Csak a napokban vettem észre, hogy húsvét óta nem osztottam meg bejegyzést, amit most utólag pótoltam. Elnézést kérek, de úgy rohannak a napok és hetek, hogy szinte nem jutok levegőhöz sem.
Most pótoltam pár heti bejegyzésemet.
2023. június 6., kedd
Heti menü 05.29-től 06.04-ig
Hétfő: Sertésgulyás (a megmaradt sertéspörkölt felhasználásával), kelt palacsinták (12 kakaós, 8 vaníliakrémes, és néhány üres, hogy mindenki ízlése szerint kenhesse meg eperlekvárral
amerikai stílusú sült sajtos tészta (a pörkölt megmaradt tészta köretéből)
Kedd: levest nem főztem, volt csirkeleves májgaluskával, vagy sertésgulyás. Én májgaluskás levest ettem, ezt fényképeztem le
Másodiknak csirkeszárnyközepeket sütöttem, meg tepsis krumplit, fűszeresen, ahogy szoktam
Szerda: töltött paprika petrezselymes krumplival a saját kedvemre (a fél kiló darált húshoz 12 dkg rizst pár percig előfőztem hozzá, nehogy kemény maradjon)
És aki azt nem kért annak fasírt, krumplipürével (utóbbi Legkisebbikem tányérja volt és már enni kezdett, mikor kölcsön kértem a fényképhez)
06.01. Csütörtök: 63 éves lettem (hát ezt is megértem 🙂🍾🥂), ezért ünnepi ebédet készítettem.
Csirkelevest csigatésztával (ebben 8 egész csirkeszárnyat főztem meg, amit később bepaníroztam és sütőben kirántottam)
Másodiknak nagy kedvencemet, töltött csirkecombot sütöttem, 4-et májas töltelékkel, 2-őt tojásos töltelékkel. Akinek egyik változat se jött be, ehetett rántott csirkeszárnyat. A köret krumplipüré volt. Isteni ebédünk volt!!!
Péntek: családi nyomásra Valdor golyókat sütöttem sültkrumpli volt mellé. (a golyók sajttal, és csípős kolbászos sajttal voltak töltve, sütőben 200 fokon pár perc alatt megsültek, így tudtam 4 tepsi sajtos korongot is sütni a ballagás utáni vendégségre. utóbbiról nem készült kép, de fent van a blogon, ott van kép is.
Én maradtam a töltött paprikánál, most hidegen, de úgy is imádom
És végül egy kép Bogikámról, aki elballagott az oviból, ősztől már az iskolapadot koptatja.
Sikeres boldog életet kívánok innen is Bogikám! Nagyon szeretlek!
Szombat: Mie tésztás csirkeleves kínaias beütéssel csirkemell csíkokkal.
Másodiknak csirkepörköltet főztem 4 csirke farából, hátából, és fél feldarabolt csirkemell filéből. A többieknek szarvacska tésztával, magamnak pirított tarhonyát csináltam hozzá.
A farrész alatt egy darab csirkemellfilé is lapult, a szedésnél nem vettem észre, csak amikor megfordítottam a húst.. Én nem ugrok annyira a csirkemellért, nekem túl száraz. Azért legyűrtem azt is 😀.
Vasárnap: karfiolleves pántlika tésztával - kicsit sok lett a tészta, vagy csak beitta a leves levét 😀
Rántott csirkemellfilé, levesben előfőzött karfiolrózsák panírozás után sütőben sütve (a sütőpapírt és a panírozott karfiolt is vékonyan be szoktam kenni olajjal - szilikon ecsettel-, hogy szebb színe legyen, aztán 200 fokon és légkeverésen sütöm), melléjük sültkrumplit sütöttünk, és aki kért majonézt is ehetett hozzá.
Heti menü 05.22-től 05.28-ig
Hétfő: leves volt vasárnapról, meg egy kis krumplipüré, amiből krumplis pogácsát sütöttem sajtszórással és simán is. Én ebédre a potyadékokból összefogott 2 pogácsát ettem meg tejjel. Imádom!
