Csokitorta Bogika 4. szülinapjára

 

Bogikám 4 éves lett ma, Isten éltesse sokáig ☺!

A régi jól bevált recept szerint Bogikámmal közösen megsütöttük a szülinapi csokitortát. Ahogy tegnap megírtam, csak "M-es" tojásaink vannak itthon, ezért ma is hasonlóképpen készült a piskóta,  mint tegnap. 7 tojás, 6 evőkanál cukor, 4 evőkanál  finom liszt, 2 evőkanál sötét kakaópor, 3 dkg olvasztott vaj. 

A krémhez 2,5 dl 30 %-os tejszín 25 dkg cukorral és 5 evőkanál sötét kakaóporral felforralva, majd teljes kihűtés után kihabosítva. Elvileg 25 dkg vaj kellett volna bele, de beleraktam a 10 dkg-os vajból megmaradt 7 dkg-ot is, így három soron tudtam megkenni a 4 felé vágott piskótát, és maradt a bekenésre, meg egy kis díszítésre is. A krémrózsákra Milka csoki kockákat raktam díszítésként. Mindenkinek nagyon ízlett.

Legutóbb Olikámnak is ilyen csokitortát sütöttem az 5. szülinapjára, és már azt sem étcsokival vontam be, mert a csoki egy előzőleg sütött tortán úgy megkeményedett, mint egy páncél, szeletelhetetlen volt. Így krémmel bekenve jól szeletelhető és finom.

A torta mellett sós kínálni valót is sütöttünk, virslis-krémsajtos-sajtos; kolbászos-virslis-krémsajtos-sajtos; és kolbászos-krémsajtos-sajtos leveles tészta falatkákat. Azok is nagy sikert arattak!

Az első piskóta

Sokminden készült már az új sütőmben, piskóta még nem. De úgy megkívántam egy kis habos piskótát, ma nekiláttunk Bogikámmal délután. A csöpp kis kezével Ő is fogta a habverőt, míg felvertük a tojásfehérjét meg a sárgáját a cukorral. A lisztet is Ő akarta belekeverni a tésztába, de azt csak nézhette. Ahogy azt is, ahogy a masszát sütőpapírra simitottam és a sütőbe toltam.

Amíg sült a piskóta együtt megfőztük a csokival dúsított vaníliás pudingot is. Ő keverte ki tejjel a pudingport :). Aztán együtt vártuk, hogy a puding és a piskóta kihűljön. Közben kóstolgattuk a finom csokis pudingot, Bogikámnak már az is nagyon bejött.  Végül felvertem a hulalát is, összekevertem a csokis pudinggal és betöltöttem a roládot. Akkor még nagyon lágy  volt az egész, de megkóstoltuk. Finom volt, de nem lehetett még szépen szeletelni. Később viszont igen. Ilyen lett:

A piskóta hozzávalói:

6 tojás szétválasztva, 6 evőkanál cukor (5 a fehérjébe, 1 a sárgájába), 4 evőkanál rétes liszt, 2 evőkanál kemaényítő

Először a fehérjét vertük kemény habbá a cukorral, aztán a sárgáját is jól elkevertük, a fehérjéhez adtuk, majd beleszitáltuk a keményítővel elkevert lisztet. 160 fokra előmelegített, légkeverésre állított sütőbe toltuk, de pár perc után 150 fokra csökkemtettem a hőt. Kb. 18-20 perc alatt elkészült a piskóta. Sajnos az időt elfelejtettem nézni.

A vaníliás pudingport a használati utasítás szerint, de csak 4,5 dl tejjel készítettem el, és a felforralt tejbe előzőleg feloldottam 8 dkg étcsokit.

Mindenkinek jól esett ez a krémes finomság, de talán Bogikámnak meg nekem legjobban.

Zebra szelet

Legkisebbikem Párjának névnapjára készült ez a sütés nélküli finomság.

Innen is nagyon boldog névnapot kívánok!! 

Az eredeti recept itt található. Pontosan követtem az elkészítés menetét, csak a barna alapban a rumot cseréltem rum aromára, ill. a kókuszos krémhez nekem még kellett kevés tejszín, mert nem volt elég kenhető. Kicsit megtévesztő az ajánlás, miszerint 30 perc alatt elkészíthető, nekem legalább másfél óra kellett, mert elég macerás a barna kekszes alap kinyújtása (két sütőpapír között, de porcukor nélkül csináltam), meg az összerakás is. A kókuszos krém felfőzése is érdekes mutatvány, mert a 3 evőkanál liszt pillanatok alatt besűríti a 3 dl tejet és a kókuszreszelék még sűrít rajta.

Hozzávalók (sötétbarna kekszes alap)

50 dkg darált háztartási keksz, 5 evőkanál átszitált sötét kakaópor, 2 evőkanál rum aroma, 3 evőkanál barack lekvár, 5 evőkanál átszitált porcukor, 5 dkg olvasztott vaj, kb. 3 dl tej (nekem egy kicsi kimaradt). Ezeket összegyúrtam és három részre osztottam (38 dkg egy rész).

Kókuszos krém

3 dl tej, 3 evőkanál liszt, 7 dkg kókuszreszelék - ezeket felfőztem, majd hagytam kihűlni. Utána belekevertem  4,5 dkg átszitált porcukrot, 2 cs. (1,6 dkg) vaníliás cukrot, 5 dkg olvasztott vajat, további 8 dkg kókuszreszeléket, és annyi 30 %-os tejszínt, hogy kenhető legyen, de ne lágy (kb. 0,5 dl).

Kb. 30 x 20 cm-es tálcára fektettem az első barna kinyújtott lapot, megkentem a krém felével, következett a második barna lap, majd a krém másik fele, végül a harmadik barna lap. Körbevágtam, a leeső részekből néhány golyócskát formáztam, kókuszreszelékbe forgattam.
A "süti"  tetejére Menyem gőz fölött olvasztott 10 dkg jó minőségű ét tortabevonót 1 mokkáskanál olajjal, azzal bevonta. hűtőben pihent szeletelésig. Mi nem kockára vágtuk, inkább szeletekre, így a neve is változott :).

És a többi süti:

• másképp formázott hókifli és 
• szokásos túrós sajtos sósunk, most kicsit vékonyabbra nyújtva és rudakban sütve
• előző este sütött félhold hókifli

Zserbó golyó

Gabriella konyhája adta az ötletet még tavaly a zserbó golyó elkészítéséhez. És csak egy kicsit változtattam rajta :).  A mennyiségeket is növeltem, mert ebből a finomságból biztos nem elég 1-1 darab. Már elő-kóstolásként megettem hármat :). 

Hozzávalók nálam 100 db golyóhoz: 

35 dkg darált háztartási keksz, 30 dkg darált dióbél, 6 evőkanál porcukor, 8 evőkanál baracklekvár, 2 evőkanál mandarin lekvár, 12 dkg puha margarin, 2 evőkanál apróra vágott cukrozott narancshéj, 

10 dkg ét tortabevonó 52 %-os, 1 ek. olaj

A felsorolt anyagokat a tortabevonó és olaj kivételével jól összedolgoztam, és egyenletes kis golyókat gömbölygettem belőle. Az olajjal együtt olvasztott tortabevonót rácsorgattam. Így csokis is, de mégsem nyomja el a diós-barackos-narancsos ízt teljesen a csoki. Isteni finom!

Csokihabos torta - 1800. közzétett bejegyzésem

Tegnap Páromnak volt, ma Legnagyobbikomnak van a születésnapja. 

Isten éltessen sokáig jó egészségben, boldogságban Zsocikám! 

