Legkisebbikem továbbra sem eszi meg a májat, ezért kétféle ebéd készült ma. A többségnek magyaros csibemáj, Legkisebbikemnek magyaros csirkemell csíkok.
Hozzávalók: 1 kg csibemáj, egy hatalmas fél lebőrözött csirkemell filé, 4 fej hagyma, 5 db lecsópaprika, kb. 25 dkg bacon, kevés olaj, só, bors, fűszerpaprika.
A májat megtisztítottam, csíkokra vágva félreraktam. Ugyancsak vékony csíkokra vágtam a felszeletelt csirkemellet, a megtisztított hagymát és a kimagozott zöldpaprikát is, legvégül a bacont. Aztán a szalonnát arányosan két serpenyőbe osztottam, és kevés olajon kisütöttem, majd ráraktam a szintén arányosan elosztott hagymát és zöldpaprikát. Pici sóval meghintettem, és addig dinszteltem, míg a hagyma üveges nem lett. Ekkor a kevesebb megdinsztelt alapra ráraktam a csirkemell csíkokat, a nagyobb adag alapra a májat. Addig sütöttem, míg a csirkemell filé kifehéredett, a máj elvesztette élénk vörös színét, majd mindkettőt megborsoztam, kevés őrölt paprikával megszórtam, és tovább pároltam. A csirkemellet meg is sóztam, de a májat csak akkor sóztam meg, amikor már elzártam alatta a tűzhelyet. Köretnek törtkrumpli készült mindkettőhöz.
 |
| Magyaros csibemáj törtkrumplival |
Persze a héten főztem mást is, csak időm nem volt leírni. Szerdán rakott krumpli készült, tojással, kolbásszal, debrecenivel. A rétegek közé kerülő tejfölbe Középsőm ajánlatára tejszínt is kevertünk, a tejszínes tejföllel locsoltuk meg a rakott krumpli rétegeit. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom krémes lesz tőle az étel. Sajnos erről nem készült kép :(
Csütörtökön citromos kakukkfűvel ízesített sültcsirke készült, párolt rizzsel és sült zöldségekkel. Az az étel is nagyon jó lett.
 |
| Citromos kakukkfűvel ízesített sült csirke sült zöldségekkel és párolt rizzsel |
Pénteken nem kellett főzni, olyan sok kimaradt étel lapult a hűtőben.
 |
| A mai magyaros csirkemellcsíkok |
Olyan jókat főzöl, komolyan mondom, állandóan megkívánok mindent nálad...Pedig nem rég ettem! :o))
VálaszTörlésA csirkemájas most nagyon jöhetne, imádom!
VálaszTörlésIlléskrisz - Köszönöm :) Szívesen kínálnálak!
VálaszTörlésLilla - :) Téged is szívesen kínálnálak, nagyon finom!
Én is alaposan megéheztem, pedig ilyenkor már nem lehet enni. :)
VálaszTörlésA magyaros csirkemellcsíkok a kedvencem!
VálaszTörlés(májat nem szeretem.)
Petra, Marisz57 - köszönöm :)
VálaszTörlésÍrtam bejegyzést, de nem tudom, hogy most megjelenteti, vagy nem jelenteti:((
VálaszTörlésArról írtam, hogy finomakat főztél, mint mindig, és hogy Tomkának is biztosan ízlett, továbbá, hogy kissé megkésve, de nagy szeretettel kívánok a születésnaposodnak sok boldogságot!
Isten éltesse!
Köszönöm kedves Roza! Sajnos Tomikám továbbra is csak néhány ételt eszik, a többivel hiába próbálkozunk, ami miatt nagyon szomorú vagyok, de azért nem adom fel a próbálkozást :)!!
VálaszTörlésKöszönöm, átadom :)!!