Banános muffin

Banános muffin receptet kerestem a neten és találtam is egy nagyon jót. ITT, köszönet érte.

Hozzávalók:

3 nagy érett banán, 14 dkg cukor, 10 dkg puha margarin, 1 tojás, 25dkg liszt (én felesben finom és rétes lisztet használtam), 1-1 teáskanál sütőpor és szódabikarbóna, csipet só

Először kimértem a lisztet és alaposan elkevertem a sütőporral, szódabikarbónával és sóval, majd félretettem.

A sütőt légkeverésre és 180 fokra állítottam melegedni, kibéleltem papírral a formát.

Utána villával pürésítettem a banánokat, kikevertem cukorral, margarinnal és tojással, aztán a liszttel is simára kevertem, kiadagoltam és kb. 20-25 perc alatt megsütöttem. Finom lett.

Meggy-banán fagyi - újra a testkontroll jegyében

Ami olyan egyszerű, mint a faék, és mégis rettentő finom... 😂 😋.

Egy nagy adaghoz nem kell más csak két kissé megfagyasztott nagyon érett banán, kb. 50 szem magozott fagyasztott meggy és pici méz, na meg egy jó erős mixer. Én MixSy botmixerrel kevertem sima krémmé a fagyasztott gyümölcsöket egy pici mézzel, pohárba szedtem és már ehettem is. Ebből a mennyiségből két ilyen púpos pohár isteni adalékanyagoktól mentes hűsítő uzsonna lett. 

A térdműtétem augusztus 21-re van előirányozva, az orvos azt javasolta, fogyjak addigra legalább 10 kilót, hogy ne legyen akkora terhelés a műtött térdemen, meg persze a másik fájósnak se árt a könnyítés, mert elvileg mindkét térdem rettenetes, - műtendő - állapotban van. A szülinapom után ezért elkezdtem újra testkontrollozni. mert nekem ez a módszer vált be legjobban. Hisz nem kell koplalni, nem kell kalóriákat számolni, nem kell mikroszkópikus kajaadagokkal gyötörni magam, nyugodtan ehetek tésztát és kenyeret, rizst és sültkrumplit, meg persze mindent amit megkívánok, csak megfelelően társítva. Nagy örömömre  az eltelt öt hét alatt öt kilótól sikerült éhezés mentesen megszabadulnom, csak a várakozási időket és a megfelelő társítást betartva. Igaz volt néhány este, amikor nem a jó társítás szerint ettem, mégis mentek le a kilók (persze nem minden este, csak kb. hetente 1). A műtétig remélem legalább még 5 kiló lemegy, de az se baj ha több. Remélem utána is tudom folytatni a testkontrollt, és kisebb súllyal mozgásképesebb leszek.

Ha valakit érdekel a módszer, ötleteket, ill egész napi ételsorokat másik blogomon a  Testkontroll magyarosan  című blogon lehet találni. A cím alatt olvashatók az alapelvek és ott látható a testkontroll táblázat is, ami segít eligazodni a helyes ételtársítással és várakozási időkkel kapcsolatos kérdésekben. 

Ilyen finomságokkal könnyű a kísértést kiváltani 😋😋😃😃

Utóirat: Bogikám is szereti azt enni, amit én eszek, ezért például imádja a brokkolis tésztát, vagy a káposztás tésztát. Ha kérdezem Tőle mit főzzünk, rávágja, bjokkoliiit..., vagy  káposztáááát.... mi meg nagyon nevetünk Anyukájával, mert szerintünk nem sok gyerek akar brokkolit, vagy káposztát enni 😃😃😃😃😃

Banános-almás muffin

Folyton próbálkozom, hogy Bogikánk valahogy több gyümölcsöt fogyasszon, ez a muffin is ilyen célzattal készült uzsonnára, és legnagyobb örömömre nagyon ízlett a Kicsikémnek. 

Hozzávalók: 

1 nagy érett banán, 3 kis alma, 1 evőkanál narancslekvár

15 dkg margarin, 25 dkg cukor (kb. fele por, a többi kristály), 2 db M-es tojás, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 25 dkg liszt (fele rétes, fele finom), fél csomag sütőpor

Először a gyümölcsöt készítettem elő, a banánt villával pürésítettem, az almákat tisztítás, kimagozás után finomra reszeltem, majd hozzájuk adtam a narancslekvárt. 