Mivel ma mindenki dolgozik, tegnap ünnepi ebéd készült a szülinapok alkalmából, a család nagy kedvence, ami mégis ritkán, leginkább ünnepi alkalmakkor kerül az asztalunkra: marhapörkölt. Jó nagy adagot főztem, hogy vacsira is maradjon, meg egy tálkával még ma estére is van belőle. Volt finom leves is, meg persze torta. Most csokihabos krémmel, a krém alá pedig meggylekvár került a kakaós piskótára. Nagyon finom lett a torta is, csakúgy, mint az ebéd többi része. 

Hozzávalók a piskótához: 

6 tojás, 6 evőkanál cukor, 5 evőkanál rétes liszt, 1 evőkanál átszitált holland kakaópor

Ezekből a szokásos módon piskótát sütöttem.

A krém hozzávalói: 

450 ml tej, 1 csomag étcsokis pudingpor, 4 evőkanál cukor, 1 evőkanál átszitált holland kakaópor, 1 tábla 100 gr-os étcsoki, 500 ml Meggle cukrászhab alap.

A díszítéshez:  néhány kocka étcsoki kocka kettévágva

egyéb: kb. 10 evőkanál meggylekvár

300 ml tejet felforraltam 4 evőkanál cukorral, majd beleöntöttem a maradék 150 ml tejben simára kevert csokis pudingport és kakaóport, állandóan kevergetve 3 perc alatt készre főztem, majd belekevertem a kockákra tördelt tábla csokit, amikor felolvadt, átöntöttem egy tálba és kihűtöttem. 

Amikor kihűlt, botmixerrel teljesen simára turmixoltam, és a keményre vert Meggle habba  kevertem gépi habverővel. 

A kihűlt piskótát háromba vágtam, a piskótát megkentem meggylekvárral, aztán jó vastagon krémmel, a középső lapnál is így jártam el, végül a tortát körbekentem krémmel, megdíszítettem, és csoki háromszögekkel raktam körbe. 

Ez a poszt az 1800. közzétett bejegyzésem 7 és 3/4 év alatt. Mostanában nem túl gyakoriak a bejegyzések, de 2010 decembere óta rengeteg étel között lehet válogatni, ill. életünk eseményeiről olvasni a blogon.  Segítség lehet az eligazodásban az oldalsávban található "cimkék" és "blogarchívum", illetve a "keresés".

Brownie a "csokicsoda"

Életem első brownie-ját sütöttem meg ma. Régebben valahogy nem vonzottak a túl csokis dolgok,  - de ez mostanában megdőlni látszik. A fiatalok nagyon szeretnek mindent, ami csokis, így a napokban átnéztem pár brownie receptet a neten és rá kellett döbbennem, hogy nem is olyan nagy ördöngősség az elkészítése, mint eddig gondoltam. Ahogy említettem, több receptet is áttanulmányoztam, és mindegyikből kivettem ami tetszett, míg összeállt a saját receptem. Olyan finom lett az így készült süti, hogy szó szerint betegre ettem magam belőle. Mert bármennyire is isteni, úgy tűnik a gyomrom továbbra is tiltakozik a nagyon csokis, édes dolgok ellen. 

Hozzávalók: 

20 dkg étcsoki (45 %-os, olcsóbb fajta, Lidl-s), 20 dkg vaj, 4 db M-es tojás, 25 dkg finomabb szemű kristálycukor, 1-1 evőkanál vanília és rum aroma, 1 alaposan lemosott narancs reszelt sárga héja, 12 dkg finom liszt, 3 dkg holland kakaópor, 1 csipet só elvileg még kellett volna bele, de azt kifelejtettem.  A tepsi kikenéséhez margarin és pici finom liszt.

Az apróra tördelt csokoládét és a felkockázott vajat gőz fölött felolvasztottam, majd hagytam egész langyosra hűlni. Közben kissé kikevertem 4 egészt tojást cukorral, az aromákkal, belereszeltem a narancs héját, hozzáadtam a lisztet és kakaóport, majd az olvasztott csokit is hozzákevertem, a masszát margarinnal kikent, lisztezett kis Zepter tepsibe öntöttem és elegyengettem. 

