Ma jó hosszú idő után újra elmentünk a házi tejtermékeket árusító kis
boltba, ahol csupa finomságot sikerült vennem, sűrű tejfölt, tehén- és
juhtúrót, füstölt sajtot, házi vajat. Hazaérve finom körözöttet
turmixoltam kétféle túró és tejföl felhasználásával.
Hozzávalók: fél kg tehéntúró, 20 dkg juhtúró, 4 dl sűrű tejföl, só, kömény, csípős fűszerpaprika, szárított metélőhagyma.
Ezeket botmixerrel teljesen sima krémmé turmixoltam. Apa és
Legkisebbikem már az ebédnél megkóstolták, én csak uzsonnára ettem
belőle 3 evőkanállal, mégpedig jégsaláta levélbe göngyölve.
Mellé összevágtam egy nagy vékony piros húsú paprika felét, egy 10 cm-es
póré külső 3-4 fehér levelét, egy kb. 4 cm-es kígyóuborkát, és 3 db
hónapos retket. A zöldségeket megszórtam pici sóval és meglocsoltam 2-3
csepp olajjal, aztán a körözöttel töltött jégsaláta leveleket kettévágva
a zöldséges tányér tetejére tettem. Isteni uzsonna lett belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése