Heti menü10.31-től 11.06-ig

 Vasárnap este sütöttem még egy isteni fahéjas-szilvás lepényt

Tipp makacs köhögés ellen: amikor már mindent kipróbáltam és nem segítettek a gyógyszerek a hagymához fordultam segítségért. Eddig négyszer ettem az utóbbi egy- másfál hétben vacsorára hagymát, alkalmanként kb akkorát, mint,  egy tojás, vagy kicsit nagyobbat füstölt szalonnával és kenyérrel, és a szűnni nem akaró köhögő rohamaim elmúltak. Néha még köhögök kicsit, de nem olyan őrületes rohamokban. És a hurut is könnyen oldódik, jobban, mint a köptetőktől. A rekedtségem is szűnőben van. Igaz, kicsit kellemetlen az illat, amit a hagyma hátrahagy, de egyedül alszom, senkit nem zavar. Bár Bogikám egyszer nem kérte az esti pusziját  😃. 

Hétfő: késői laskagombakrémleves, krumplis tészta

Kedd: vegyes sertéspörkölt lapockából és fülből tésztával és/vagy krumplival, Bogikámnak tejbegríz kakaóval vagy fahéjas cukorral (az este szépen megkért, hogy Neki az lehessen a második - leves viszont nem készült)

Halottak napján drága Páromra emlékezem soha el nem múló szerelemmel

és Anyukámra nagy hiányérzettel

Szerda: kelkáposztás zöldségleves csipet tésztával, krumplis pogácsa simán és sajtszórással

(fényképezni elfelejtettem, így csak a maradékról készült kép)

Csütörtök: francia zöldségkeverékes leves eperszalag tésztával, Rózsimama féle krumplifőzelék mini stefánia vagdalttal*  (10 db) és sima fasírttal (6 db)

* Félbevágott keménytojásokat burkoltam be fasírt masszába, kicsit megolajozott sütőpapírral bélelt  tepsin a sima fasírtokkal együtt sütöttem szép pirosra. Isteni lett.

Péntek: az egész délelőttöt orvosnál töltöttem Apukámmal, így hideget ebédeltünk, házias disznósajtot, füstölt májast csípős paprikával, kenyérrel

Szombat:  paprikás krumpli kolbásszal, nokedlivel

Vasárnap: Párom Édesanyját látogattuk meg, 86. szülinapját köszöntöttük. Hogy ne kelljen semmivel fáradnia, ebédet is vittünk. Így Apukámnak is tudtunk ebédet beadni indulás előtt. Az első fogás csontleves volt tarja csontjából csigatésztával. Másodikat kétfélét készítettem: az egyik csirkepörkölt tésztával, a másik fűszeres sült tarja és sörben párolt-sült csülök hagymás krumplival.

Nagyon jól éreztük magunkat Mamánál, sokat beszélgettünk, estig maradtunk. Hogy Bogikám ne aludjon el a kocsiban szójátékoztunk, énekeltünk, tapsoltunk, így gyorsan eltelt hazafelé az idő. Az egyik dalunknál Legkisebbikem - aki vezetett - viccesen megjegyezte, hogy Ő most kiszáll és gyalog megy tovább 😃

Heti menü 10.24-től 10.30-ig

 Hétfő: kapros-tejfölös tökfőzelék sütőben sült fasírttal

Kedd:  leves csirke mellcsontokból csigatésztával (a főtt húst leszedtem a csontról, úgy raktam vissza a levesbe), csikós tokány csirkemellfiléből

Szerda: csülkös káposzta

Csütörtök: tonhalas-szardíniás-olalbogyós csípős paradicsomszósos spagetti

Péntek: bableves pirított kolbásszal, almás kelt mini palacsinta fahéjas porcukorral, ill. kakaós és lekváros keltpalacsinta (a lekvárost most mindenki maga töltötte be baracklekvárral)

