Elgondolkodtam...

Mostanában sok gasztroblogot olvasok. Érdekesek, de... Felmerült bennem néhány kérdés!!

• Csak az én családom ilyen fanatikus, hogy a hagyományos magyar ételekhez ragaszkodnak leginkább?


• Kíváncsi lennék, hogy az átlag magyar háziasszony hányféle étel közül választ, amikor ételt készít a családjának, ha olyat akar főzni, amit biztosan megesznek?


• Hányan próbálkoznak olyan ételekkel, amit még soha nem ettek?


• Hányan engedhetik meg maguknak, ha valami "nem jön be", akkor  kidobják, és mást készítenek helyette? 


• Hányan lehetnek, akiknek sajnos még hideg étel sem  jut az asztalra, nemhogy meleg? 


• A fiatalok már nem érdeklődnek az olcsó, hétköznapi ételek után, amiken mi felnőttünk, csak bizonyos külföldi, bonyolult, vagy a gyorséttermi kaják „jönnek be” nekik?

Én úgy gondolom, olyan ételt kell főzni, ami nem hiábavaló erőfeszítés, amit szívesen fogyaszt a család, és nem kerül kidobásra. Mi is szeretjük a pizzát és a hamburgert, szeretjük az olaszos ízeket, kóstoltuk már más konyhák  ízeit is, de ITT élünk. Ezen az éghajlaton, az adott körülmények között. És megvannak a hagyományaink. Szerintem ezeket kell ápolni és fenntartani, mert a hagyományos magyar konyha  az  igazi  HUNGARIKUM!