botmixerrel átkevertem, hogy teljesen sima legyen, majd felvertem 0,5 l Meggle cukrászhabot, és habverő nagy fokozatával hozzákevertem a sima vaníliás pudingot. 

A piskótát 3 lapba vágtam az alsó lapra 3 púpos evőkanál cseresznyelekvárt kentem, majd 6 púpos evőkanál habos krémet. Ugyanígy jártam el a második lapnál. A legfelső lapot és körben a tortát csak a habos krémmel kentem körbe. A díszítéshez még egy 0,2 l-es Meggle cukrászhabot vertem kemény habbá, azzal díszítettem  meg a tortát, a tetejére a fahéjas cseresznyekompótból használtam fel pár szép fél-szemet. 

Bogikám imád körülöttem sertepertélni, amikor sütök, nézi hogy verődik fel a hab, és szívesen keveri a tésztát és a krémet is. A maradék krémből való nyalakodás pedig tényleg igazán kedvére való. 

Így volt ez tegnap is, meg a múlt héten is, amikor az én szülinapom volt. Akkor csokitortát sütöttünk, annak a krémét is bőszen nyalogatta a Drága kis Maszatkám! Imádom :)!