Meggy-banán fagyi - újra a testkontroll jegyében

Ami olyan egyszerű, mint a faék, és mégis rettentő finom... 😂 😋.

Egy nagy adaghoz nem kell más csak két kissé megfagyasztott nagyon érett banán, kb. 50 szem magozott fagyasztott meggy és pici méz, na meg egy jó erős mixer. Én MixSy botmixerrel kevertem sima krémmé a fagyasztott gyümölcsöket egy pici mézzel, pohárba szedtem és már ehettem is. Ebből a mennyiségből két ilyen púpos pohár isteni adalékanyagoktól mentes hűsítő uzsonna lett. 

A térdműtétem augusztus 21-re van előirányozva, az orvos azt javasolta, fogyjak addigra legalább 10 kilót, hogy ne legyen akkora terhelés a műtött térdemen, meg persze a másik fájósnak se árt a könnyítés, mert elvileg mindkét térdem rettenetes, - műtendő - állapotban van. A szülinapom után ezért elkezdtem újra testkontrollozni. mert nekem ez a módszer vált be legjobban. Hisz nem kell koplalni, nem kell kalóriákat számolni, nem kell mikroszkópikus kajaadagokkal gyötörni magam, nyugodtan ehetek tésztát és kenyeret, rizst és sültkrumplit, meg persze mindent amit megkívánok, csak megfelelően társítva. Nagy örömömre  az eltelt öt hét alatt öt kilótól sikerült éhezés mentesen megszabadulnom, csak a várakozási időket és a megfelelő társítást betartva. Igaz volt néhány este, amikor nem a jó társítás szerint ettem, mégis mentek le a kilók (persze nem minden este, csak kb. hetente 1). A műtétig remélem legalább még 5 kiló lemegy, de az se baj ha több. Remélem utána is tudom folytatni a testkontrollt, és kisebb súllyal mozgásképesebb leszek.

Ha valakit érdekel a módszer, ötleteket, ill egész napi ételsorokat másik blogomon a  Testkontroll magyarosan  című blogon lehet találni. A cím alatt olvashatók az alapelvek és ott látható a testkontroll táblázat is, ami segít eligazodni a helyes ételtársítással és várakozási időkkel kapcsolatos kérdésekben. 

Ilyen finomságokkal könnyű a kísértést kiváltani 😋😋😃😃

Utóirat: Bogikám is szereti azt enni, amit én eszek, ezért például imádja a brokkolis tésztát, vagy a káposztás tésztát. Ha kérdezem Tőle mit főzzünk, rávágja, bjokkoliiit..., vagy  káposztáááát.... mi meg nagyon nevetünk Anyukájával, mert szerintünk nem sok gyerek akar brokkolit, vagy káposztát enni 😃😃😃😃😃

Meggy-banán "fagyi", heti menü

Hasonlóan készült, mint régebben az eper-banános. Késes robotgépbe tettem 33 dkg kimagozott, keményre fagyott meggyet, hozzáadtam 2 db jó érett, nem egészen átfagyott banánt, belecsurgattam 2 evőkanál mézet, és hagytam a robotgépet dolgozni. Szép sima állagú csupa gyümölcs hűsítő lett belőle percek alatt. Most csak kanállal szedtünk kis tálkákba, nem használtuk a fagyis kanalat. Ebben a rekkenő hőségben mindannyiunknak nagyon jól esett. Nem volt túl édes, de egyszerűsége ellenére nagyon finom volt.

Ezeket ettük az elmúlt héten  - heti menü 25. hét

hétfő: vasárnapról maradt gombakrémleves, serpenyőben melegített rántott csirke felsőcomb
          pirítóson, majonézzel, új káposzta salátával

kedd: zelleres-fokhagymás burgonyakrémleves (vasárnapi maradék újkrumplipüréből),
          csontos csirkepörkölt (far, nyak, láb) tésztával, meggyes pite (húsok és meggy a fagyasztóból)

szerda: csirkepörkölt és tészta az előző napról

csütörtök: lecsós- kolbászos csirkemellcsíkok rizzsel*  (csirkemell a fagyasztóból)

péntek: zöldségleves cérnametélttel, / * előző napi maradék / hideg kaja a hűtőből

szombat: káposztás tészta új fejeskáposztából / fokhagymás-petrezselymes csípős tészta

vasárnap: zelleres zöldborsókrémleves, Legkisebbikem kérésére marhapörkölt sós burgonyával,
                csemege uborkával, meggy-banán "fagyi"  (zöldborsó, marhahús, meggy és banán a
                fagyasztóból)

Főzött vaníliafagylalt

Tomikám annyira szereti a vaníliafagyit, hogy elhatároztam, én is készítek. A neten találtam is egy receptet, ami nagyon megtetszett, Max konyhájában - köszönet a receptért :)!  Ennek instrukciója alapján készítettem el a fagyit, azzal a különbséggel, hogy együtt felforraltam a tejszínes tejet, úgy öntöttem a gőz fölött fölvert tojássárgás alaphoz. Aztán az egészet visszaöntöttem a tejforraló fazékba és visszatettem a tűzhelyre, annyi időre hogy épp csak buzzanjon egyet és máris ment a hideg víz fürdőbe a fazék. Kihűlés után fagyigépbe öntöttem, de hiába pörgettem 2 órán át, nem fagyott meg, híg maradt. 2 óra múlva megtöltöttem  vele egy 4 pálcikás jégkrémformát, a többit fedeles dobozba öntöttem és irány a mélyhűtő. Másnapra nagyon finom vaníliafagyi lett, csak egy kicsit túl édes. 