A sütőt az előkészületek kezdetén 175 fokra és légkeverésre állítva előmelegítettem, a sütit 20 percig sütöttem így, majd kivettem és hűlni hagytam. Nagyon nehezen vártam ki, hogy darabolhatóra hűljön és megkóstolhassuk. Ízében isteni csokis, és leginkább a sportszeletre hasonlított, szinte abbahagyhatatlan volt, ez lett az én vesztem. Biztos máskor is megsütöm ezt a finomságot, de igyekszem, hogy ne esek abba a hibába, mint ma. 

Zserbó muffin

Tényleg az. Az eddigi legjobb zserbó muffin próbálkozásom. A legcsodásabb zserbó íz, sokkal egyszerűbben. Érdemes kipróbálni! 

Hozzávalók: 

• 15 dkg darált dió
• 20 dkg baracklekvár
• 15 dkg margarin
• 15 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 tojás
• 15 dkg finom liszt
• 1/2 cs. sütőpor
• 1,5 dl tej
• 24 db étcsokipasztilla

A töltelékhez 10 dkg darált diót összekevertem 10 dkg baracklekvárral, jó sűrű massza lett.

 

A margarint kikevertem a cukrokkal, hozzáadtam a tojást, tovább kevertem. Beleöntöttem a lisztet, sütőport, a maradék darált diót, baracklekvárt és a tejjel sima masszává kevertem. 

A muffinmasszából 1-1 fagyis kanállal adagoltam a kiolajozott 12 mélyedéses muffinformába (elfogyott a kapszlim), majd a  lekváros diót osztottam el egyenletesen kiskanállal a tészta tetején. 

Végül a maradék tésztával befedtem a lekváros diót (kb. fél fagyiskanál massza jutott minden mélyedésbe.)

A sütőt még az előkészületek elején bekapcsoltam melegedni, 175 fokra és légkeverésre. 

A muffinokat 20 percig sütöttem, majd minden muffin tetejére 2 étcsokipasztillát tettem és pár percre visszatettem a formát a kikapcsolt sütőbe. Amikor a pasztillák megolvadtak, késsel elsimítottam rajtuk a csokit. 

Kihűlés után kóstoltuk, és megállapítottuk, hogy ez tényeg ZSERBÓ!  😃

Egyetlen probléma az volt, hogy az olajozás ellenére is nehéz volt kiszedni a formából, mert a lekváros dió leszállt a tészta aljára. érdemes ezért  papírkapszlival sütni, úgy könnyebb kiszedni. 

a fantasztikus diótöltelék 😃

Puha mézes

Ahogy beköszöntött a hidegebb idő, eszembe jutott a finom puha mézes puszedli. Hogy milyen jó volna párat elcsipegetni, hogy ne csak mindig muffin legyen - bár eddig a muffin ellen sem tiltakozott senki. Kérdeztem már, hogy nem unják-e még, de még nem. Sőt mindig ahogy ehetőre hűl, már esszük is, és esszük addig míg tart belőle. Ma mégis nekiveselkedtem a mézes sütésnek. Kinéztem Andi receptjét, ami sokban hasonlított arra, ami alapján tavaly sütöttem a puha mézest, de nekem nem állt össze a tészta, amikor csak a tojássárgáját raktam bele. De aztán beletettem a fehérjét is, és egyből jó lett. Igaz, akkor meg kellett még pici liszt hozzá, hogy jól formálható legyen a massza. 

Hozzávalók nálam:

50 dkg + 4 dkg finom liszt,  1-1 teáskanál őrölt szegfűszeg és fahéj, 2 teáskanál szódabikarbóna, 15 dkg puha margarin, 15 dkg porcukor, 16 dkg méz, 2 egész tojás, a tetejére: őrölt mandula és olvasztott csokoládé. 