Kedd: fokhagymás-petrezselyemzöldes zöldségkrémleves pirított kiflidarabokkal
Rizseshús bőr nélküli csirke felsőcomb filéből (a csontokat is belefőztem)
Más: Tegnap Apukám papírjait vittem át a háziorvosához, kifelé jövet egy párt akartam kikerülni, nem vettem észre, hogy a járdán egy hatalmas úthiba volt, megbotlottam benne, és úgy el terültem, mint egy gyalogbéka. Esés közben csak arra tudtam gondolni, nehogy a térdprotéziseimnek baja legyen. "Szerencsére" nem térdre estem, hanem szó szerint pofára. Az arcom és homlokom bal oldala horzsolódott le, és borzalmasan megütöttem a bal kezem kisujját és a tenyeremet. Kicsit a bal lábam is belilult, de a protézisnek legalább nem lett baja. Egyedül nem is bírtam felállni, szerencsére Legkisebbikem a kocsiban várt, először a kezemnél fogva próbált felhúzni, de mivel nem sikerült, a hónaljamnál tartva emelt föl. El is vitt az SBO-ra, ott megmérték a vérnyomásom, kikérdeztek, hogy fáj-e a fejem, aztán mondták, hogy a fél arcom valószínűleg belilul. Aztán azt kérdezték mennyire fáj a kezem, majd mondták, hogy valószínűleg csak zúzódás, de a röntgenre biztos soká tudok bekerülni, úgyhogy saját felelősségemre inkább haza mentem. Itthon jó alaposan bekentem az arcom Neogranormon kenőccsel, a kezem meg Fekete nadálytő krémmel és alaposan beborogattam hideg vizes ruhával. Az éjszakát egy Panadollal végig aludtam, és reggelre egész jó lett minden. Igaz a kezem még kicsit lilás, de délelőtt bírtam teregetni, meg bírtam varrni Apukám javításra szoruló ruháit, krumplit pucoltam és a kacsát is be bírtam rakni sülni. Csak leves nem készült ma. Utána Apukámat is elláttam. Most megint bekentem a sebeimet meg a kezem, és megint van rajta borogatás. Örülök, hogy ennyivel megúsztam az esést.
Szerda: sült kacsaszárny hagymás krumplival (a legutolsó bevásárlásnál hatosával raktam el a fagyasztóba a kacsaszárnyakat, ma 3 csomaggal olvasztottam ki. Tatának meg nekem hamarabb vettem ki a sütőből, a gyerekekére még rápirítottam, mert ők sültebben jobban szeretik. |
Csütörtök: kacsanyakleves cérnametélttel
Krumplis tészta
Szombat: csirkemelles-kolbászos olaszos paradicsomszósz tésztával
Vasárnap: csirkeleves májgaluskával,
Sertéspörkölt (lapockából) krumplival vagy tésztával
Heti menü 05.15-től 05.21-ig
Hétfő: Húsos tarhonya készült bőr nélküli csirke felsőcomb filéből (a combcsontokat is belefőztem megint, csak a végén kiszedtem, Legkisebbikem és én leettük róla amit lehetett 😃), mellé csalamádé volt.
Kedd: levest nem főztem, volt még szombatról bableves, vasárnapról kacsanyakleves. Legkisebbikem kacsanyaklevest én bablevest ettem, isteni volt mindkettő.
A többiek csak paprikás zsemlemorzsában rántott harcsafilét ettek sültkrumplival, majonézzel. (Ez még a múltkori nagy harcsából volt, amit Legnagyobbikom fogott. Sőt, még mindig van belőle a fagyasztóban, hál'Istennek)
Apukámnak is csak halat és krumplit vittem, Neki is nagyon ízlett!
Szerda: karfiolleves zabkocka tésztával
Cukkinis-sonkás-paradicsomos mártás hagymával, fokhagymával oregánóval, kicsit csípősen, olaszosan, copfocska tésztával
Csütörtök: buggyantott tojásleves (úgy kezdődött, mint a sima rántott leves, csak tettem bele babérlevelet, tejfölt, és pici ecetet, amikor jól összeforrt beleengedtem 4 db tojást (csak keveset készítettem, kb 1-1,2 l vízzel mert ezt csak Apukámmal ketten szeretjük)
Csirkemelles brassói ezt viszont mindenki imádja!
Péntek: csirkeleves (5 farrészből és 9 szárnyvégből) cérnametélttel
Fűszeres sült csirke alatta sült fűszeres krumplival (először együtt sütöttem, kb 40 perc sütés után a húsokat másik tepsire raktam, hogy a krumpli is és a hús is szép pirosra sülhessen).
Szombat: körömpörkölt belefőzött krumplival, csalamádéval, kenyérrel. Isteni volt!!!!!
Vasárnap: csirkeleves 4 egész mellcsontból csigatésztával
Rántott sertéskaraj és rántott sajt krumplipürével és sültkrumplival, majonézzel
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)