Ezeket ettük Angliában

És hogy a főzésről is essen szó: középső Fiam isteni vörösboros marhapörkölttel várt bennünket megérkezésünkkor. Másnap angol reggelit készített. Még aznap egy szabadidőparkban grilleztünk is. Otthon pálcikára húzogattunk mindenféle finomságot és azt sütöttük meg kis grillező tálcákon. És persze kis húspogácsákat is, az egyik különösen finom volt, itthon is megpróbálom elkészíteni, zöldfűszeres-paradicsomos ízesítésű volt. Megkóstoltuk az angol kolbászt is. Grillezve nem volt rossz, csak ne lenne olyan puha... az nagyon furcsa benne. Nagyon szép, nyári idő volt, egy fa alá húzódtunk a napsütés elől. Azt mondják, még nyáron sem volt olyan meleg, mint megérkezésünkkor, kb. 28 fok volt néhány napig. Utána persze megjött a szokásos angolos időjárás, széllel és esővel, így a szabadtéri programok helyett otthon töltöttük el az időt. Sajnos Fiam nem tudott szabit kivenni, ezért csak akkor lehetett velünk egész nap, mikor off-os volt, vagyis amikor szabadnapot kapott. Elvitt azonban néhányszor bevásárolni, így közelről szemügyre vehettem például egy angol hentesüzletet. 

Tegnapi bejegyzésemben megírtam, hogy Menyem milyen finom édességeket készített, megengedte, hogy a blogban is bemutassam:

Mascarponés-málnás pohárkrém ropogós tört keksszel

Emeletes élvezet - egy kicsit másképp

Az emeletes élvezet nevű édességet Andi receptje alapján készítette Menyem, ITT megtalálható. A kis változtatás annyi, hogy a harmadik rétegnél 2 Aranka vanília krémpor helyett 1 csomag vaníliásat és 1 csomag csokis krémport kevert ki (külön-külön) így egy barna csík is volt az édességben a sárga fölött.

Tojás nélküli tiramisu

Mindhárom édesség nagyon finom volt, mindegyikből ettem, mondtam is Menyemnek, hogy ennyi édességet máskor egy év alatt sem eszem meg :). Az volt a legjobb, hogy egyik sem volt túl édes, inkább nagyon kellemes, mindegyik sütés nélküli, jól behűtve. Isteni volt.

És egy újdonságot is készített Menyem, ami szintén isteni finom volt: 

Húsgolyók Philadelphia sajtkrémes-kapros szószban, tagliatellével

Menyem olyan aranyos volt, elküldte a húsgolyók receptjét, azt másolom be ide:



Philadelphia Husgolyok Tagliatelle-vel: 4 adag, 10 perc elokeszitesi ido, 25 perc elkeszites.

 Hozzavalok:

1 fej hagyma, lereszelve,

400 gramm daralt serteshus,

só, bors, pici fokhagyma granulátum (ízesítést nem írt a Menyem, de ezeket rakta bele)

1 evokanal olaj

120 gramm Philadelphia, szerintem natur, de barmelyik izesitesu megfelel

vagy esetleg helyettesitheto barmilyen kremsajttal

100 ml zoldsegalap le

apritott kapor, 6 szal, vagy izles szerint akar tobb is

300 gramm tagliatelle, azaz szelesmetelt

Elkszites: Keverotalban osszekeverjuk a hust a hagymaval es (és a fűszerekkel) kezunkkel egyforma nagysagu kis husgolyokat formazunk. Az olajat folhevitjuk a serpenyoben es a husgolyokat szorosan egymas melle helyezve, szep barnara sutjuk, kozben forgatva, hogy minden oldal atsuljon. Kiszedjuk a serpenyobole es felretesszuk. Adjuk a sult olajhoz a kremsajtot es a zoldseglet es fokozatosan kavargassuk amig homogen es kremes allagu lesz. Majd adjuk hozza a kaprot, majd helyezzuk vissza a husgolyokat a serpenyobe, es igy meg 10 percig egyott fozzuk.

A tesztat az utasitas szerint megfozzuk es leszurjuk.

Talalas: a tesztaalpra halmozzuk a satszoszos husgolyokat, tetszes szerint morzsolt kaporral diszthetjuk.

Jo etvagyat.

Tapanyag info, adagonkanet (a leirt recept 4 adagos): 460kcal, 35 gramm feherje, 59 gramm karbohidrat, 9 gramm zsir, ebbol 1.5 gramm telitett zsir, 0.4 gramm so.

 Ui: a hus fuszrezeset nem adja meg, gondolom tetszes szerinti...



Sütött még isteni rántott húst és rántott sajtot krumplipürével (a hússal Apósának, a sajttal Fiamnak járt kedvében), ezekről sajna nem készült kép. Az a legbosszantóbb, hogy Fiam főztjéből is csak egy vargányás zöldséglevest fényképeztem le, mert szinte mindig úgy kezdtünk enni, hogy  eszembe se jutott a fényképezés. Pedig a pörkölt is, a grill is isteni volt, a sült oldalasról nem is beszélve, alatta sült krumplival, aztán meg a fűszeres csirkeszárnyak tejes-vajas krumplipürével és karikára vágott, pici olajon átsütött black puddinggal. Mindegyik nagyon finom volt. Mindig jobban esik az az étel, amit nem én főztem, mert annak nem telek el az illatával főzés közben. 

