Ma kétféle csirkés ételt készítettem az itthon lévő 7 egész csirkecombból, amiket megtisztítás után ketté vágtam és kétfelé osztottam. Egyik feléből készült a paradicsomos csirke, másik feléből pedig kólás csirke, aminek receptjét a No Salty.hu- n találtam, Gabriellától.
Először a bazsalikomos-paradicsomos csípős csirke hozzávalói:
7 db fél csirkecomb, vegyesen alsó és felső, 1 nagy fej hagyma, kevés olaj, néhány csavarásnyi fokhagyma pehely, 1 teáskanál HA szárnyas fűszerkeverék, 1 teáskanál Tesco-s csirke fűszerkeverék, 2 evőkanál csípős ketchup, fél liter 100 %-os paradicsomlé, néhány csepp folyékony édesítőszer, 2 teáskanál szárított bazsalikom + néhány levél friss bazsalikom apróra vágva, 2 kávéskanál chilipor (esetleg el is maradhat).
A megtisztított, felaprózott hagymát üvegesre pároltam kevés olajon. Ráraktam a megtisztított csirkedarabokat, és fehéredésig sütöttem mindkét oldalukat. Megszórtam a kétféle fűszerkeverékkel, tekertem rá néhány tekerésnyi fokhagymapelyhet, rátettem a csípős ketchupot és felöntöttem paradicsomlével. Néhány csepp édesítőszert tettem hozzá, hogy ellensúlyozza a paradicsom savasságát, majd a szárított bazsalikom és chilipor következett. Lefedve, időnként a paradicsomban átforgatva főztem készre a csirkét. Tálalás előtt néhány frissen leszedett, megmosott bazsalikomlevelet vágtam apróra és az ételbe szórtam. Átkevertem és főtt rizzsel azonnal tálaltam. A díszítésül szánt bazsalikomlevelet elfelejtettem rátenni, de azért nagyon finom volt az első csirkeételünk. Mire megettük, megsült a kólás csirkecomb is, így azt is meg tudtuk kóstolni.
Ez aztán a lakoma. Kétféle csirke is egyszerre.
VálaszTörlésNagyon guszta én ebből a csípősből kérnék!
VálaszTörlésNagyon jól néz ki, jó szaftos, mindig nyerőek az ilyen ételek nálunk. Kólásat már ettem egyszer, az is guszta:)
VálaszTörlésMind a két változat nagyon kívánatos. Szeretjük az ilyen finom, szaftos húsokat.:)
VálaszTörlésHm... Finom lehetett...:)
VálaszTörléstEtszik nagyon:)
VálaszTörlésHobbychef - inkább csak próbálkozás :)
VálaszTörlésÉva - a kólás is csípős volt, de Párom szerint ez finomabb (mert szerinte jobban hasonlít egy pörköltre)
Trollanyu - nálunk is nyerő volt, a kólásat is nagyon szerették, még Legnagyobbikom Barátnőjének is nagyon ízlett :)
Gizi - köszönöm, mi is szeretjük :)
Kata - tényleg az volt :)!!
Kati - Örülök, hogy tetszett :)!
Nagyon szeretem a csípős ételeket. Maria, ma szívesen ebédeltem volna Nálatok!:)
VálaszTörlésKöszi Roza, de ez tegnap volt, a mait még nem raktam föl, olyan kis semmiség készült ma nálunk!
VálaszTörlés