A lisztet, fűszereket és szódabikarbónát elkevertem egy tálban, majd hozzáadtam a puha margarint, porcukrot,  tojásokat és mézet. Amikor a + 4 dkg lisztet is hozzáadtam, akkor állt össze egy csodás tészta. 

Én most sem nyújtogattam, hanem kis diónyi gombócokat formáltam belőle és sütőpapírral bélelt tepsire pakoltam (egy tepsire 30 db fért), majd a tetejét kicsit benyomtam, hogy ne potyogjon le róla az őrölt mandula. Az utolsó tepsinél már nagyon kapkodtam, mert az előző tepsikben nagyon sültek a puszedlik. 

175 fokra előmelegített légkeverésre állított sütőben sütöttem 7 percig  először az első két tepsivel, aztán ugyancsak 7 percig a harmadikat.

Egyet gyorsan megkóstoltam :)

Amikor kihűltek a puszedlik, kanálból olvasztott csokoládét locsoltam rájuk díszítésül.

Amikor a csoki is megdermedt, tányérra pakoltam, de hál'Istennek olyan kapós volt, hogy alig maradt tányérra való :). Nagyon finom puhák lettek a mézeskéim :).

Szilvalekváros-csokis muffin

Tovább folytatódik a muffinőrület a konyhámban. Majdnem minden másnap sütök valamilyen muffint. Szuper, mert kevés munkával és kevés alapanyaggal, olcsón tudom csillapítani a család   nasi utáni vágyát. Mostanában a fahéjas-szegfűszeges almás a legmenőbb, de a csokis különféle változatai is rendszeresen előfordulnak nálunk, ahogy az a heti menüből, meg az eddigi receptekből ki is tűnhet. A héten is készült már egy csokis-kókuszos, az Unokákkal sütött csokis muffin receptje alapján, 5 dkg kókuszreszelékkel, meg 2-3 kupica (1-1,5 dl) tejjel felturbózva. Arról nem készült kép, csak simán megettük, de az is isteni volt, amit az is bizonyít, hogy másnapra mind a 18 db elfogyott :).

Ma is egy csokis változatot hoztam, most szilvalekvárral  felturbózva. Szerintem fenomenális. Kicsit több rumaroma jó lett volna bele, de így is isteni, érdemes kipróbálni. A receptet itt találtam, köszönet érte. És megint csak kicsit változtattam rajta :). 

A hozzávalók nálam:

10 dkg margarin  kicsit megolvasztva

15 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor

1 tojás, 

2 kupica (kb. 1 dl) tej

1 kávéskanál őrölt fahéj, 1/2 kávéskanál szegfűszeg

1 evőkanál rumaroma (legalább a duplája jobb lett volna)

2 evőkanál kakaópor

18 dkg finom liszt

fél csomag sütőpor

3 púpos evőkanál szilvalekvár

4 dkg tejcsoki

"tölteléknek" 12 teáskanál szilvalekvár

A felsorolt anyagokat szépen sorban összekevertem. Először a puha margarint a cukrokkal, majd belekevertem a tojást, a tejet, fűszereket, kakaóport, lisztet. sütőport. Túl sűrűnek találtam a tésztát, ezért szilvalekvárral lazítottam kicsit, majd az apróra vágott tejcsokit is belekevertem.

Fagyis kanállal 1-1 gombócot adagoltam a kapszlival bélelt muffinformába, aztán a masszába kiskanállal mélyedést csináltam, és egy-egy teáskanál szilvalekvárral megtöltöttem. A  maradék tésztával betakartam a lekvárt és 175 fokra előmelegített légkeverésre állított sütőben 20 perc alatt készre sütöttem. Kihűlés után kóstoltuk, és nem kellett csalódtunk. Csak egy a baj, hogy ebből csak 12 db lett.

Csokis-cseresznye és barackbefőttes muffin

Ezt a muffint a régi, unokákkal együtt sütött csokis muffin receptje alapján készítettem el, csak tettem még bele pár dolgot, amiket *-gal jelöltem.