Vargányás zöldségleves

És itt az angolok egyik kedvenc étele a fish & chips, amit mellesleg én is imádok:

Rugby legjobb fish & chips-e

Azt mondják, az a halsütő, ahonnan a halat hozták, nagyon híres, mert ott készül a környék legjobb sült hala. Hét végén állítólag gyakran olyan sokan állnak sorba fish & chips-ért, hogy a szomszédos áruház parkolójába nem lehet beparkolni.

Én is főztem néhány dolgot, olyan egyszerű ételeket, amit itthon szerettek. Ott is tartottunk maradékeltüntetős napot, a marhapörköltet alakítottam át gulyássá, ahogy szoktam, főztem egy isteni bolognait, aminek a különlegessége a teljesen ismeretlen formájú tészta volt. Szárazon úgy nézett ki, mint egy bőségszaru, a nevét nem tudtam megjegyezni. Amikor megfőtt, már nem volt olyan szép, mint nyersen, de finom volt.

Bolognai, különleges - bőségszaru - alakú tésztával.

Aztán készítettem még rizses húst, zellerkrémlevest, tojásos levest, paprikás krumplit nokedlivel, virslivel és kolbásszal, fűszeres tarját tepsis krumplival,  ilyesmiket. Az biztos, hogy bárki készítette az ételt, mindig finomakat ettünk, nagyon jól éreztük magunkat. 

Újra itthon :D

Kilenc nap angliai unokázás után újra itthon vagyunk. Tündéri a pici Unokánk Ádámka is, jól megdajkálgattam, lehet, hogy kicsit el is kapattam, de lehetetlen volt ellenállni a gyönyörű kérlelő szemecskéinek, muszáj volt fölvenni szeretgetni, babusgatni. Olyan erős kisbaba, még csak három hónapos (éppen ma töltötte), de már emeli a kis fejecskéjét, kelne föl. Hosszasan nézte tesókáját, biztosan sokszor megy majd utána, ha elkezd mászni. Tomika meg mint  jó kistestvér puszilgatta, ringatta a székében, nagyon aranyosak voltak együtt is és külön-külön is. Legnagyobb örömöm azonban a búcsúzás szomorúságán túl, hogy Tomika szívesen jött vissza velünk, nagyon várta, hogy menjünk a repülőtérre és a repülőgépre és aztán haza a fiúkhoz, lányokhoz. Az úton végig nagyon aranyos volt mindkét irányban, nem volt sírás-rívás, hiszti. Persze nagy volt az öröme amikor meglátta Apukáját és Anyukáját meg Ádámkát és nagyon boldog volt, hogy újra otthon lehet, de szerencsére nálunk is jól érzi magát, aminek mindannyian nagyon örülünk.  

És hogy egy kis gasztro téma is legyen: finomakat főztünk és ettünk, megint nem hagytuk ki a fish & chips-et, és most megkóstoltuk a black puddingot is, igaz más felfogásban. Menyem isteni édességeket készített, Fiam fantasztikus vacsorákat rittyentett, és én is főztem néhányszor (biztos híztam is). Összességében nagyon jól éreztük magunkat, bár nagy felfedező utakat nem tettünk Angliában, de most nem az volt a cél, hanem együtt lenni azokkal, akiket szeretünk. Képeket holnap hozok, ha előkerül a fényképező a bőröndből.

És itthon meglepi is várt bennünket: Legkisebbikem és Barátnője kitakarított, hogy tiszta legyen a lakás mire a Kicsivel megjövünk, és amíg Legkisebbikem feljött értünk a reptérre, Barátnője, Legnagyobbikom és az Ő Barátnője isteni vacsorát készítettek, azzal vártak bennünket. Nagy meglepi volt, és nagyon jól esett, hogy ilyen aranyosak voltak. Kész öröm az élet :D. 

Most búcsúzom, de ígérem, holnap még mesélek, és képeket is hozok.

Utazunk

Hát eljött ez is, holnap Angliába repülünk, hogy végre második kis Unokánkat is megláthassuk, és látogatóba hazavigyük Tomikánkat. Sajnos az utóbbi időben nem tudtam blogolni, remélem kedves Látogatóim azért találnak a főzéshez ötleteket és továbbra is szívesen kukkantanak be hozzám. Valószínű, hogy Angliából sem tudok tudok túl sokszor jelentkezni, és ha minden terveink szerint megy, hazaérkezésünkkor kicsikénk jön még velünk vissza majdnem három hétre, úgyhogy lehet még némi kiesésre számítani nálam, de igyekszem írni, amikor csak tudok. A legutóbbi bejegyzés óta sajnos azért nem ment, mert Kicsikénk megfázott, hőemelkedése volt, orrocskája nagyon folyt, ezért nyűgös volt az elmúlt 1-2 napban, de szerencsére mostmár jól van, egészségesen megyünk haza. Jövő  vasárnap (október 9-én) újra itthon leszünk, itthon maradó két Fiam önellátásra kényszerül addig, remélem utána jobban fogják értékelni a házimunkát, amit végzek.