Legközelebb kevesebb cukorral készült ugyanígy, csak a fagyigépes masszázst kihagytam, egyenesen dobozba öntöttem, és irány a mélyhűtő. Késő este volt, így a kavargatás is elmaradt, mert elaludtam. Másnapra megfagyott, és finom volt, de utólag már hiába kevergettem, nem lett annyira krémes, mint az első adag - de ez biztosan az én hibám volt, a kavargatás elmaradása miatt. Azért elfogyott, mert ízre csodás volt, csak kicsit kristályosabb, mint az első. 

Hozzávalók: 

6 tojás sárgája, 20 dkg porcukor (17 dkg), vanília aroma, 5 dl 3,5 % zsírtartalmú tej, 2 dl 30 % zsírtartalmú tejszín

Banános körtefagylalt

 

Ebben a rekkenő hőségben nem tudtam ellenállni a kísértésnek, és megleptem magam egy fagylaltkészítő géppel. Első próbálkozásom vele ez a banános körtefagylalt volt, ami szerintem és a család szerint is nagyon finomra sikerült. Igaz nem volt olyan krémes-habos, mintha tejszínnel készült volna, inkább vizes alapú fagyikra hasonlított, mégis nagyon bejött a családnak ebben a nagy melegben. A reggeli gyümölcsadagunkat így ma  fagyi formában fogyasztottuk el. 

Hozzávalók: 2 nagyon érett hűtött banán, 2 hatalmas, érett, illatos körte, 1 közepes citrom leve, 2 evőkanál méz. 

A tisztított gyümölcsöket akkora darabokra vágtam  mint gyümölcssalátának szoktam és egy nagyobb keverő pohárba raktam. Ráfacsartam a citrom levét (- legközelebb először az alaposan megsikált citrom sárga héját is bele fogom reszelni), tettem hozzá 2 evőkanál virágmézet, botmixerrel alaposan összeturmixoltam, majd óvatosan a beindított fagylaltgépbe öntöttem.  A fagyigép tartályát még tegnap reggel elmostam, szárazra töröltem és nagy mélyhűtő zacskóba húzva a fagyasztóba tettem, a használati utasításnak megfelelően (24 órára). 

Kicsit hosszúnak tűnt az idő, ami alatt elkészült a fagyi, ezért kigondoltam, hogy a fagyinak szánt gyümölcsöket tisztítva, darabolva a fagyasztóba teszem fagyikészítés előtt fél-egy órával, aztán a félig fagyott gyümölcsöket fogom turmixolni, így talán hamarabb meglesz a finom minden adaléktól mentes gyümölcsfagyi, amivel energiát is spórolhatok, és könnyebb lesz kivárni  a végeredményt.

Gondolkodom még a banán-meggy, banán-áfonya, banán-erdei gyümölcs, banán-málna, banán-eper, (ezekhez alapanyagot a mélyhűtőben eltett, fagyott gyümölcsök adnak) ill. a most éppen szezonját élő  őszibarack, sárgabarack vagy sárgadinnye fagyikon, de kóstolgatás közben a családnak inkább a csoki fagyi jutott eszébe. Nekem meg pl. egy jó kis vanília, vagy inkább madártej fagyi :), hogy ne csak a szuper egészségesek jöjjenek szóba :).

Banános áfonya "fagyi"

A lustaság jegyében ez volt a mai reggelim (nem volt kedvem gyümölcssalátával bíbelődni). Igaz, most kicsit hűvös az idő, de azért ez nagyon finom volt, az elkészítése pedig csak pár másodperc. Nyári rekkenő hőségben könnyed felüdülést hozhat :)!

Hozzávalók: 1 banán, 15 dkg fagyasztott áfonya, 1 evőkanál méz és egy botmixer. 

Az íze valami csodás. Arra gondoltam, hogy kevés kakaópor és talán még pici méz hozzáadásával isteni gyümölcsös csokifagyivá alakulhatna, amikor itt lesznek az Unokák. Tesztelni fogom, és beszámolok az eredményről.

Egyetlen hátránya ennek a finomságnak, hogy megfesti az ember száját. Családom körbevigyorgott, amikor fagyizás után beszélni kezdtem hozzájuk, mert csupa sötétbordó lett a szám és a nyelvem :)

Cseresznyés süti eper-banán "fagyival"

A tegnapi sütihez ma egy kis "fagyit" készítettem. Mesés volt  a kettő együtt.

A világ legegyszerűbben elkészíthető finomsága ez az epres-banános fagylalt. Alapja az érett, fagyasztott banán. Télen és tavasszal a már túl éretté vált banánokat megtisztítva bezacskóztam, és fagyasztóba tettem. Tudtam, hogy az sem fog kárba veszni, ha eljön az eperszezon. És így is lett. Ilyen banánból készült a fagylalt.  Hozzávalók:

• 4 db fagyasztott banán, 


• 15 szem érett eper, 


• 2 evőkanál méz.

Nem volt más dolgom, hagytam a banánokat kissé kiolvadni, de éppen csak annyira, hogy a turmix kése már pürésíteni tudja. Utána beleraktam megmosott, lecsepegtetett, feldarabolt eperszemeket és a mézet,  összeturmixoltam, és máris elkészült a finom fagyi. Ha kissé hígabbra sikerül, mint szerettük volna, akkor sincs probléma, csak zárható műanyag dobozba öntve be kell tenni  a fagyasztóba az összeturmixolt gyümölcsöket, néhány óra elteltével újra turmixolni, és fagylaltos kanállal adagolhatóvá válik. Nagyon finom, adalékoktól mentes, "csak" gyümölcsből készült fagyi :)  Önmagában is, vagy süti mellé mindenkinek szívesen ajánlom!!

Cseresznyés süti eper-banán fagyival