Száraz anyagok: 
15 dkg finom liszt, 5 dkg kakaópor (cukrozatlan), 1 csomag sütőpor

Nedves anyagok:
15 dkg olvasztott, de hideg Rama margarin, 2 tojás, 15 dkg cukor, 3 evőkanál baracklekvár

Egyéb:
*4 kupica - kb. 2 dl tej
*Kb. 3-3 evőkanál kimagozott, összevágott cseresznye befőtt, és feldarabolt barackbefőtt
 5 dkg feldarabolt étcsoki.

Először a száraz anyagokat kevertem össze, aztán a nedves anyagokat kevertem el gépi habverővel. A nedvesekbe belekevertem a száraz anyagokat, de olyan sűrű lett a massza, hogy tettem hozzá 4 kupica tejet, majd belekevertem a darabolt befőtteket és étcsokit, végül 20 db papírkapszlival bélelt formát töltöttem meg a masszával (egy 12-es fém és 8 db szilikon formát). 175 fokosra előmelegített légkeveréses sütőben 25 perc alatt sültek meg a muffinjaim, és isteni finomak lettek. Este sütöttem meg és másnapra 3 db maradt összesen :), de reggel az is gyorsan elfogyott. 

Banános-almás-csokis muffin

Már megint egy muffin, pedig az előző nagy adag almás még csak tegnapelőtt fogyott el. De olyan nagy sikere van, hogy megint nekifogtam. Most két jó érett banánnal, 2 almával és 6 deka étcsokival készült, ebből az adagból 20 db nagyon finom muffin lett.
A receptet innen néztem ki, - köszönet érte - , ott almás-banános-datolyás fahéjas, de nekem nem volt itthon datolyám, ezért kerültek csokidarabok bele. Az elkészítés menetén is változtattam kicsit, ezt is úgy készítettem el, ahogy a muffinokat szoktam.

Hozzávalók: 
Száraz anyagok:
2,5 bögre finom liszt, 1 cs. sütőpor,1 teáskanál őrölt fahéj, 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
Nedves anyagok:
2 db tojás, 1 bögre cukor, 2 teáskanál vaníliás cukor, 15 dkg olvasztott margarin, 2 db érett, pépesre tört banán
Egyéb:
2 db tisztított alma durvára reszelve, 6 dkg étcsoki darabolva.

• A száraz anyagokat egy tálban összekevertem

• A 2 tojást a bögre cukorral, vaníliás cukorral jól elkevertem, beletettem a margarint és a     banánpépet,  azzal is jól kikevertem.

•  A száraz anyagokat a nedvesekhez adtam, majd belekevertem a reszelt almát és a csokoládé   darabokat.

Az elkészült masszát kapszlival bélelt sütőformába kanalaztam és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen 20 perc alatt készre sütöttem.

Meggyes-csokis muffin

A mélyhűtőből szedtem elő egy zacskó Szüleim kertjéből származó, saját fagyasztású magozott meggyet, mert megint valami fincsi nasira vágytam. Miután kiolvadt, isteni meggyes-csokis muffin lett belőle az este, ami már mind el is fogyott, pedig 17 db lett. Nemcsak nekem, de a fiataloknak is nagyon "bejött" :) .
A receptet itt találtam, (köszönet érte) és csak néhány dolgot változtattam rajta.