Szombat: karfiolleves saját készítésű tésztával (1 tojás + annyi liszt, amennyit felvett, -  vegyesen finom és rétes liszt kanalanként a tojáshoz adagolva -, kemény tésztát gyúrtam, lefedve pihentettem, vékonyra nújtottam, aztán széles csíkokra vágtam, a csíkokat egymásra fektettem és a lehető legvékonyabbra metéltem. Sütőpapírral bélelt tálcán szétterítve  kiszárítottam, a száraz tésztát papírzacskóban tároltam. 12,5 dkg száraz házi cérnametéltem lett, a karfiolkevesbe 6 dkg-ot főztem be.

Csak sóval sült csirkeszárnyközép (37 db) hagymás krumplival és (aki kért) csípős ketchuppal (paradicsomszósz helyett)

Este tököltünk is 😃. Menyem ügyesen faragta a Halloween tököt Bogikám kedvéért, én meg sült tököt készítettem. Nagyon finom volt. (Természetesen más-más tökből)

Vasárnap: Csirkemellcsontokból leves saját tésztámmal, rántott csirkemellfilé és süllőfilé (a süllőt Legnagyobbikom fogta) és "sajtbodag" törtkrumplival

Heti menü 10.17-től 10.23-ig

 Hétfő:  spenótfőzelék jó fokhagymásan bundás kenyérrel (aki kért, előtte kacsanyaklevest ehetett)

Kedd: késői laskagomba krémleves tejfölösen ropogós kenyérkockákkal, fűszeres sült csirkeszárnyközepek ugyanolyan fűszerezésű tepsis krumpli-répa-hagyma

Szerda: Apukám rosszul volt reggel, kihívtam hozzá a háziorvost, aki mentővel az SBO-ra vitette (de. fél 10-kor). Az előbb beszéltem az SBO-val másodszor (19 órakor), tudnak-e már valamit Apukám állapotáról, de azt mondták kb. fél 10 lesz, mire eldől, hogy osztályra kerül, vagy hazahozhatjuk. 81 éves, gyenge, fullad, cukorbeteg, nem tudom kapott-e enni, inni, inzulint, gyógyszereket, ültetik, vagy fekhet. Hihetetlen.   😒

Ebédre így csak egy gyors rántotta készült, igaz füstölt szalonnával-hagymával-paprikával, viszont fotózni elfelejtettem.

Csütörtök: Nem terveztem nagy főzést, mert a gyerekek napok óta csirketepertőért nyúznak. Éjjel kivettem a fagyasztóból az összegyűjtött csirkebőröket, ma átnéztem, megtisztítottam, összevágtam és tepsiben, kevés víz hozzáadásával először pároltam, aztán szép aranybarnára sütöttem. Kenyérrel, sóval, vagy piros arannyal, zöldpaprikával, vagy savanyúsággal isteni.

A csikezsírt üvegbe szűrtem, zsíros kenyérhez, leveshez, v. rizses ételhez jó lesz

Bizonytalan volt, hogy Apukám hazajöhet-e a biztonság kedvéért S.O.S. összedobtam egy krumplis tarhonyát, hogy valami főtt kajája Neki is legyen.

Péntek: Apukám hazajöhetett, mielőtt bementem érte a klinikára megfőztem az ebédet. Csirkelevest farrészekből cérnametélttel, borsos tokányt csirke felsőcombból törtkrumplival, savanyúsággal

Szombat:  sertéspörkölt szarvacskával, savanyúsággal

Vasárnap: "fúziós" leves 😃 (ami sertésgulyásnak indult - a tegnapi sertéspörkölt maradékának felhasználására-, és burgonyagombóccal lett teljes, - a tegnapelőtti törtkrumpli maradékának  felhasználásával). Isteni finom lett.  A második: rántott sertéskaraj, mirelit sajtos és csípős kolbászos-sajtos csirkemell golyók sültkrumplival, majonézzel, vagy csemege uborkával.