Ezután a margarint kevertem ki a cukrokkal (sajnos nem volt itthon több porcukrom, de lehet, hogy pont ezért lett olyan finom ropogós a teteje a muffinnak, mintha megszórtam volna cukorral sütés előtt), majd a tojásokat is beleütöttem és tovább kevertem, aztán a gyümölcspüré következett. Folyadékot nem tettem hozzá, mert az a tapasztalatom, hogy a gyümölcs hígítja, nedvesíti a tésztát. Már csak a fahéjat és a sütőporos lisztet kellett lazán belekeverni, és mehetett a papírral bélelt muffinformába + 6 szilikonformába. Így összesen 18 muffinunk lett. 175 fokra előmelegített, légkeverésre állított sütőben 22 percig sütöttem, kihűlés után már ettük is uzsonnára Bogikámmal. 

És ami a legjobb az egészben, a kis Drágám imád a konyhában körülöttem sertepertélni, most is segített a tészta kikeverésében és a papírokat is bepakolta a muffinformába. Imádni való az édes kis Csöppségem, ha főzök, jön és mondja "nézem", olyankor fel kell emelni, és megmutatni mi készül :).

Banános-almás-csokis muffin

Már megint egy muffin, pedig az előző nagy adag almás még csak tegnapelőtt fogyott el. De olyan nagy sikere van, hogy megint nekifogtam. Most két jó érett banánnal, 2 almával és 6 deka étcsokival készült, ebből az adagból 20 db nagyon finom muffin lett.
A receptet innen néztem ki, - köszönet érte - , ott almás-banános-datolyás fahéjas, de nekem nem volt itthon datolyám, ezért kerültek csokidarabok bele. Az elkészítés menetén is változtattam kicsit, ezt is úgy készítettem el, ahogy a muffinokat szoktam.

Hozzávalók: 
Száraz anyagok:
2,5 bögre finom liszt, 1 cs. sütőpor,1 teáskanál őrölt fahéj, 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
Nedves anyagok:
2 db tojás, 1 bögre cukor, 2 teáskanál vaníliás cukor, 15 dkg olvasztott margarin, 2 db érett, pépesre tört banán
Egyéb:
2 db tisztított alma durvára reszelve, 6 dkg étcsoki darabolva.

• A száraz anyagokat egy tálban összekevertem

• A 2 tojást a bögre cukorral, vaníliás cukorral jól elkevertem, beletettem a margarint és a     banánpépet,  azzal is jól kikevertem.

•  A száraz anyagokat a nedvesekhez adtam, majd belekevertem a reszelt almát és a csokoládé   darabokat.

Az elkészült masszát kapszlival bélelt sütőformába kanalaztam és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen 20 perc alatt készre sütöttem.

Meggy-banán "fagyi", heti menü

Hasonlóan készült, mint régebben az eper-banános. Késes robotgépbe tettem 33 dkg kimagozott, keményre fagyott meggyet, hozzáadtam 2 db jó érett, nem egészen átfagyott banánt, belecsurgattam 2 evőkanál mézet, és hagytam a robotgépet dolgozni. Szép sima állagú csupa gyümölcs hűsítő lett belőle percek alatt. Most csak kanállal szedtünk kis tálkákba, nem használtuk a fagyis kanalat. Ebben a rekkenő hőségben mindannyiunknak nagyon jól esett. Nem volt túl édes, de egyszerűsége ellenére nagyon finom volt.

Ezeket ettük az elmúlt héten  - heti menü 25. hét

hétfő: vasárnapról maradt gombakrémleves, serpenyőben melegített rántott csirke felsőcomb
          pirítóson, majonézzel, új káposzta salátával

kedd: zelleres-fokhagymás burgonyakrémleves (vasárnapi maradék újkrumplipüréből),
          csontos csirkepörkölt (far, nyak, láb) tésztával, meggyes pite (húsok és meggy a fagyasztóból)

szerda: csirkepörkölt és tészta az előző napról

csütörtök: lecsós- kolbászos csirkemellcsíkok rizzsel*  (csirkemell a fagyasztóból)

péntek: zöldségleves cérnametélttel, / * előző napi maradék / hideg kaja a hűtőből

szombat: káposztás tészta új fejeskáposztából / fokhagymás-petrezselymes csípős tészta

vasárnap: zelleres zöldborsókrémleves, Legkisebbikem kérésére marhapörkölt sós burgonyával,
                csemege uborkával, meggy-banán "fagyi"  (zöldborsó, marhahús, meggy és banán a
                fagyasztóból)