Eredeti recept szerint                                   Nálam
                                 száraz keverék:
20 dkg finom liszt                                        20 dkg finom liszt
1 cs. sütőpor                                                 1 cs. sütőpor
csipet só                                                       csipet só

                                nedves keverék:
3 tojás                                                           3 tojás
15 dkg cukor                                                15 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor                                      1 cs. vaníliás cukor
10 dkg olvasztott vaj v. margarin                10 dkg olvasztott margarin
1,5 dl tej                                                        -----

                                egyéb anyagok
20 dkg meggy                                              kb. 20 dkg kinyomkodott magozott meggy
-                                                                    kb. 4 evőkanálnyi kakaóporral elkevert porcukor
                                                                                    (az előző heti palacsintasütéskor maradt ki)
                                                                     1 teáskanál jamaicai rum aroma
                                                                     1 csipet őrölt szegfűszeg
3 dkg csokoládé (felaprítva)                        6 dkg étcsoki felaprítva
10 dkg tortabevonó                                      -----

Először a kinyomkodott meggyet megszórtam a kakaós porcukorral, megöntöztem rumaromával és megszórtam egy csipet szegfűszeggel, jól elkevertem és állni hagytam. Ezután kibéleltem kapszlival a formákat, és bekapcsoltam a sütőt 175 fokra és légkeverésre. Majd

- összekevertem a száraz anyagokat, ezután belekevertem az aprított étcsokit, majd
-  a nedves keveréket is kikevertem, de épp csak egy kicsit egy kézi habverővel. Aztán
- a szárazakat a nedvesekhez öntöttem és összeforgattam, végül
- a  kakaós meggyet is belekevertem (a kakaós cukortól annyi levet engedett, hogy a tejet ki tudtam
   hagyni a masszából) végül a masszát a formákba kanalaztam.
- 175 fokon, légkeverésen 20 perc alatt megsütöttem.

Isteni finom lett!!

Eperdzsemes-csokikrémes rolád

Legnagyobbikomék ma megint átjöttek hozzánk drága kis Unokánkkal, Olivérrel, aminek nagyon örültünk mindannyian, mert olyan tündéri, barátságos, zabálni való kis Csöppség, hogy nincs arra szó. Egyre ügyesebb, okosabb, és olyan édes, csak olvadoztunk Tőle. Az ebéd utáni várakozás lerövidítésére sütöttük ezt az eperdzsemes-csokikrémes roládot. Igaz, Ő még nem kapott belőle, de nagyon cuppogott, amikor tálaltam és ettük. Amikor a kép készült Róla, épp a sütit vágtam fel és fényképeztem, de látszik, mennyire  érdekelte a dolog.  Anyukája alig bírta tartani a kis Drágát :). Érdekes, hogy állandóan úgy néz Apuci képe és urnája felé, mintha tényleg látná, hogy ott van. Búcsúzáskor bőszen integetett Nagypapinak is, amit én nagyon meghatónak találtam.

Az édes kis Cukiságunk után néhány szó a sütiről is. 

6 tojásos piskótát sütöttünk (tojások szétválasztva, fehérjébe és sárgájába is 3-3 evőkanál kristálycukor, fehérje habbá verve, sárgája sűrű krémmé keverve, majd a sárgája a fehérjébe keverve, utána 6 evőkanál rétes liszt + 2 evőkanál olaj. A massza sütőpapírral bélelt tepsibe simítva, alsó-felső sütésre és 160-150 fokra állított előmelegített sütőben sütve, amíg tapintva már nem tűnik puhának. Másik sütőpapírra borítva, feltekerve hagyjuk kihűlni).

A krémhez 1 csokis pudingpor, 2,5 + 0,75 dl tej, 5 evőkanál cukor + 1 púpos evőkanál kakaópor (ez a zacskón lévő utasítás szerint megfőzve). 25 dkg margarin 6-7 dkg porcukorral  habosra keverve, a kihűlt puding géppel belekeverve. 

Betöltés: a kihűlt, kitekert piskótát először megkentem saját készítésű eperdzsemmel, (az eper Szüleim kertjéből került a konyhába, igazi napsütötte eper) majd a krém következett. Feltekertem, a maradék krémmel kívül is bekentem és étcsokit reszeltünk rá. Hűtőben pihent tálalásig. 

Nem volt túl édes, de mindenkinek nagyon ízlett, abból is gondolom, hogy 2-2 szeletig meg sem álltak, aminek nagyon örültem.